冷库储存苹果多少度合适

苹果：是

落叶乔木

，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。

苹果树搜视网

开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，

相对湿度

为90%RH、采收后的果实经挑选后放在露天(背阴处)预冷一晚上，清晨入库。苹果本身的冰点就在零下1到零下1.5度左右，但是不同的品种，那么在储藏的时候，对于温度也有着不同的要求，同一个生产区对于低温的敏感度其实也存在一定的差异，比如说红玉苹果适合的温度在零度左右，

国光

苹果适合的温度在零下二度左右，红元帅苹果适合的温度在零下1到零下2度左右，由此建设小型冷库就非常的重要，只有如此，才能够让苹果在存放的过程中符合一定的温度，徽雪制冷建议在存放苹果的过程中，应该将小型冷库的湿度控制在92%左右。入库后待果温降到50C左右再堆垛，入库前进行库房灭菌消毒并及时通风换气。

入库时库房温度应预先降至0—-2C。据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。按品种分库、分垛、分等级堆码，为便于货垛空气环流散热降温，有效空间的贮藏密度每立方米不应超过250kg，箱装用托盘堆码允许增加10%-20%的贮量。苹果耐低温贮藏，它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同，同一产区对低温的敏感度也不同。如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在-2℃下贮藏，红元帅苹果贮温-1℃～-2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃～1℃。苹果贮藏要求920%～95%的相对湿度。

大量鸡蛋冷库储藏方法：鸡蛋冷库的温度设置为-2~-1℃、相对湿度控制为85-90%，在此条件下鸡蛋的贮藏周期可长达12个月;

鸡蛋在贮藏过程中蛋壳表面会受到微生物的污染，蛋壳表面上的微生物再一定条件下通过气孔进入鸡蛋内，进而生长繁殖，引起鸡蛋的变质;

鸡蛋冷库贮藏注意事项：

使用臭氧消毒鸡蛋库，控制好臭氧剂量和消毒时间，可以使微生物很好的控制在一个较低的水平;

鸡蛋入库前要对冷库进行消毒处理，抑制或杀死库内的微生物，保持库内空气清新;

冷库内鸡蛋堆叠时注意与墙留有一定的间隙，保持适当的高度，让库内空气均匀循环流通，维持冷库内的温度恒定;

贮藏期内应定期检查冷库内的鸡蛋，如果有损坏请及时拿出;

减少入库次数，频繁的进入冷库，冷库内的鸡蛋会容易受外界湿度的影响，从而影响冷库内温湿度的稳定性;

参考资料：

鸡蛋能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?-万能制冷官网

新鲜鸡蛋冷藏贮存质量控制的初步试验

鸡蛋冷藏库臭氧消毒初步试验

根据您的描述是冷冻食品，明显冷库的

容积面积

不会太大，在不考虑具体品牌、

建筑结构

、储藏形式、冷库温度、冷库设备等情况下，万块的预算资金是足够的。

首先，投资多少钱，与冷库容积大小、配置、品牌、温度也是不分开的。正常冷库建设地方可分为梁板式和现浇

钢筋混凝土

无梁楼盖的建筑结构中，梁板式地方多为小冷库地方使用，现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构为大冷库的地方使用。随着技术的发展，现在也有成品冷库，效果也不错。整体相比，建设传统冷库成本偏高一些，如果经营生意的情况下，传统冷库相对分摊成本更划算，具体根据你的实际情况而定。

在传统冷库建设中，与建筑本身的围护墙体结构是分不开的，因为建筑屋面结构受太阳直接照射的时间长短，会受气温变化的影响，造成冷库

围护结构

的膨胀或收缩变形，大大降低使用年限及使用寿命。所以要看一下建筑本身的具体情况，考虑建筑热工要求，才会真正起到绝热及隔汽的作用。

现在预制装配式的发展，造就了成品保温库的诞生，后场生产，前场组装，库体板壁内部

预埋件

，装拆搬运方便，启用时间快，对个人使用非常方便，库温可设置在5--23℃之间，能满足不同的储藏需求，费用造价比传统建设冷库便宜的多。

其次，如果是现有的建筑做冷库，根据实际现场的具体尺寸来进行测量定制，按照立方米来进行计算，冷库容积越大，价格就会越高。造价还与冷库配置有直接关系，压缩机是冷库的核心技术，就像

汽车发动机

一样重要，它能够大大缩短预冷时间，保证储藏东西的鲜度和延长保鲜时间。压缩机费用占比最大，建议在整体预算中作为考虑重点，它能为你解决很大问题。

最后，不同的冷库温度需要的冷量也不同，机组设备选择的功率大小不一样，造价就会有很大差别。传统冷库及成品冷库的对比，已在文中进行体现，两者之间最大的区别就是造价及便利性。

所以，你如果资金充足可选择传统冷库的建造，使用长久，但是对建筑要求高，位置、区域、地势都是一种考量，如果做生意，还是建议选此种方式。如果家里有现成的仓库或者其它满足条件，又不用考虑租金等等问题，那更没问题了。如果资金不充足，可以考虑成品保温库，方便安装运输，又节省资金，但是要根据你的需求来。现在租赁冷库市场也很火，也可以租赁，但是没有什么意义了，和你的出发点是相背离的。

以上对你的提问进行回答，希望有所帮助。