南浔网红店美食小吃排行榜 南浔有什么美食

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南浔古镇必吃的小吃

南浔古镇必吃的小吃有双交面、千张包、浔蹄、风枵、鳑鲏鱼。 搜视网

1、双交面

双交面是到了南浔一定要吃的一种美食，双交面也是南浔最有名的特色面食，双交面就是一种交头面，交头很丰富，有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种，双交面又叫酥肉爆鱼面，是交头面中比较好的，双交面比较好吃的推荐镇上状元楼、五福楼等知名的面店，味道正宗。

2、千张包

千张包是湖州地区的传统美食，这道小吃历史悠久，制作也很讲究。制作千张包要用豆制千张，配料有鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、等等，配料做成馅心。

然后用千张包起来，制作成一种三角形的包子，把它和绿豆粉一起煮就可以了，吃的时候可以配上辣椒油，白胡椒粉，小葱等等，还可以根据自己口感调味。

3、浔蹄

《十二道锋味》曾经就专门做过一期关于浔蹄的节目。浔蹄是南浔古镇特色小吃。

也是这里独有的，据说已经有上百年的历史，是南浔人逢年过节都会吃的主菜。浔蹄采用传统工艺烧制而成，色泽红亮，口感软糯，咸鲜可口，南浔古镇上最多的美食就是浔蹄。

4、风枵

南浔人称镬糍，就是糯米锅巴为风枵。风枵是一种很有特色的小吃，风枵用开水冲泡，加上白糖，就叫做风枵汤。在南浔地区，到了春节，很多的南浔人会用风枵汤待客，尤其是在农村，这种习俗一直都在，风枵吃起来香甜中带着Q感。

5、鳑鲏鱼

到了南浔古镇，很多人去餐厅吃饭都会看到这道菜，就是鳑鲏鱼，鳑鲏鱼是南浔古镇上菜率比较高的一道菜了，不要觉得这是一道多么高大上的菜，其实就是很简单的油炸，其中以椒盐风味的鳑鲏鱼最受欢迎，虽然做法简单，但是因为鳑鲏鱼不是那么常见，所以很多人都会吃。

藏在南京小巷子中的小吃店，栗子和鸭子最受欢迎，每天必排队

众所周知，南京的 历史 非常悠久，素有“六朝古都”的美誉，到南京 旅游 除了打卡那些著名的 历史 古迹外，南京还有许多小巷子非常值得一逛，不仅 历史 悠久、文化底蕴深厚，如今更是藏着许多的南京特色 美食 小吃，“明瓦廊”就是其中一条深厚游客喜爱的街巷。

明瓦廊，地处南京秦淮区，是一条全长约500米的街巷，因明代时期这条街巷是经营明瓦的场所而得名，明瓦就是古代时的一种玻璃。

在明清时期，明瓦廊是一条重要的商道，商铺林立，格外繁荣，而且在明朝的地图中就标记有明瓦廊，足可见其重要程度，如今的它依然繁华，尤其是这条街巷上的 美食 小吃。

在这条街巷上有2家 美食 小吃店格外引人注目，它就是“金味栗子”和“金宏兴鸭子店”。

相信很多人都听说过这句话：“没有一只鸭子能活着走出南京城”、“金陵鸭馔甲天下”，南京人喜欢吃鸭子可以说是深入骨髓了，还有统计说每年至少吃掉1亿只鸭子，而“金宏兴鸭子店”绝对是当地人和游客最爱去的一家店；而说到栗子，秋天正是吃栗子的季节，“金味栗子”也名不虚传，每天都会排起长长的队伍。

金味栗子一年中只有秋季才开，其余时间都是关闭的状态，每当开业时总是眼前这幅景象，不仅深受当地人的喜爱，还吸引了许多游客的慕名而来，之所以如此受欢迎，与他家的栗子味道和品质关系很大。

金味栗子与南京很多板栗店不同，有着属于自己的个性，仅此一家别无分店，且限量出售，每人只可以购买50元的栗子，23.8元一斤，而且只收现金哦。

每年秋天时几乎都会到这里来买上一斤栗子吃，他家的栗子壳薄且饱满、新鲜，而且非常好剥。

另外，刚炒出来的栗子比较热、烫手，建议等5-10分钟再吃味道更佳，吃起来味道香甜、软糯，每次拿着金味栗子心里就在想，秋天能吃上这美味的栗子，也不负这迷人的秋色。

与金味栗子相距约100米处有一家鸭子店，可以说与金味栗子一样人气旺盛，它就是“金宏兴鸭子店”，这不仅是一家百年老店，更是一家网红店，也是仅此一家、别无分店，每次开门后就排起了长龙，生意不要太好。

鸭子有盐水鸭、烤鸭及一些鸭胗、鸭脖、鸭舌等小吃，可以切开买也可以整只买，若是整只买的话还可以真空包装，但绝不会添加任何防腐剂，真空包装比较适合带走送人，但不建议存放太久，不然口感就不好了。

南浔有什么美食

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大头菜又称疙瘩，是芥菜的品种之一。早在新石器时代，中国就有种植芥菜等蔬菜的历史。据史料记载，浙江有许多产地，但吴兴的南浔镇是最著名的一个。南浔香大头菜是用新鲜的大头菜加工腌制而成，已有200多年的历史。其主产区在南浔镇泗巷，有两个品种：一个选自嘉兴九里湾产的优良品种(俗称土种)。
其主要特点是肉质细腻，辣味浓，水分少，腌制的甜大头菜香、脆、甜;另一种是60年代引进的云南种(俗称外来种)，体形较大，产量较高，但加工后口感不如嘉兴种。大头菜的加工一般在二三月份，加工的好坏取决于选材和腌制工艺。制作过程一般包括整理、晒干、切片、腌制、包装。
大头家具;具有色泽好、味道鲜美、咸淡适宜、微甜清香、头脆嫩、纤维细腻、整齐均匀等特点。是居家旅行的上品。产品远销北京、天津、上海、安徽、福建、江西、湖北、广东、江苏、浙江，并出口菲律宾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等地，在国内外市场享有一定的声誉。周生记馄饨周生记馄饨是湖州的四大名点，与朱老大粽子、丁莲芳张骞包子和镇远苏铜糖齐名。周生记馄饨煮熟后洁白、嫩滑、细腻，故有水晶元宝、双羽鸟之称。周生记馄饨是周吉祥创立的。
据说，1930年，周继祥看到丁莲芳前张堡子店生意兴隆，于是也开了一家前张堡子店与之竞争。不久后，周继祥战败，于是经营馄饨，取名周生记馄饨店。他非常注重馄饨的质量。其原料是以猪前腿肉为主料，竹笋、芝麻为辅料，加入香油、酒、糖、盐等调料拌匀制成馅料。除此之外，他自己加工薄而韧而滑的皮，使得馄饨煮好后不会碎，不会散。吃的时候撒点洋葱和鸡蛋皮，用自制的酱油。味道鲜香嫩滑，深受消费者喜爱。1989年，周生记馄饨店在保留传统名店的同时，开拓创新，推出以海参、虾、鲜肉为主料，十种辅料的海鲜馄饨新品种。
同年，周生记馄饨被省商务厅评为优质产品。朱光朝，绍兴人，光绪四年(公元1878年)来到湖州。他在镇远茶叶店当学徒，然后包饺子卖。他因为好吃的饺子被称为朱老(意为第一)，后来在1910年开了自己的粽子店。最古老的粽子，选材考究，配方严谨，烹制精良，所以具有色、香、味、形的特点。汤圆黑白分明，细沙带玫瑰香味;肉馅饺子鲜嫩，油光发亮，形状长、方、美、细长。老大粽子用的是祖传配方，三伏天可以保存一周不变质，冬天可以保存半个月，成为一种绝妙的食物。
近年来，粽子的新品种已有几十种，如蛋黄粽子、蘑菇粽子等。最著名的有沙洗甜粽子和鲜肉咸粽子。据科学测定，朱老宗粽子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、十七种维生素和微量元素。一直是湖州的传统美食，也是馈赠亲友的佳品。
1989年，朱老粽子参加商业部组织的首届全国食品博览会展评，荣获金顶奖和部优产品称号。1998年，朱老大食品总厂新开了300个经销网点，每天有4000个粽子发往上海，还出口日本。自2000年以来，粽子畅销北京、上海、杭州、广州等地

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