2023-09-09 19:50:54 | 搜视网
绍兴美食排行榜前十名有梅干菜焖肉、臭豆腐、奶油小攀、腌笃鲜、木莲冻、清汤越鸡、白鲞扣鸡、茴香豆、黄酒和霉苋菜梗等等。
1、梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜,由苏东坡首创,梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香,也是最具代表性的绍兴名菜之一。
2、臭豆腐
很多人以为臭豆腐是长沙的特点小吃,但绍兴臭豆腐至今已有千年历史,与长沙臭豆腐不一样的是绍兴臭豆腐表面金黄,外酥里嫩,配上特有特制的辣椒酱料,吃起来也是回味无穷。
3、奶油小攀
奶油小攀是一道以鸡蛋、杂粮和各种水果为原料的绍兴小吃,也是绍兴十大美食之一,形状类型蛋挞,但做法复杂,味道甜而不腻、酥松可口,是一种老少皆宜的特色小吃。
4、腌笃鲜
腌笃鲜是一道以鸡、猪肉、竹笋、火腿、咸肉为原料的江南传统名菜,也是绍兴十大美食排行榜中必吃的菜品。因用小火炖煮,所以精华都在汤里面,一口喝下去鲜味十足,令人无限回味。
5、木莲冻
木莲冻是以木莲籽、薄荷水、红糖为原料的夏日清凉解暑小吃,做法有点像四川的冰粉,口感跟果冻一样,q弹、入口即化,也是夏日不可多得的解渴降火小吃。
6、清汤越鸡
清汤越鸡最早出现在春秋时期,是一道以越鸡为主要原料,再辅以青菜、火腿、冬笋、黄酒慢慢炖煮的绍兴名菜,以鸡肉嫩滑、高汤鲜美闻名。
7、白鲞扣鸡
白鲞扣鸡是一道以熟鸡脯肉、鸡翅膀、白鲞为主要原料的绍兴名菜,其中,白鲞是用大黄鱼加工制成的,具有很高的营养价值,白鲞扣鸡味道鲜香、肉质嫩滑,极具风味。
8、茴香豆
茴香豆是一道以蚕豆为主要食材,再辅以八角茴香、桂皮、盐这些佐料制成的休闲小吃,味道浓厚、口感软糯,也是一道知名的下酒菜。
9、黄酒
黄酒历史比较悠久,最早出现在春秋时期,是当时宫廷贡酒之一,黄酒芳香浓郁,年份越久香味越浓,口感较为丰富,甜、酸、苦、辛都可以品尝出来。
10、霉苋菜梗
霉苋菜梗是一道以苋菜梗为主要原料的浙江名菜,是由新鲜的苋菜腌制发酵而来,有清热解毒的功效,口感鲜嫩,也是农家不可多得的下饭菜。
杭州特色美食排行榜前十名:
1、杭州片儿川
杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特色美食,是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成,深受杭州市民的喜爱。
2、吴山酥油饼
吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特色面食,因产于杭州市的吴山而得名,其历史十分悠久,约起源于宋朝,饼色金黄,吃起来酥脆可口,有着“吴山第一点”的美誉。
3、杭州猫耳朵
猫耳朵是浙江杭州一道形似猫耳的传统美食小吃,是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的,形状小巧玲珑非常可爱,吃起来味道也十分鲜美可口。
4、虾爆鳝面
虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的一道杭州特色面食,也是杭州十大小吃之一,其选料讲究,做法精细,要经过多道工序精巧烹调,吃的时候面条口感柔滑,虾仁鲜嫩,鳝鱼香脆,风味十分独特。
5、南宋定胜糕
南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点,约起源于宋朝,是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的,吃起来松软可口,甜而不腻,千百年来一直深受人们喜爱。
6、葱包桧
葱包桧也是杭州历史非常悠久的一道小吃,是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的,不仅味道可口,还有着非常有趣的历史典故,因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。
7、知味小笼
知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃,小笼是以发酵精白面粉作皮,以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅,馅料中还会加入肉皮冻,蒸熟后味美多汁,皮薄滑韧。
8、刺毛肉圆
刺毛肉圆是不仅是杭州的特色美食之一,也是杭州的一道名菜,起源于清朝乾隆年间,是以鲜肉和糯米为主要食材制成的,吃起来十分鲜香软糯,老少皆宜。
9、麻球王
麻球王是杭州地区有名的传统小吃,是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的,对做工非常讲究,做出来的麻球王色泽金黄,形如气球,吃起来香甜可口。
10、小鸡酥
小鸡酥也是杭州有名的小吃之一,是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的,外形小巧可爱,吃起来也十分香甜酥脆,老少皆宜。
搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来中国美食城市排名是怎样的?的相关内容。
1:杭州,有网友说,自己去杭州出差,第一天吃了碗拌川,第二天去尝了东坡肉,后面的一周几乎天天吃麦当劳,肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行,杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句:杭州真的是美食荒漠。作为国内比较热门的旅游城市,杭州成了全国各地网红美食收割的战场。比起柳州的螺蛳粉,重庆的火锅,长沙的臭豆腐,东北的锅包肉。外地人来杭州,无非是逛逛西湖,品品龙井,吃吃醋鱼,尝尝原本属于嵊州的“杭州小笼包”。杭州似乎没有一道菜能席卷过其它城市。2:深圳,某平台曾做过一次广东各个城市的特色菜品的评选,深圳居首位的竟然是麦当劳和肯德基。在网络上,深圳是南方地区中唯一的“北方城市”,荣获“美食荒漠”,“快餐之都”两大“荣誉”。在很多人固有的印象中,深圳这座城市历史短,没有饮食文化的沉淀,所以说它是“美食荒漠”是正常的。其实不然,城市年龄与三亚相仿,三亚的美食特征及知名度要比深圳大得多。台北,也就比深圳早个几十年,但不妨碍它是夜市美食之都。所以说,是不是美食荒漠与城市历史的长短没有直接的关系。比如下面这个城市。3:北京,北京被称为“美食荒漠”不是一天两天的事了。其实,北京菜的背后是千年民族的融合史。北京是一个包容的城市,融合了多种北方地区和民族的美食风味。不管是护国寺小吃街还是牛街里面的各种清真小吃,南方人可能真的吃不惯。在一个,北京菜很杂。据文献记载,过去北京的餐饮业十分发达,属山东菜馆最多。“十大堂”,“八大居”,“八大楼,“八大春”之说,这其中最多的就是山东菜。当然除了鲁菜,还有淮扬菜。上世纪30年代的西长安街,有12家以上经营淮扬菜的餐馆,在当时被称为“长安十二春”。作为帝都,吸纳了全国各地的人才,所以也很自然地把家乡味带到了京城。再就是当时的北京菜还受宫廷菜的影响。虽然博采众家之长,但也导致了京菜的“鱼龙混杂”,缺少了自己独特的个性。其实现在的很多京菜,都是皇家贵族流传到民间的。再就是北京人讲究“不时不食”,什么季节就要吃什么。北京作为千年都城,食材的富裕程度超乎所有人的想象。“穷讲究”是所有人对北京美食的一个看法,在我看来这不叫“穷讲究”,应该是北京人对这个快时代的无声的对抗吧。4:上海,海纳百川的上海,汇集了世界各地的食物。在上海吃到任何国家,任何省份的食物都不是件难事。但正是这样,导致其本土美食变了味,被排挤了。有人说上海有美食啊,生煎馒头,排骨年糕,草头圈子……这些食物算不上美食,只能算小吃吧!还有人会说,小笼包,白斩鸡,汤圆,呃……小笼包是无锡的,白斩鸡是绍兴的,汤圆是宁波的。上海嘛,貌似没有什么拿得出手的美食。有人又会问,什么美食才算是能拿得出手的?你比如鲁菜的葱烧海参,九转大肠,糖醋鲤鱼,以及青岛各种小海鲜……再比如东北,杀猪菜,锅包肉,小鸡炖蘑菇,地锅炖等。四川,重庆,这些城市就不用举例说明了吧!在整个“荒漠集团”中,北京和杭州两位“难兄难弟”分别位列第一和第二,排在其后面依次有,深圳,上海,武汉,南京,天津,苏州,青岛,厦门
以上就是搜视网为大家带来的网红小吃排行榜渐江 绍兴美食排行榜前十名,希望能帮助到大家!更多相关文章关注搜视网:www.soutv.com2023-09-15 23:18:14
2023-09-16 16:56:15
2023-09-16 00:11:09
2023-09-15 23:35:32
2023-09-16 14:01:43
2023-09-16 13:27:25