四川小吃排行榜前十名 全国最热销的小吃排行榜

1、煎饼果子(煎饼馃子)

煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。

煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。

2、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼，起源于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。

3、鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡起源于何处不得而知，但是全国各地都能见到鸡蛋汉堡的影子，这是一件非常有意思的事情。而且全国的做法相当一致，没有较大的出入。而且都是又便宜又美味。

其实它的做法非常简单，简单调制的面糊，打一个鸡蛋，再加一点调好的肉馅。做好的鸡蛋汉堡两层面饼中间夹着鸡蛋和肉馅，吃一口下去，直接香到脑门儿，营养丰富、口感层次分明。

4、手抓饼

手抓饼，起源于中国台湾，是从葱抓饼演变而来。2004年在台湾夜市被发现，并于2005年正式从台湾引进至内地。

手抓饼有千层饼的特点，每一层薄如纸，煎至表层金黄酥脆、内层柔软白嫩。可搭配鸡蛋、烤肠、生菜叶、鸡排、培根、火腿片、鸡柳，再刷上各种口味的酱料，卷起而食之。香酥可口，鲜香美味，老少皆宜。

5、菜煎饼

菜煎饼，是山东鲁南地区的一种传统小吃。制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”。最早流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等地，后传布周围省市。

在以前计划经济的时代，枣庄农村的生活还比较穷。老百姓的主食以煎饼为主，那时烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很干硬很难下咽，但丢了又可惜，有人就将大白菜，土豆丝，粉条，豆腐切碎加点猪油，放上辣椒面等佐料，做成了菜煎饼。

6、臭豆腐

臭豆腐，又称臭干子，是相当流行的中国小吃。在清代，臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。

臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，具有“闻起来臭，吃起来香;外酥内嫩，鲜而多汁”的特点。南京和长沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差异很大。

7、活珠子(毛蛋)

活珠子，北方地区叫“毛蛋”。是南京著名的特产，金陵小吃。是当鸡蛋尚未孵化，又没有完全成形，但是鸡蛋里已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种“准”鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。

早在清朝咸丰年间，“活珠子”在南京地区就已经非常流行了，而且是治疗眩晕的食物单方，是一种滋补珍品。

8、铁板鱿鱼

铁板烧起源于日本，铁板鱿鱼就是铁板烧的美食之一。传到中国后，风靡大江南北。

辽宁大连人对铁板鱿鱼更是钟爱有加，经过酱料上的改良后，味道更为鲜美。把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上秘制的调料，做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

9、烤冷面

烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北，是东北极具特色的美食。

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单，但味道极棒。

10、肉夹馍

其实“肉夹馍”泛指陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”。因陕西的肉夹馍最为有名，传播最为广泛，所以，肉夹馍被认为是陕西独有。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。最为著名的就是潼关肉夹馍。

1、担担面

担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。

2、钟水饺

钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年(1893年)。钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。早在2016年，钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。

3、龙抄手

龙抄手是四川成都的传统小吃。抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一，也是中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”。

4、钵钵鸡

钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。看上去有点像我们吃的撸串，但是其做法却要讲究很多。

5、川北凉粉

川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。

6、肥肠酸辣粉

酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌。全国各地其实都有卖酸辣粉的门店，但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是没法比的。

7、泸州黄粑

泸州黄粑是四川泸州老百姓非常热爱的传统小吃之一，是很大传统节日大家必吃的美食。黄粑是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成，吃起来软糯香甜、满口留香。

8、宜宾燃面

宜宾燃面是四川宜宾的传统名吃之一，因为这种面点火即燃，所以取名燃面。宜宾燃面在宜宾的大街小巷里随处可见，特别是每天清晨，排队吃燃面的门店比比皆是。

8、串串香

串串香起源于四川成都，如今已是整个四川的名吃了。串串香是四川最大众化的美食，将各种食材串在竹签上，然后放进火锅中涮着吃，不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮。

10、叶儿粑

叶儿粑是四川的特色传统小吃，是川西和川南地区每年清明节和春节时都会吃的传统食品。叶儿粑是用糯米面包馅，外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，放在蒸笼里蒸制而成。刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美。

小吃是我国饮食文化的重要组成部分，以其简单方便、经济实惠和美味可口的特点，深受广大消费者的青睐。在全国范围内，有许多小吃具有特色和口碑，拥有庞大的市场份额。以下是全国最热销的小吃排行榜：

第一名：烧饼

烧饼是一种流行于中国北方的传统小吃，是以面粉等制成的扁饼，夹着鸡蛋、香肠、豆沙等馅料，经过烤制而成。它既香又脆，味道极其美味，深受人们喜爱。其中，山东济南地区的烧饼口感尤佳，最为有名。

第二名：灌汤包

灌汤包是中国著名的特产之一，以其馅嫩皮薄、汤汁丰富的美食特色而远近驰名。特别是上海、杭州等地，其灌汤包不仅具有浓郁的本土特色，更是集中了传统的制作工艺和现代化的美食技术。细腻的皮衣包裹着入口即化的鲜汁肉馅儿，实在让人欲罢不能。

第三名：糖葫芦

糖葫芦作为我国一个传统的小吃品种，以其美味可口、多样化的口味而受到了消费者的追捧。它是一种由加糖的麻梅、海棠和山楂等果实串成的小木棒，再经过糖浆的煮制、沉渣和冷却而制成。颜色艳丽、甜度适中的糖葫芦不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以开胃消食，帮助保护身体健康。

第四名：叉烧包

叉烧包是广东当地一种非常有特色的小吃，以其外观红亮、馅料鲜美的特点而闻名于世。通过将新鲜的面粉和鲜甜的猪肉、调料融合在一起，制成了这款细腻而美味的叉烧包。吃起来口感细腻，鲜甜接连，让人欲罢不已。

第五名：牛肉面

牛肉面是我国各地都有的一种传统小吃，由于其鲜肉营养、汤汁浓郁、口味独特的特点而备受人们的钟爱。牛肉面其实非常简单，只需要新鲜的面条和细嫩的牛肉等食材，再贴合当地民俗需求加入一些特色的调料，便可以制作出口感鲜嫩、味道浓郁的牛肉面。

第六名：肉夹馍

肉夹馍是西安最有名的小吃之一，以新鲜滚烫的面饼夹着鲜肉，佐以各式各样的酱料为特色。它的特点是馍皮柔软、洁白，肉香味美、鲜嫩，辣中带甜、口感丰富。不同的口感和层次，让人们在品尝的时候倍感愉悦和满足。

第七名：豆腐脑搜视网

豆腐脑是一种大众化的中国小吃，主要由黄豆、石膏粉等原料复合制作而成。它口感细腻、营养丰富，具有开胃、消暑和软化血管等功效。可以说，每个地方都有以本土特色卖出的豆腐脑，但是各地之间的差异也是十分明显的，包括口味、成分和质量等方面都有所不同。

第八名：臭豆腐

臭豆腐是一种形状与麻将块相似的发酵豆腐制品。臭豆腐风味独特，又腥又香，表皮焦脆，里面软嫩。其制作需要具备一定的时间和环境条件，且调味品必须按既定比例精心腌制，炸煮技术更是需要达到一项高超的水平。所以，臭豆腐制作不易，但由于其独特的美味和香味，而受到了广泛的欢迎。

第九名：潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸以其特殊的制作工艺和独特的口味而远近驰名。丸子外韧中嫩、滑溜入喉、如沙露洒，咀嚼之后一股暖意腾起，让人大为惬意。有些小摊贩还会在牛肉丸的汤汁里加上蚕豆、方便面、咸菜等配料，让人吃得意犹未尽。

第十名：馄饨

馄饨是一种传统的汉族小吃，是由薄皮包馅制成的，其馅料多种多样，品种丰富，有猪肉馅、虾仁馅、鸡肉馅以及素馅等。馄饨在中国各地的制作方法和口味截然不同，更具有浓郁的地方色彩和历史文化底蕴。它的口感独特，清香爽口、鲜嫩可口、营养丰富，是国人餐桌上的一道美味佳肴。

以上是全国最热销的小吃排行榜，这些小吃在中国各地拥有大量的消费者和市场份额，它们不仅彰显了各地的地方特色，更反映了中华传统风味的丰富多彩和文化