2023-09-15 06:34:11 | 搜视网
聊城名吃前十名排行榜:
1、聊城熏鸡
聊城熏鸡是山东聊城的地方传统名菜,距今已有六百多年的历史了。聊城熏鸡分为两种,一种是魏氏熏鸡,一种是堠堌熏鸡,两种熏鸡的制作工序都很复杂,都要经过十几道工序。看起来色泽枣红明亮,外皮酥脆,越嚼越香。
2、锅烧鸡
锅烧鸡是聊城的一道风味独特的传统菜肴,之所以独特,是因为和普通的烧鸡相比起来制作工序和所用配料要讲究得多,烧出来的鸡肉也更加软香鲜嫩。我还是好几年前在聊城吃过一次,虽然仅此一次,但是我觉得确实是我吃过的烧鸡里味道最好最独特的,很值得品尝。
3、空心琉璃丸子
空心琉璃丸子是聊城市 阳谷县 的特色名菜,也是聊城最具代表性的菜肴,特别是在当地的各大宴席上,这道菜是必不可少的。空心琉璃丸子是用面粉、 白糖 、鸡蛋和 花生油 炸制而成的,看起来玲珑剔透,形似琉璃,吃起来酥脆香甜,不管男女老少都非常喜爱。
4、酱香鸡
酱香鸡是山东聊城的特色名吃。制作酱香鸡要选用优质的 三黄鸡 为原料,然后搭配几十种天然香料,采用独家酱艺经过十多道工序精心制作而成的,吃起来不仅肉香,而且特别酥嫩,在聊城当地的各大宴席上经常会见到。
5、糖酥鲤鱼
糖酥鲤鱼是聊城的传统名菜,选用不大不小的鲤鱼,太大的肉厚了不好入味,而且也炸不透,太小的肉又太少了,所以对选材很讲究。选好鱼要改花刀,腌制,挂糊,油炸,调卤汁等多道工序,装盘后色泽深红,外皮酥脆,肉质细嫩,吃起来非常香。
6、八宝布袋鸡
八宝布袋鸡是以土鸡为原料,掏空内脏后以鸡为口袋,然后肚子里装进秘制的馅料,先用油锅炸至焦黄,再用鸡汤煨煮,最后再用蒸笼蒸制而成。成菜后整只鸡形状不变,肉质鲜嫩,醇香味美。
7、高唐老豆腐
高唐老豆腐又称 豆腐脑 ,是 山东高唐 汉族风味名吃之一,是用大料熬制的卤子,吃到时候将豆腐脑撇入碗中,然后浇入熬制好的卤子,再倒入一勺老棉油和油炸过的辣椒制作而成。豆腐洁白明亮、油香而不腻;高唐老豆腐常与烧饼搭配而吃,吃起来那叫一个香,也是聊城著名的早餐特色小吃。
8、临清烧卖
临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃,一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食,是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。
临清烧卖制作原料主要有精面粉、羊肉、花椒水、精盐、 甜面酱 、花生油、葱、姜、酱油、 芝麻油 、绿豆干淀粉等。制成后烧卖皮薄柔软,馅香鲜嫩。
9、聊城沙镇呱嗒
聊城沙镇呱嗒是聊城的传统名吃,一种煎烙的馅类小食品,是聊城著名的传统小吃。该小吃色泽金黄、内外有油、皮酥里嫩、味道鲜美。食之香酥,加之有馅有面,也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅,备受普通百姓的欢迎。
10、罗汉饼
罗汉饼产自山东 高唐县 ,属 糕点 类,是山东高唐汉族传统名吃之一。,罗汉饼为贡饼,层层叠叠,状似叠罗汉,所以称罗汉饼。
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任何一个地方,都有独属于自己的饮食文化,根据各个地方饮食特色的不同,国内形成了几大著名的菜系。但是对于很多年轻人来说,比起这样传统的菜系,更加喜欢享受路边小吃,下面小编就来介绍一下济南最具人气的网红小吃街,详情请见下文。
长度仅200多米的路段,汇聚了20多家店
铺、上千种全国各地名优特色小吃。目前已成功引进了来自本地及广西、青海、无锡等近20个省市、地区的诸如无锡糖醋排骨、西安羊肉泡馍、云南的米线等地方名小吃。
据说2016年11月,诸多济南老字号:红叶精致寿司、宏济堂、福胶、燕喜堂、草包、便宜坊、会仙楼、颜家菜、黄家烤肉、益康、野风酥、华光、亨通、孟洛川等餐饮、食品、服装、制药、洗涤、制笔行业就入驻了宽厚里。
要说最吸引老济南人的美食街,在吃货酱心中那或许是北坦了,不似芙蓉街般喧嚣热闹的叫卖声,这里有着最朴实最接地气的济南美食~这里,依然保留着那份独属老济南的市井烟火气儿~不光是干炸里脊,鱿鱼圈、炸藕盒、炸蘑菇、炸虾、炸龙利鱼都是吃货酱的最爱。外层酥脆入味,内里软嫩可口,吃了那么多干炸里脊,还是北坦这家最好吃!
位于泉城路中段,是济南历史最悠久、最热闹的小吃街。无数的小商小贩,在路两边各据一摊或一店,各色小吃琳琅满目。芙蓉街上每天人流不断。相比于大多数寂寂无声的老街,这芙蓉老街充满了商业活力。
芙蓉街,这名字得自街中路西的芙蓉泉。芙蓉泉藏身在民宅之中,自然天成。因此,可以说芙蓉街体现了济南的泉水文化的特色。
除了济南大学的小吃街,在长清大学城旁也有美食街,据说有很多家好吃的饭馆,有家卖鸡排的据说就很不错。来这里的大多都是学生,所以也都很便宜。
小编评语
以上就是济南最具人气小吃街的代表了,还有很多小吃街等待你的解锁。 搜视网
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