2024-05-20 16:28:09 | 搜视网
兰州豆腐脑哪里好吃
兰州豆腐脑是兰州特色小吃之一,以其鲜香细腻的口感,受到众多食客的喜爱。而要说兰州豆腐脑哪里好吃,首推兰州市的正宗老店——四合缘小吃店。这家小吃店始建于1979年,历经三十多年的发展与壮大,成为了兰州市最具品牌影响力的豆腐脑连锁品牌之一。其豆腐脑精选天然豆浆,添加传统小米、绿豆等配料,制作工艺独特,口感清香细润。
除了四合缘小吃店,兰州豆腐脑另一个哪里好吃的地方是兰州市民硬是不咋地小吃店。顾名思义,这家店虽然位置不起眼,但却因为其豆腐脑的美味而备受各界好评。该店的豆腐脑入口即化,带有浓厚的豆香味,配以特制调味汁,口感十分鲜美。
最后一个哪里好吃兰州豆腐脑的地方便是牛肉二细店。该店的豆腐脑选用优质豆浆,搭配红豆、绿豆、小米等,口感顺滑细腻,十分好吃。而与其搭配的牛肉面更是让人难以忘怀,肉质细嫩、汤汁鲜美,是兰州美食中的一绝。如此好吃美味的组合,实为饕餮盛宴。
用料:
老豆腐1块、辣椒面2勺、孜然粉(或孜然粒)1勺、糖半勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、辣椒油2勺、蒜末3个蒜瓣量、葱花适量
做法:
1、烤盘上铺上锡纸,刷上一层薄油避免沾粘,豆腐切厚片铺在烤盘上;
2、将除蒜末和葱花外的所有调味料调制在一起,刷在豆腐表面,入烤箱200摄氏度烤15分钟;
3、15分钟后,豆腐取出翻面刷上酱料再烤12分钟;
4、12分钟后取出,撒上蒜末,继续烤5分钟,最后出炉撒上葱花即可。
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香煎孜然豆腐
️食材:老豆腐、玉米淀粉、两个鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、蒜末、辣椒粒、芝麻。
制作:
1、老豆腐切厚块,先裹一层玉米淀粉,再裹蛋液。搜视网
2、锅中热油,煎至两面金黄。
3、料汁:蒜末、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻泼热油、加两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一点盐。
4、豆腐煎好后,倒入料汁,然后每块豆腐裹上料汁。
5、出锅撒上葱花。
长沙哪里的臭豆腐最好吃五娭毑臭豆腐这家臭豆腐摊在长沙南门口摆了将近20年,从一开始的一辆小车推着来的,到现在固定在一个巷子里,虽然卖臭豆腐的人从一位大妈变成了她的儿子,但是味道却始终如一。十年前我第一次去长沙的时候,就吃的五娭毑臭豆腐,至此之后再也不能忘记,以至于后来每次去都要专门去吃一次。营业时间:10:00-20:00地址:长沙黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)价
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