广州网红店美食小吃排行榜 广州美食店铺推荐广州美食有哪些美食

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广州美食店铺推荐广州美食有哪些美食

在广州有不少店铺有美味的小吃，如果你们想要去品尝美味的食物，可以选择下面的这些店铺，都是当地比较有名的，并且味道也不错，可以说是当地的特色美食店了。

餐厅推荐

石岐乳鸽

石岐乳鸽之所以出名，在食材上就一马当先了。

上个世纪美国归国华侨把优良鸽种带回了中山，再和本地鸽子杂交出的石岐乳鸽，肉厚皮紧胸大，不管什么烧法都很合适。

石岐最出名的乳鸽烧法是红烧，但我查完资料才知道，此红烧非彼红烧。

一般般的店用的是“熟炸”，就是把乳鸽浸在卤汁里卤熟，晾干后淋热油，让乳鸽烫出红烧般的色泽。

而中山的店因为食材够好啊，就能用难度系数更高的“生炸”。

生炸没有卤熟这一步骤，直接浇滚油浇到熟，这种做法一是对鸽子品质要求更高，二是对油的火候把握也更难。在中山这样的乳鸽圣地，才有大概率尝到。

石岐是中山的城区，满大街的饭店不管规模大小，基本上都把乳鸽当招牌。

但是你会发现，中山人餐桌上的乳鸽甚至会比外地吃到的体型更小。不是缺斤少两，而是想要做生炸乳鸽，最好就是13天左右的妙龄鸽。

油光光的乳鸽皮紧实到甚至有点难撕，撕开之后全是汁水。因为鸽子年龄还小，骨头都很酥脆，人均2只不过分!

石岐吃乳鸽名气最大的是石岐佬，1991年开业的老店，主打大众消费的本地菜。

招牌的石岐乳鸽有红烧、卤水两种，其他粤菜菜式也很多。

我个人更喜欢煲煲掂，分店好几家，也是物美价廉的街坊店。红烧乳鸽价格涨了好几次，也就22蚊一只。

上鸽的时候最好不要切，自己手撕开才能吸到汤，红烧不愧是招牌，胸肉一点不柴，比卤水的更好吃。

黄圃镇烧腊

每一个老广最熟悉的美食排名，早茶、老火汤，还有烧腊。

我觉得烧腊就是能一眼看出整桌菜水准的一道菜，全广东人都认的腊味产地也是中山。

广州出名的烧腊店沧洲、八百载，背后都是黄圃老板;网购得到的腊味大牌子广州皇上皇、香港荣华，都有黄圃的老师傅坐镇把关。

黄圃距离石岐开车还要1h，不想那么麻烦，石岐就有一家口味正宗的老字号金银_烧味，小贵，而且不支持堂食，但金银_的烧腊出品还是很不错的。

招牌烧鹅、叉烧，没有下太多的香料，一尝就知道烘烤这一步骤做得很到位，食材本身的清甜味很突出，不蘸配的酸甜汁更好吃。

腊味和煲仔饭是天作之合，其实煲煲掂的煲仔饭也是招牌，正好一口气把煲仔饭和乳鸽都尝了。

三乡镇濑粉

广东人的一天，可以归纳成四个字——粥粉面饭。

广东的“粉圈”虽然肠粉最出名，但最难让中山人拒绝的一碗粉，还是出自小镇三乡的濑粉。

三乡濑粉最难复制的，是洗濑粉最好用当地的山泉水。

糙米浸泡、甩水，再和隔夜的米饭一起磨成米粉，米浆定型之后“濑”出的濑粉米味香浓，也不撑肚，当早饭吃最合适。

濑粉本身淡而无味，所以濑粉的浇头通常都要很丰盛。叉烧、烧鹅、牛腩等等油脂丰富的肉肉，汤底是加猪骨或者鸡骨熬出的高汤，一碗料满满当当的三乡濑粉真的吃不厌。

三乡的濑粉店在粉上已经很难拉开差距了，所以好吃的店都会在浇头上下大功夫。

铭珠濑粉原本开在三乡的石牌坊边上，开业超过40年，最早就间家庭作坊，因为口碑一直特别好，现在在石岐也有分店了。各种浇头有40多种，最推荐边肉濑和肠仔濑。

另一家浇头特别出色的月婆鸡濑，也是三乡镇上的一绝，不过前提是你不讨厌姜味。

他们家必吃的是招牌鸡濑，濑粉上桌记得先喝汤。鸡汁、酒味、姜味配合得完美无间，文昌鸡本身也相当滑嫩。

东升脆肉鲩

虽然中山离海也不算远(隔壁珠海就是个吃海鲜大户)，但还是吃河鲜的经验更加深厚。

脆肉鲩其实就是草鱼的一种，鱼肉蛋白质含量异常的高，而且口感也跟一般的鱼不太一样——又脆又弹，非常有嚼劲。

中山吃脆肉鲩最出名的一家店，非红日饭店莫属。

在他们家能找到几乎所有脆肉鲩的吃法，像什么豉汁蒸鱼腩、椒盐鱼骨、水煮鱼片、沙姜脆肉鲩??做法太多了。

我比较喜欢打边炉这种吃法，最能保留鱼肉原来的味道。

鱼肉片片，或者打成肉糜做成鱼丸，下锅烫个10秒就好了。烫熟的脆肉鲩肉质相当紧致，口感吃完难忘!

小榄菊花宴

在认识小榄之前，我还是通过家里的洗洁精知道了这个地方，缘分呐~

每年秋天，小榄都会举办一场扬名中外的菊花会，赏花是一方面，中山人还物尽其用地把菊花当做食材，发明了一桌子和菊花相关的菜。

观赏类菊花有上百种，但能入菜的只有其中清甜、涩味少的四种。

比较常见的有菊花鸡、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花火锅等等，小榄的饭店哪怕不会菊花宴吧，多少都会有几道菊花相关的菜式。

菊花入菜要是吃不惯，那我更推荐你试一下“菊花甜品”。

以1989年开业、中山资格最老的糖水店甜苑冰室为例，他们家的招牌就是一碗菊花水榄。

水榄就是用糯米做皮、豆沙跟麻蓉做馅料的一种传统甜品，灵魂是最后撒在面上的菊花糠。

口感跟汤圆有点儿像，入口软糯，还有一股浓浓的菊花香，很特别。

虽然还有很多很多没写到，但上面的几种中山“特产”，我觉得还是很有必要专门找家店去吃一吃的。

那说回来，会吃的老广也要专门来吃一趟的中山，当然不会只有这点料。那就再来推荐几家口碑超好的老店~

岐香村

打头推荐的岐香村，是本地人的最爱食堂之一，中山最有特色的几种美食，岐香村都有，而且出品都不错，很少有踩雷的菜。

开在菜市场旁边的岐香村主打各种卤味私房菜，有一缸老卤加持，从每桌必点的乳鸽、鹅肝，到家常的牛舌、大肠、牛排，什么食材往里丢都好吃到光盘。

虽然是用老卤做的卤味，但口味算清淡那一挂的。

按片出售的鹅肝呈淡淡的粉色，入口即化，荤香瞬间从口腔冲上脑门!虽然价格小贵，要￥38片，但还是值得一尝。

棠记海鲜餐厅

为了肥肥壮壮的黄油蟹，就是一个来趟中山充分的理由了!

中山的南朗有一种在咸淡水交界处的水域养出来的水蟹，够得上上市资格，体重至少要超过一斤，堪称蟹中巨石强森。

南朗的水蟹既有河蟹肥厚的肉头，也有海蟹的鲜味，只要简单清蒸就行了。

撬开蟹壳汁水马上就涌上来了，先喝汤、再拆肉，连蟹腿都吃得干干净净。

每年农历的5月末到8月中旬是黄油蟹限定上市的时间，能吃到的都是赚到!

南朗有专门吃蟹的海鲜街，就靠近崖口镇蟹农交易的地方。要是不想讨价还价那么麻烦，那就直接去棠记海鲜餐厅好了。

他们家是崖口知名度数一数二的吃海鲜地方，新鲜的海鲜品质都很棒，150的人均也算划算。

松皮棚饭店

中山吃乳鸽是出名，但不吃烧鹅也是不可能滴~

店如其名，松皮棚饭店就是用松皮盖住房顶，是一家远近闻名的苍蝇馆子，生意好到工作日的午市都一座难求。

虽然环境不咋地，但从选材到做法都很讲究。

鹅要用不足两个月的马冈鹅，吹气、滚水烫皮、过冷水，烧荔枝柴保持温度，耐心等待鹅皮和腌料发生奇妙的化学反应。

鹅肉火候相当到位，鹅皮脆、鹅肉嫩，夹起一块肥瘦相称，薄薄一层脂肪，满嘴都是酒香、果木香、油脂香的混合香味。

鹅皮脆肉嫩，肥瘦均匀，一层薄薄的脂肪让烧鹅口感更加嫩滑。半只烧鹅80蚊，分量也足，够3-4个人吃的。

永丽豆腐花

一家和我同年龄的老字号糖水店，店面小小的，很有年代感，但永丽的味道绝对是一代中山人的回忆。

永丽的糖水分四个大类，豆花、双皮奶、奶制品和小吃，除了牛肉丸，其他都只要个位数，性价比真的绝了。

最推荐豆腐花和双皮奶，豆腐花相当绵滑，冰冰凉凉的很消暑。

双皮奶跟顺德的也很不一样，奶味更淡、豆味更浓，也是好吃的。

伴手礼我也想好了，带杏仁饼就很合适。

“挂羊头卖狗肉”的杏仁饼其实是用绿豆做的，首创就是中山的百年老牌子咀香园，只是不知道为什么一提到杏仁饼，就自动联想成是澳门的特产了。

除了美食和孙中山，中山并没有特别抢眼的旅游名片，但是整座城市给人的感觉是舒适且惬意的。

这次特意没有写沙溪，因为那是我下一个想要拔草的地方，有推荐请尽情告诉我!

下一次去广州，也可以考虑把城铁0.5h的中山加入你的计划呀~

交通攻略

对外省游客而言，最方便的交通方式还是从广州转高铁城铁，只要0.5h，每天班次非常多;

其中中山站是在火炬开发区，中山北站在石岐区，小榄也有小榄站，主要在城区逛吃的话，到中山北站最方便;

如果是珠三角er，那自驾出行也很不错，从广州出发的话1.5h能到。

住宿攻略

中山中高端的品牌酒店还是很齐全的，中山保利艾美比较靠近石岐，东区有希尔顿，到中山站中山北站都可以;小榄有希尔顿欢朋、皇冠假日，坐车到小榄站更近。

广州早茶排行榜前十名

广州早茶排行榜前十名是莲香楼、泮溪酒家、陶陶居、广州酒家、北园酒家、点都德、幸运楼、四季茶楼、云香酒楼、南园酒家。

1、莲香楼

莲香楼是一家广州酒楼，位于荔湾区第十甫路。莲香楼在香港设有分店，虽然两者在经营上已经是脱勾，但也可说是同源异枝。

2、泮溪酒家

泮溪酒家是国家特级酒家、全国各地开有多家分店，中华餐饮名店。它坐落于广州市西郊荔湾湖畔，与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。泮溪酒家还获得了“中华老字号”、广州市著名商标等荣誉称号。

3、陶陶居

陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年（1880年），一说是光绪十九年（1893年）。

4、广州酒家

广州酒家始建于1939年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉。曾获得“中华老字号”、“全国十佳酒家”等荣誉称号。

5、北园酒家

北园酒家开创于二十世纪20年代末期，至今已有70多年的历史。广州第一家古色古香、富有岭南庭园特色的园林酒家。1993年被国内贸易部授予＂中华老字号＂称号；1998年经国内贸易局批准为＂国家特级酒家＂。

6、点都德

点都德是口味十分正宗的一家粤菜馆，内装修风格充满岭南风情，菜品“蜜汁叉烧包”和“优质虾饺皇”是非物质文化遗产的保育单位。 搜视网

7、幸运楼

幸运楼位于广州市北京路地铁站附近，名盛广场的8楼，是广州的老字号酒家之一，是广州人饮茶、吃饭的好去处。幸运楼的特点是出品稳定，品种繁多。推荐点心云吞面、XO酱炒萝卜糕、排骨蒸陈村粉、桂花糕、牛杂汤、上汤牛肉丸、腐皮卷等等。

8、四季茶楼

四季茶楼有别于传统茶楼的中式装潢，四季茶楼以其欧式风格和随处可感受到的时尚元素吸引了不同年龄层次的客人。据了解，该茶楼拥有一千多平方米的经营面积，可容纳500多人就餐，设有早、午、晚市、中餐、宵夜齐全，并可承接各类大小喜庆筵席。

9、云香酒楼

云香酒楼创始于清朝光绪三十年（1904年），距今已有百年历史，是“广州老字号”。酒楼以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而著名，素有“西有莲香，东有云香”之美誉。

10、南园酒家

南园酒家位于中国广州市海珠区前进路142号，是以潮州菜为特色的菜馆，是中国12家“国家白金五钻级酒家”之一，与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家”。

广州美食攻略（来广州必吃的20种美食）

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来广州美食攻略（来广州必吃的20种美食）的相关内容。

广州美食攻略
1、广州拉肠粉
肠粉亦称卷粉、猪肠粉，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
2、干蒸烧卖仔
许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。广州也有的高档茶楼在烧卖里面用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，味道极其鲜美，口感爽滑！所以，在广州喝早茶的时候，记得叫上一笼的干蒸烧卖仔。
3、传统沙河粉
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。
4、泮塘马蹄糕
泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀就产于这一带。马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香之味。
5、荔湾艇仔粥
广州人称小舟为艇仔，艇仔粥就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，主要集中在荔湾和东堤西濠口。光绪年间，在荔枝湾开始流行扒艇，舟穿树影，画舫纵横，有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品。
6、蚝皇叉烧包
蚝皇叉烧包是典型的粤式点心，蚝味混合叉烧香味、香浓扑鼻、松软可口。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。据说传统叉烧包的标准要求是：高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅。
7、荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是粤式饮茶必备的点心，普通的荷叶经过蒸笼一蒸，那股特别的清香融入了糯米内，鸡肉吃起来也特别的滑嫩，既可以作菜也可以当作主食。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。
8、酥皮鸡蛋挞
酥皮鸡蛋挞的水皮用面粉、白糖、鸡蛋、水制成、油酥、吉士粉、粟粉制作而成。在这些材料上分别调制水皮和油酥面团，放入冰箱冻至软硬适度，取出用三次四折进行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圆形，垫入菊花盏内，加入蛋挞浆，入180℃的烤炉中烘烤至熟，脱盏即成。制作出来的蛋挞色泽金黄，美味可口，成为广式糕点的又一经典。
9、鲜虾云吞面
云吞是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
10、薄皮鲜虾饺
以熟淀面即淀粉面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。此品是20世纪30年代广州市河南伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼首创。起初，用料和造型都较粗糙，但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家被广为流传，经久不衰。
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来广州必吃的20种美食
来广州必吃的20种美食如下：
1、广州酒家虾饺：
虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇，整只虾吃进去，超满足！
2、榕树头鸡煲：
环境比较简陋，但是这样也挺有有气氛，服务员有点忙不过来。这里的鸡都是现宰现做，所以等比较久。鸡煲的汁很浓郁，用来送饭一流！
3、猫记艇仔粥：
来猫记艇仔粥是必吃，大大一碗，材料非常的丰富，粥熬得很绵密，味道一绝，非常新鲜。
4、达扬原只椰子炖鸡：
打开椰子盖就闻到了浓郁的香味，汤头特别的甜，细细品味，里面有椰子的甜味与清香，然后是鲜味。很多人来打包，老字号的店铺真心推荐！
5、陈添记鱼皮：
爽鱼皮的做法很简单，刮完鱼鳞后，只挑出鱼表面上的那一层皮，煮熟后放入冰箱冰镇，适时取出，撒上花生、葱花和姜丝，浇上秘制的酱汁，即可入口，口感无腥而爽脆，闻名遐迩。
6、银记肠粉韭黄鲜虾肠：
说起肠粉，地道的广州都会告诉你一定要吃“银记”家的才够正宗，他家是老字号，更是广州肠粉的代表作，以薄韧香滑著称，更有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的高评价。
7、奶婆姜撞奶：
姜撞奶是即点即做的，第一口有点辣辣的姜味，这样的天气吃姜撞奶真的很暖胃，姜汁很浓稠，再搭配水牛奶哇塞！简直不能再赞了！吃下去很滑！价格不贵，吃完不会腻，再来一碗都可以！
8、牛师傅牛三星：
原料主要是牛肝牛心牛肾和小酸萝卜块，百分之九十都是牛肝，脆脆的，口感很好。酸萝卜块也是很好味，再加上特色祖传药材牛骨头，对得起价钱，料很足，营养美味，真是爱死了！
9、宝华鲜虾云吞面：
老字号，汤里海鲜味十足，有四五只大大的云吞，很鲜嫩，Q弹的猪肉包裹着一颗小虾仁，吃在嘴里很满足。
10、吴系茶餐厅干炒牛河：
端上来就很漂亮，大大一盘，上面洒满芝麻，粉又薄又滑，牛肉大大块，很嫩，但有一点点咸，加桌面上的那罐辣椒，好辣，但真是瞬间惊艳，非常好吃，份量很多。
11、腾元生煎包：
全部生煎包都是新鲜出炉的，煎好之后是金黄色非常诱人。汤汁挺多，会爆汁！肉也嫩，记得在底部小咬一口先把汤汁吸完再吃，鲜甜又美味！
12、牛佬牛杂汤：
牛佬牛杂汤已经经营很多年了，地理位置比较隐蔽，但质量从未改变，每天排队买的人也不见减少。牛杂汤味浓料足，还可以牛三星拼牛杂汤。
13、煌鸽农庄乳鸽：
脆皮乳鸽皮脆肉嫩有汁，非常滋味，一定要趁热吃，咬下去会漏油，一个字，香！
14、点都德流沙包：
一口咬进去，里面金黄的流沙流出来，满口都是麦香，吃过一只满嘴都是幸福感！
15、芳叔鸡蛋仔：
包装袋上有贴心的地方的，纸袋有镂空的地方，让热气三分外表淡淡的黄色，味道里面嫩嫩，外面脆脆的，一口一个，基本停不下来~甜度正好，热的吃味道好好味！
16、南信红豆双皮奶：
一入口就知道是优质水牛奶，甜度适中不会腻，口感香滑不太稀，相当绵软，入口即化，奶味香浓，喜欢甜品的人，一定不会错过。无论份量还是出品都超赞！生意也是很火爆。
17、顺记冰室三色雪球：
老字号的出品，最出名的是三色雪糕，冰淇淋球软糯细腻，但三色雪糕都有分经典同新版，味道都好香浓，但感觉远比不上经典的三只！！！
18、刘福记鱼皮鱼蛋粉：
汤底香浓有浓郁的鱼鲜味，鱼蛋够爽、牛丸够鲜、面够弹牙、鱼皮够脆。炸鱼皮好大一件，超脆不太咸。
19、百花甜品凤凰蛋奶糊：
又一广州传统老字号，每次去都是要排队的，在文明路，店面不算非常大，选择非常多！最出名当然就是凤凰蛋奶糊，点了现做，不过有些人可能会觉得太甜。
20、娟姨猪脚姜：
姜味很浓，比较酸辣，喜欢猪脚姜的人会很喜欢，猪脚皮糯还有弹性，猪脚轻咬都可以整个骨肉分离，肉质鲜嫩肥而不腻。猪脚韧度刚好，一咬就离骨，蛋亦够和味。
广州有什么特色美食
1、广州拉肠粉
肠粉作为广东特色食品，是广州人最为常见的早餐。远近皆知的银记肠粉，是许多老广记忆里儿时的西关味道。甜甜的酱油、滑滑的肠粉、细滑的瘦肉，还有它家的粥，也是鲜美好喝。一份肠粉，一碗粥，简直就是标准广式早餐的最佳选择
2、广州靓汤
广州人爱煲汤是出了名的，无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上汤永远是唱主角。老火汤尤为有名。
3、荔湾艇仔粥
广州人称小舟为艇仔，艇仔粥就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，主要集中在荔湾和东堤西濠口。光绪年间，在荔枝湾开始流行扒艇，舟穿树影，画舫纵横，有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。
如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品。
4、烧鹅
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
5、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、咸鱼香肉饭等。
6、云吞面
云吞面，是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
广州十大特色美食
来广州必吃的20种美食如下：
1、广州酒家虾饺：
虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇，整只虾吃进去，超满足！
2、榕树头鸡煲：
环境比较简陋，但是这样也挺有有气氛，服务员有点忙不过来。这里的鸡都是现宰现做，所以等比较久。鸡煲的汁很浓郁，用来送饭一流！
3、猫记艇仔粥：
来猫记艇仔粥是必吃，大大一碗，材料非常的丰富，粥熬得很绵密，味道一绝，非常新鲜。
4、达扬原只椰子炖鸡：
打开椰子盖就闻到了浓郁的香味，汤头特别的甜，细细品味，里面有椰子的甜味与清香，然后是鲜味。很多人来打包，老字号的店铺真心推荐！
5、陈添记鱼皮：
爽鱼皮的做法很简单，刮完鱼鳞后，只挑出鱼表面上的那一层皮，煮熟后放入冰箱冰镇，适时取出，撒上花生、葱花和姜丝，浇上秘制的酱汁，即可入口，口感无腥而爽脆，闻名遐迩。
6、银记肠粉韭黄鲜虾肠：
说起肠粉，地道的广州都会告诉你一定要吃“银记”家的才够正宗，他家是老字号，更是广州肠粉的代表作，以薄韧香滑著称，更有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的高评价。
7、奶婆姜撞奶：
姜撞奶是即点即做的，第一口有点辣辣的姜味，这样的天气吃姜撞奶真的很暖胃，姜汁很浓稠，再搭配水牛奶哇塞！简直不能再赞了！吃下去很滑！价格不贵，吃完不会腻，再来一碗都可以！
8、牛师傅牛三星：
原料主要是牛肝牛心牛肾和小酸萝卜块，百分之九十都是牛肝，脆脆的，口感很好。酸萝卜块也是很好味，再加上特色祖传药材牛骨头，对得起价钱，料很足，营养美味，真是爱死了！
9、宝华鲜虾云吞面：
老字号，汤里海鲜味十足，有四五只大大的云吞，很鲜嫩，Q弹的猪肉包裹着一颗小虾仁，吃在嘴里很满足。
10、吴系茶餐厅干炒牛河：
端上来就很漂亮，大大一盘，上面洒满芝麻，粉又薄又滑，牛肉大大块，很嫩，但有一点点咸，加桌面上的那罐辣椒，好辣，但真是瞬间惊艳，非常好吃，份量很多。
11、腾元生煎包：
全部生煎包都是新鲜出炉的，煎好之后是金黄色非常诱人。汤汁挺多，会爆汁！肉也嫩，记得在底部小咬一口先把汤汁吸完再吃，鲜甜又美味！
12、牛佬牛杂汤：
牛佬牛杂汤已经经营很多年了，地理位置比较隐蔽，但质量从未改变，每天排队买的人也不见减少。牛杂汤味浓料足，还可以牛三星拼牛杂汤。
13、煌鸽农庄乳鸽：
脆皮乳鸽皮脆肉嫩有汁，非常滋味，一定要趁热吃，咬下去会漏油，一个字，香！
14、点都德流沙包：
一口咬进去，里面金黄的流沙流出来，满口都是麦香，吃过一只满嘴都是幸福感！
15、芳叔鸡蛋仔：
包装袋上有贴心的地方的，纸袋有镂空的地方，让热气三分~外表淡淡的黄色，味道里面嫩嫩，外面脆脆的，一口一个，基本停不下来~甜度正好，热的吃味道好好味！
16、南信红豆双皮奶：
一入口就知道是优质水牛奶，甜度适中不会腻，口感香滑不太稀，相当绵软，入口即化，奶味香浓，喜欢甜品的人，一定不会错过。无论份量还是出品都超赞！生意也是很火爆。
17、顺记冰室三色雪球：
老字号的出品，最出名的是三色雪糕，冰淇淋球软糯细腻，但三色雪糕都有分经典同新版，味道都好香浓，但感觉远比不上经典的三只！！！
18、刘福记鱼皮鱼蛋粉：
汤底香浓有浓郁的鱼鲜味，鱼蛋够爽、牛丸够鲜、面够弹牙、鱼皮够脆。炸鱼皮好大一件，超脆不太咸。
19、百花甜品凤凰蛋奶糊：
又一广州传统老字号，每次去都是要排队的，在文明路，店面不算非常大，选择非常多！最出名当然就是凤凰蛋奶糊，点了现做，不过有些人可能会觉得太甜。
20、娟姨猪脚姜：
姜味很浓，比较酸辣，喜欢猪脚姜的人会很喜欢，猪脚皮糯还有弹性，猪脚轻咬都可以整个骨肉分离，肉质鲜嫩肥而不腻。猪脚韧度刚好，一咬就离骨，蛋亦够和味。

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