2024-02-21 23:46:25 | 搜视网
只要在太阳充足的地方晾晒就可以了。或者可以使用烤箱,
空气炸锅
等,都可以烘干的。
茄子干做法
1、选择茄子
干燥茄子。最好选择新鲜嫩茄子,尤其是肉厚肉肥的圆茄子,更适合晒干茄子 ,老的茄子含有较多对人体有害的
茄碱
,而且味道不是很好,所以不适合烘干茄子,尤其是秋后老茄子含有较多茄碱。
2、加工茄子
去掉所选嫩茄子的花梗,洗净,不需要剥皮,根据你的喜好将其切成卷状或厚条状,再切成条状,这样更容易晒干。 切割后,撒上适量的精盐,混合均匀,杀青。
3、蒸
将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中蒸一会儿,然后取出。你不需要
蒸茄子
,直到茄子成熟到不能蒸为止。 有些人喜欢用开水烫茄子,但我觉得蒸更好。 因为滚烫的水会加入茄子来吸收更多的水分,这对以后的干燥非常不利。
4、晒
将蒸好的茄子沥干水分,摊放在阳光下晒至茄子完全干燥,触摸时会发出沙沙声。 它也可以在干燥前在阴凉通风处干燥一夜。
晒干茄子时要注意的一个小细节是,当阳光特别强烈时,最好用报纸盖住它,这样晒干的茄子会更有味道。
茄子营养价值
茄子中富含蛋白质、维生素、
微量元素
等营养成分,能够提供人体所需的营养物质,具有一定营养价值,但也不要过量食用。
茄子是我们日常生活中常吃的一种食物,其内营养物质种类丰富,有蛋白质、
碳水化合物
等,也富含
维生素E
、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质。
1、其实茄子干是一种风味小吃,多见于江西地带。所以因为地区的差异,很多人是没有吃过茄子干的,甚至是都没有见过茄子干的。那么下面就来详细地介绍一下茄子干究竟是什么样的食物。
2、茄子干是江西省赣东北(贵溪市,万年县,鄱阳县,乐平市,上饶市等地)的汉族小吃,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了。
3、茄子整个洗净后,整个放进沸水中氽一下,使其变软,捞出从中间分开,变成一大块,然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起,把准备好的`糯米包时两茄子皮里面两块粘紧,放在太阳底下晒干,晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。这个很好吃,有嚼劲。主要在贵溪,余江,鹰潭流行的小吃。搜视网
搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来怎么样做茄子干?的相关内容。
茄子整个洗净后,整个放进沸水中汆一下,使其变软,捞出从中间分开,变成一大块,然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起,把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧,放在太阳底下晒干,晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。这个很好吃,有嚼劲。主要在贵溪,余江,鹰潭流行的小吃。
豆干牛肉丝食谱营养豆干牛肉丝是一道营养丰富的菜肴,它结合了牛肉和豆腐干的优点。牛肉富含蛋白质和氨基酸,其组成更接近人体需求,有助于提高机体抵抗力。在寒冷的冬季,食用牛肉能发挥暖胃的效果,是冬季滋补的好选择。中医理论认为,牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风以及止渴止涎的功效,特别适合中气下陷、体虚气短、筋骨酸软、贫血久病以及面色萎黄、视力模糊的人群。而豆腐干作为豆制品,其营养
什么牌子的番茄酱最好吃?牌子有好多,如:味好美、家乐、李锦记、海天、太太乐、亨氏等,价格在5.5到6.8不等,其中“亨氏”最贵,不知道你那儿的价格如何,味道嘛我觉得味好美和亨氏的不错,二选一的话,我更喜欢味好美。番茄酱:番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、
番茄酱十大品牌排行榜,番茄酱品牌前十大排名_什么牌子的番茄酱最好吃1、忆霖番茄酱忆霖自创业时起就彻底落实“安全、美味、创新、方便、健康”等五大精神;并更进一步为因应时代变化以满足“实现顾客需求”,进而强化提案型的营业活动,这一切都是为了与客户的共存共荣及提倡饮食文化的无限发展延续。2、亨氏番茄酱亨氏食品公司是在1869年由h.j.heinz创立的,经过一百多年卓有成效的发展,由当
水果烘干机怎么做果干1、桃子用盐水洗净,控干水分,去掉皮,挖去根蒂部分,切成薄片。2、将桃片摆在烘干架上,放入果干烘干机中。3、开启机器,70度10个小时左右,根据桃干的厚度相应调整时间,中途要将烤架上下交换位置,使之受热均匀。4、待桃干水分蒸发变得干脆时,将烘干网架拿出,将桃干晾凉后装入密封罐中即可。果蔬烘干机:果蔬烘干机,顾名思义即为烘干蔬菜水果的一种机器,
求教:做汉堡用的番茄酱你们是怎么弄的甜番茄酱的做法:1.准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了2.将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感3.用搅拌机将番茄打碎,番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水4.将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,
雪茄柜哪个牌子好1、利勃海尔:利勃海尔是一个德国品牌,以其专业的雪茄柜而闻名,不仅外观精美,尺寸小巧,且能满足日常使用需求,采用高品质的材料制作,外观精美,使用寿命长。2、美晶:美晶是一家专门研发、设计、制造、安装高档存储用品的公司,主要产品有红酒柜、雪茄柜、茶叶柜、整体酒窖、恒温橱柜、恒温恒湿空调、恒温恒湿展示柜等20多个品类,其雪茄柜主要通过高分子湿膜和高品质压缩机来精控温湿度,电脑
什么牌子的饼干好吃?问题一:什么牌子的饼干好吃50分不要纠结这个,并无任何实际意义,就当是零食少吃点,饼干又不是什么好东西。饼干就只有两种用途,垫饥和解馋,其他什么用都没有,所谓的猴菇也好,高钙也好,减肥也好,商业噱头罢了,真有这功能,就不能算食品和副食了,要归类到保健品和药品了,也就是说不能随随便便的出售了。事实上,市售的食品,成分也不是很可靠,说是垃圾食品也是有依据的,凡是商业大工厂
番茄种子多久发芽?1.西红柿种子发芽时间与播种季节:西红柿适合在春季2至5月、秋季7至8月以及冬季11至12月播种。2.西红柿种子发芽时长:如果对番茄种子进行精心照料,它们通常在一周左右开始发芽。而枣洞番茄从播种到结果大约需要60天的时间。3.市场价格:目前,市场上普通番茄品种的种子价格大约在每斤500元至800元之间,而优质番茄种子的零售价格则更高。4.西红柿种子直接种植:番茄
2024-04-14 16:01:10
2023-08-28 12:52:34
2023-08-25 02:19:33
2024-08-21 22:53:44
2023-09-20 09:29:38
2024-08-28 11:01:40