2023-11-05 11:27:15 | 搜视网
比较贵的是一些日本品牌,比如打蛋器,cakeland的刮刀。 刮刀够重够硬,打蛋器的铁丝很密。这两个很好用。
说到模具品牌,大家还记得我上一篇关于工具的文章中提到过,国内品牌有三能、展艺、法国贝克斯、杨晨、初雪、本相,国外品牌主要有威尔顿(美国)、马斯特拉德(法国)、乐库(西班牙)、特斯柯玛(捷克)、凯(日本)、凯克兰(日本)三能,国内品牌之一,排名第一,模具质量优秀,价格适中,其他几个国内品牌也不错。我很少用国外品牌,暂时不做评论。由于模具是直接和食材接触的,而且还要在烤箱里高温加热,所以最好不要用一些杂牌。毕竟是给自己做的,所以安全健康是第一位的。
大部分模具都是金属边框,不粘涂层,除了奇峰蛋糕需要靠模具爬。现在有些新模具是硅胶做的,不粘性能非常好,容易剥离,但是发热不如金属。如果需要皮脆的甜品,最好用金属模具。
然后说说不同尺寸模具的原料换算,主要指蛋糕模具。根据不同模具之间的体积比,我们可以计算出它们的原材料之间的比例。我们知道,蛋糕模具多少英寸是指模具底部的半径。根据圆柱体体积=半径的平方* pi *高度,一般来说pi和高度是一样的,所以8寸蛋糕模和6寸蛋糕模的体积比= 8的平方/6的平方,大概是1.8。有时候为了计算方便,我们直接取2,这也是为什么配方中6寸原料的重量*2等于8寸的原因。对于不规则的实心底模,我们可以直接在里面装满水,然后称水算出它的体积,再根据体积比算出每种原料的重量。
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模具较好的有天汽模品、豪迈、吉阳、一汽铸造、三佳TRINITY。 搜视网
1、天汽模品
建于1995年,模具十大品牌,天津市著名商标,主营汽车模具设计制造及整车工艺装备开发制造,国内较大的汽车模具企业天津汽车模具股份有限公司是中国汽车模具业民营上市公司。主营汽车模具设计制造及整车工艺装备开发制造。
2、豪迈
始创于1995年,模具十大品牌,轮胎模具研发与生产基地,专业从事轮胎模具研发生产的高新技术企业,豪迈始创于1995年,地处山东半岛蓝色经济区的高密市。二十多年来,公司以年均复合增长率50%的速度快速稳健发展。
3、吉阳
广东省著名商标,模具十大品牌,行业标准起草单位,从事轮胎模具/轮胎硫化机/工业机器人/精密机床等业务的高新技术企业,巨轮智能装备股份有限公司位于广东省揭东经济开发区,是目前国内规模较大、技术领先和首家上市的轮胎模具开发制造企业。
4、一汽铸造
一汽铸造有限公司,中国第一汽车集团旗下汽车铸件生产公司,始建于1953年,领先的汽车覆盖件模具提供商,大型现代化铸造工艺装备制造企业一汽铸造有限公司简称“一汽铸造”,是中国第一汽车股份有限公司的全资子公司,国有大型汽车铸件生产企业。
5、三佳TRINITY
成立于1996年,较具知名的挤出模具品牌,主要从事化学建材模具及设备/半导体塑料封装模具及设备/智能电网自动化及工业/电力自动化等产品的研发生产,文一三佳科技股份有限公司成立于2000年5月,注册资本15843万元,2002年1月在上海证交所上市。
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