2023-09-08 18:17:37 | 搜视网
成都名吃排行榜是:抄手,担担面,串串,钵钵鸡,凉粉,麻辣兔头,冰粉,三大炮,肥肠粉,冒菜。
抄手
包面、混沌类似的,薄面皮里裹着鲜肉,再加上麻辣的调料,冬天配上一些豌豆尖,可以当三餐。抄手的主要特点是皮薄馅嫩,汤味鲜美。馄饨皮只不过是用面粉做的。慢慢地摩擦面粉,把它卷进半透明的皮肤,“像纸一样薄,像丝绸一样细”。
担担面
担担面是成都著名的小吃。把面粉擀成面条,煮到熟,然后把猪肉末舀到面条上,这就是制作担担面的过程。面条很薄,酱汁很香。尝起来有点咸和辣,人们仍然认为它很好吃。在重庆、成都、自贡等地的担担面店,大部分都已经改成了店家,但仍保留着原有的特色,尤其是在成都,担担面的特色非常明显。
凉粉
凉粉是清代在南充创办的一种农家小吃,如今已成为四川著名的代表小吃。创始人,谢天禄,提出对南充轮渡和卖面条。清亮的面条口感细腻新鲜,加上浓郁辛辣的酱汁,逐渐在全市名扬四海。谢家世代卖清面条。在这家人正式在辣椒酱餐厅经营清面后,清面的名声传遍了全省,至今仍是最著名的小吃之一。特征:微妙,柔软,光滑和美味,带有辛辣的利口酒。
成都的小伙伴可以吃辣这个是公认的,成都最有名的也是火锅,今天小编是准备给大家推荐一下在成都哪些火锅的味道比较好,还有就是在成都一定会吃的一些辣味小吃。
1.蜀山火锅
蜀山火锅的锅底是全牛油慢慢熬化的,吃到一半的时候锅里面的味道就出来了。这里的鳝鱼是绝对的土鳝鱼,肉厚饱满,厨师刀工特别精妙,切出来的鳝鱼花烫煮之后口感比其他任何地方吃过的鳝鱼都脆。
2.大龙焱
每一次路过的时候都有非常多的人在排队,大龙_可以说是非常火爆了。不过大龙_的锅底会偏辣一点,如果是不太能吃辣的小伙伴,建议你们从微辣开始尝起。而大刀毛肚还是大龙_的特色菜,毛肚据说是每天去屠宰场拿回来的,只是选择精华的部分,每天都是限量的,在龙_,鸭血也是必点菜,入口即化,没有异味。
3.川西坝子
这是味道很不错并且还有特色的火锅店,里面的装修风格是古香古色的那猴子那个,菜品还是比较新鲜的,但是小吃种类也很多,这是自助式火锅,最后是会按照盘子结算。
4.小龙坎
小龙坎的火锅起源于巴渝,有百多年的历史的,经过历史的传承,这里也算是火锅节的网红了,这里依旧是非常多的人。厚厚的牛油在炒料时充分吸收了辣椒和花椒的香气,油碟小料解麻解辣解热,香而不腻。
去成都是可以尝尝这里的小吃的,但是成都的小吃有非常多,至少有两百多种,所以小编只推荐几种。
1.串串
去成都怎么能不去吃串串呢,各色荤素食材被串在竹签上,抓上一大把,在红汤里涮过之后,再蘸上碟料味道简直了。吃完之后,数着签子算钱,不管是热锅串串还是冷锅串串都是大家心中的美食。
2.肥肠粉
肥肠粉鲜嫩入味,粉细腻滑弹,第一次吃的时候可能会觉得油腻,在入口之后肥肠的卤香细腻、粉的滑爽耐嚼一定让你念念不忘。
3.冒菜
去成都还不能少的就是冒菜了,这个和麻辣烫有一点像,但是相比较麻辣烫可能汤汁会更浓郁一些,冒菜的食材多种多样,这点和串串类似,什么都可冒,什么都可上桌。
4.担担面
比较正宗的担担面是老师傅用面粉擀制的面条,面条是细而薄的那种,最主要的还是要加上四川的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装,虽然量比较少,但是质精,就是这样一万加上脆脆的花生米,味道简直了。 搜视网
5.豆花
豆花应该是四川比较常见的美食了,吃起来要比豆腐脑老一点,喜欢咸辣口味的可以选择馓子豆花或麻辣豆花,夏天或者吃辣的时候吃一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。
搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来成都小吃排行榜前十名的相关内容。
成都小吃排行榜如下:麻辣火锅、麻婆豆腐、龙抄手、锅盔、酸辣粉、豆花米线、水煮鱼、四川烤串、稀饭小炒、坨坨肉。
1、麻辣火锅:成都最著名的小吃之一,以麻、辣、鲜、香为特点,选用各种肉类、海鲜、蔬菜等食材,与辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料烹制而成。
2、麻婆豆腐:是一道以豆腐、肉末、豆瓣酱为主要食材的川菜,口感麻辣鲜香,是成都最有名的特色菜之一。
3、龙抄手:是一种传统的成都小吃,以猪肉为馅料,配以各种调料和酱汁,口感鲜美。
4、锅盔:是成都地区的传统小吃,是一种用面粉制成的馍馍,口感酥脆,内部软糯。
5、酸辣粉:是一种以粉条为主要食材的面食,以酸辣为味道特点,是成都最受欢迎的小吃之一。
6、豆花米线:是成都地区的特色小吃,以米线和豆花为主要食材,配以各种调料和酱汁,口感清爽。
7、水煮鱼:是成都非常有名的川菜之一,以鱼片为主要食材,配以豆芽、豆皮等,口感麻辣鲜香。
8、四川烤串:是成都地区非常有名的街头小吃,以各种肉类、蔬菜为主要食材,口感香辣。
9、稀饭小炒:是成都地区的特色小吃,以糯米和肉类、蔬菜为主要食材,口感软糯,是成都早餐中非常受欢迎的一道菜。
10、坨坨肉:是成都地区非常有名的传统小吃之一,是一种用五花肉制成的肉块,口感软糯,肉质鲜香。
以上就是成都小吃网红店排行榜 成都名吃排行榜是怎样的?全部内容,更多相关信息,敬请关注搜视网。更多相关文章关注搜视网:www.soutv.com四川小吃排行榜前十名1、担担面担担面是四川成都和自贡的特色小吃,也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖,所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道,是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺钟水饺是四川成都的传统小吃,最早创始于光绪十九年(1893年)。钟水饺之所以好吃,跟它的选料和调味密不可分,选用红辣椒面和菜油炼制的
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