中国古镇网红小吃排行榜 荔波古镇有啥好吃的

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南浔古镇必吃的小吃

南浔古镇必吃的小吃有双交面、千张包、浔蹄、风枵、鳑鲏鱼。

1、双交面

双交面是到了南浔一定要吃的一种美食，双交面也是南浔最有名的特色面食，双交面就是一种交头面，交头很丰富，有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种，双交面又叫酥肉爆鱼面，是交头面中比较好的，双交面比较好吃的推荐镇上状元楼、五福楼等知名的面店，味道正宗。

2、千张包

千张包是湖州地区的传统美食，这道小吃历史悠久，制作也很讲究。制作千张包要用豆制千张，配料有鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、等等，配料做成馅心。

然后用千张包起来，制作成一种三角形的包子，把它和绿豆粉一起煮就可以了，吃的时候可以配上辣椒油，白胡椒粉，小葱等等，还可以根据自己口感调味。

3、浔蹄

《十二道锋味》曾经就专门做过一期关于浔蹄的节目。浔蹄是南浔古镇特色小吃。

也是这里独有的，据说已经有上百年的历史，是南浔人逢年过节都会吃的主菜。浔蹄采用传统工艺烧制而成，色泽红亮，口感软糯，咸鲜可口，南浔古镇上最多的美食就是浔蹄。

4、风枵

南浔人称镬糍，就是糯米锅巴为风枵。风枵是一种很有特色的小吃，风枵用开水冲泡，加上白糖，就叫做风枵汤。在南浔地区，到了春节，很多的南浔人会用风枵汤待客，尤其是在农村，这种习俗一直都在，风枵吃起来香甜中带着Q感。

5、鳑鲏鱼

到了南浔古镇，很多人去餐厅吃饭都会看到这道菜，就是鳑鲏鱼，鳑鲏鱼是南浔古镇上菜率比较高的一道菜了，不要觉得这是一道多么高大上的菜，其实就是很简单的油炸，其中以椒盐风味的鳑鲏鱼最受欢迎，虽然做法简单，但是因为鳑鲏鱼不是那么常见，所以很多人都会吃。

重庆中山古镇特色美食有哪些中山古镇特色美食推荐

中山古镇是中国的历史文化名镇，已有千年的历史，底蕴深厚，传统的民间小吃数不胜数，来到这里一定要品尝当地的烟熏豆腐、石板糍粑、龙洞砸酒等，具有当地的特色，可大饱口福。

烟熏豆腐

中山古镇是中国历史文化名镇，更是千年古镇，传统民间小吃遍及民间，特别是那竹片上，惹得过往游客的口水直流的金黄油亮的方形豆腐干——烟熏豆腐。

中山的烟熏豆腐制作过程繁杂而精细，首先把黄豆浸在温水里泡，泡胀变软后用石磨盘千磨万转地磨成浆，再滤去豆渣，煮沸，然后，用石膏或卤水点，使豆浆变成豆花，然后用米筛或筲箕，以及特制的木箱将豆腐压紧，再划成若干方块，并将方块豆腐涂上特色香料，放在竹片上，用炭火米糠烟熏而成。

石板糍粑

石板糍粑是中山古镇传统名小吃，是古镇众多历史文化遗产之一。因其用石板作锅，烤热糍粑而得名。将纯糯米用温水浸泡约两天，放入木质蒸笼蒸两小时，把蒸熟的糯米放入石制容器中，用芦苇杆将糯米捣碎，最后将成形后的糍粑放到大青石板上，把糍粑内部烤热，加上黄豆粉等作料即可食用。

龙洞砸酒

中山镇的咂酒主要以高粱、小麦、玉米、糯米、红苕五种粮食为原料，蒸至半生半熟后，拌上纯天然的酒曲药物，放入大肚陶罐或大坛中，以桐子叶或青菜叶密封背气隔氧，并封以泥盖，置放在低温通风的石洞中，待数年后才可开坛饮用。

豆花饭

豆花的制作既不用内酯点豆腐也不用普通的盐卤，而是用做豆腐特有的一种卤，叫做“胆水”。豆花的原料限制，除了豆子，好的豆腐、豆花更要看水和卤。胆水豆花的清香配上蘸水的凛冽，无疑是一道美味的下饭菜!

大蒜鲶鱼

鲶鱼洗净，料酒腌制一下，然后加少量淀粉。锅内下少量油，入锅烧热，划一下鲶鱼捞出。先将大量蒜头、蒜末炒香，再放入姜末、
辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油，十三香粉，料酒炒匀，然后放入鲶鱼、高汤同煮，待汤滚起后改小火继续焖煮10至15分钟。在焖煮时，鱼身要翻面，见熟透时即夹出置于盘中，汤汁留锅，放入葱花，辣椒油拌炒数下，再用生粉勾芡，浇在鱼身上即可上桌食用。

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荔波古镇有啥好吃的

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荔波古镇是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古镇，位于中国贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县境内。古镇内有许多传统美食和特色小吃，以下是一些值得尝试的当地美食：
1.荔波臭豆腐：荔波臭豆腐是当地的传统美食之一，它的制作工艺独特，口感浓郁，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
2.荔波凉粉：荔波凉粉是当地的特色小吃之一，采用优质豌豆粉制成，口感滑嫩，配上辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美。
3.荔波酸汤鱼：荔波酸汤鱼是当地的特色菜肴之一，采用当地鲜活的鱼和独特的酸汤制作而成，口感鲜美，酸辣适口，十分开胃。
4.荔波糍粑：荔波糍粑是当地的传统美食之一，采用糯米粉制成，口感软糯，配上红糖、花生等调料，味道香甜可口。
5.荔波肉夹馍：荔波肉夹馍是当地的特色小吃之一，采用烤制好的薄饼和肉末、香菜等配料制成，口感香脆，味道鲜美。
6.荔波酸辣粉：荔波酸辣粉是当地的特色小吃之一，采用优质红薯粉制成，配上辣椒、酸菜等调料，口感酸辣适口，十分开胃。
以上是荔波古镇的一些特色美食，当地还有许多其他美食等待您的发现和品尝。

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