国际酒店网红小吃排行榜 上海美食排行榜上海特色小吃有哪些

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上海美食排行榜上海特色小吃有哪些

说起上海的美食，还真不少，小编呢，就简单给大家介绍一下，但是呢，上海的美食太多了，小编只是来给大家介绍一部分，所以想要了解上海有啥好吃的还要去上海去体验呢。

生煎包

说起上海的特色小吃，肯定是少不了生煎包的，生煎包到现在也有差不多近百年的历史了，上海的生煎包底部都是煎得金黄香脆，上面撒上芝麻和香葱，所以单单是闻起来就觉得好吃。生煎包肯定是要趁热吃才好吃，虽然呢会有些烫口，但是这个时候的皮苏、汁浓，热乎乎的吃起来才带劲。传统的生煎包呢，是用猪肉做馅料，现在花样多了，有什么肌肉、虾仁之类的。

在上海最有名的肯定还是小杨生煎了，这家店在上海有很多分店，价格也比较亲民。还有舒蔡记生煎菜饭和友联生煎都很不错，都是老店了。

小笼汤包

说起来呢，汤包和生煎还有一丢丢相似的，不过汤包的皮更薄，里面汤汁更多，味道其实也不一样，可能这一丢丢是因为长相相似吧。说到上海汤包，那最有名的肯定还是南翔小笼包，基本上在上海很多地方都可以看见他的分店。随着南翔小笼包的名气越来越大，现在很多去上海旅行的游客都会去城隍庙的南翔小笼吃上小笼汤包。

上海还有鼎泰丰、万寿斋、佳家汤包、王家沙这些地方都还是可以吃到不错的汤包。

蟹壳黄

这是上海的小吃，有点类似于麻糕，因为形状是圆的，表皮黄似蟹壳多以就叫蟹壳黄。这其实是用油酥加酵面作坯，里面裹上馅料，外面沾上芝麻，贴着烘炉壁上烘烤而成。主语里面的馅料有两种，一种是咸口，比如蟹粉、虾仁、鲜肉和葱油等等，甜的呢，就是有枣泥。白糖、豆沙、玫瑰等口味，静安寺附近的吴苑饼家味道很不错哟。 搜视网

鲜肉月饼

关于月饼，肯定很多小伙伴都会说自己只吃过甜口味的月饼，但是咸口味的月饼还是要去尝尝的。比如江浙泸这一代的特色小吃，鲜肉月饼。这种月饼边皮是那种非常酥脆的，层层分明。里面的肉非常鲜美，一口吃下去还可以尝到汤汁呢。鲜肉月饼吃起来其实有点像是生煎包和老婆饼的结合体，但是这个吃起来没有普通的月饼那么腻，并且这个鲜肉月饼也是趁热吃才好吃哦。

在上海，老大房和光明村大酒家的月饼是非常出名的，味道都很好，特别是南京路的那家。

糖醋小排

这个是上百本帮菜的一道凉菜，基本上在上海的饭店里面都可以吃到的，不过大家都知道，上海菜都是偏甜的，所以这个菜也是比较适合喜欢甜食的小伙伴，比如小编这样的。

排骨年糕

这是上海非常有特色的小吃，排骨年糕其实不是排骨炒年糕，而是选择一整块炸排骨，在他下面放两块年糕，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。而年糕就是糯种带有一点倾向，味道有一点甜辣味，两者搭配在一起真的是很不错的。

在云南南路46号的鲜得来排骨年糕非常有名，也是上海的一家老字号了，很多小伙伴都会选择去这里品尝呢。

上海糕团

上海糕团是一类糕点的统称，其中呢，条头糕、青团赤豆糕是大家常吃的几种，长条糕是糯米粉做成长条形状，外面再撒上桂花末，吃起来有规划的倾向。在上还有偶很多的糕团专卖店都有卖，一些老字号门口经常都是有人在排队，比如说王家沙、沈大成这些糕团店。不过一些小吃店也是有卖这些，但是都是一些比较常见的青团，基本上到处都有卖的。

这里小编要推荐一家还不错的，那就是杏花楼，这一家创新了一重口味的青团，是咸蛋黄肉松口味，咸蛋黄也不是整个放进去，而是打散和肉松混合。口感还不错。

酱鸭

上海的酱鸭也是非常有名的，江浙泸一代都有吃酱鸭的习惯，一般在大一些的酒店餐厅都是可以吃到的。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。

比较推荐小鹭鹭酒家、绿杨村酒家和光明_大酒家都还不错。

上海醉蟹

上海醉蟹可是沪菜菜系汇中很有特色的菜式之一，在每年的九月以后，河蟹正是肥美的时候，就会选择挑选一部分出来做醉蟹。不过醉蟹最好次的时候还是在11月底，十二月初的时候。

一般雌蟹成熟的时间比较早，在秋天螃蟹上是的时候，要比雄蟹好吃，但是雄蟹成熟了以后，雄蟹制成的醉蟹比雌蟹好吃。

白斩鸡

白斩鸡又被成为三黄油鸡，这是上海有名的传统菜，一般是作为冷盘，因为鸡在烹煮的时候不加调味，所以叫做白斩鸡。不过白斩鸡在做的时候还是比较考验人的，毕竟要把鸡血放尽才能保证皮色白净，还要在取出记得内脏的时候不影响鸡外形的完整，烫鸡拔毛的时候鸡皮也不能破损。这些做工加起来才有了好吃的白切鸡。

拉萨必吃的十大名吃排行榜

拉萨必吃的十大名吃排行为藏族酥油茶、藏式甜茶、糌粑、藏面、干酪、风干牛羊肉、羊血肠、蒸牛舌、拉萨凉粉、土豆包子。

1、藏族酥油茶

藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料，也是人们熟知的拉萨美食，是用酥油和浓茶加工而成，也是西藏各地区著名的特色美食小吃。

2、藏式甜茶

藏式甜茶是藏式传统茶品，是西藏当地非常具有特色的茶饮，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。

3、糌粑

糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏语叫法，是藏族当地人的主食，也是拉萨特色小吃之一。

4、藏面

藏面是拉萨当地特色美食，也是传统藏餐中必不可少的一道小吃。吃藏面享受的就是喝汤，肉汤原汁原味，又热又香。

5、干酪

西藏干酪是一种发酵的牦牛奶制品，是游牧民族的主要食物之一，也是西藏拉萨名小吃。干酪的做法是先将鲜牛奶存放在牛皮囊中，几天后牦牛鲜奶就会发酵变酸，变酸后的牦牛奶在经过数日结成块状，就自然形成了极好吃的奶酪。

6、风干牛羊肉

藏族人民还很喜欢吃风干后的牛肉和羊肉，尤其在冬天的十一月底的时候会开始制作，人们把牛羊肉切好放在阴凉处，来年三月之后取下来生食火烤食，口感松脆又鲜美。

7、羊血肠

羊血肠是拉萨十大名小吃之一，藏族地区的农民和牧民，不单独吃羊血，在宰杀食用羊肉的时候，羊血都是要灌入小肠内煮熟吃的。如果能接受这股原味，不妨一试。

8、蒸牛舌

蒸牛舌是西藏著名的风味小吃，多见于拉萨等地，也是拉萨十大小吃排行榜上的名吃。蒸牛舌以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。

9、拉萨凉粉

拉萨凉粉是当地非常受游客们欢迎的一道小吃，是拉萨有名的美食之一。凉粉里的拌料为了迎合拉萨当地人的口味，已经由普通的辣椒油演变成了采用十几种高原调味品特质的凉粉调料。

10、土豆包子

拉萨土豆包子是一种很独特的包子，它是用土豆泥作为包子皮，里边包裹着牛肉末馅料，再经过油炸而成，看着一个个是椭圆形的，外皮酥软香甜，内里鲜香。

东京人气美食排行榜,东京特色美食小吃推荐/有哪些

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东京饮食的最大特色是应有尽有，身为国际化的大都市，日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”，此外，还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味，又被称为江户口味，多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代，东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年)，德川家康定幕府于此地，开八百八町以后，“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来，直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810)，在本所横刚首次出现手捏寿司，从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团，亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片：将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688～1703年)，就为江户的人们所喜爱，发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅：在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用：
一般：餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆，或者酒店内的餐厅等，其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且，这些餐馆除了消费税(5%)之外，还须另外支付服务费(10-15%)。
如果想节省餐食费用，可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆，1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费，但大多没有英文菜单，点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型：在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等，各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
名称：大碗盖饭
介绍：之所以称为大碗盖饭，是因为所用的食器比茶碗还大的缘故。大碗盖饭是在食器中盛好的饭上放上蔬菜并浇上酱汤而制成的。浇着煮得又甜又辣的牛肉和洋葱的牛肉盖饭、放有炸虾的天麸罗盖饭、鸡蛋混合炸猪排的猪排盖饭等都是菜单上的人气选项。荞麦面条店和套餐店都可以点餐，也分别设有专售店。在街上随处可见价格公道的连锁店。
名称： 立食荞麦面
介绍： 在柜台边站着便可以简便地享用荞麦面和乌冬面的站式店铺，在车站附近及站内随处可见。里面总是挤满了需要尽快填饱肚子的人。菜单种类有清汤的“挂荞麦面”和装在小笼屉里的盛荞麦面、放有油渣和香葱等的“狸荞麦面”、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的“狐荞麦面”、放入碎鸡蛋的素“月见荞麦”等等，均是菜单上固定的项目，种类也不多，但是对于想要节约时间和省钱的人来说却是非常便利的小店。
名称： 饭团
介绍： “饭团”是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物。其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料，表面沾满芝麻并用海苔包裹。因日语中的“捏”也叫“musubu ”，所以饭团也被称做“o musubi”。最近，使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料、或用薄薄的煎鸡蛋包着番茄汁的蛋包饭风格的各式饭团层出不穷。饭团在便利店花100～200日元就可以买到，此外车站内和街角处也随处可见各式饭团专卖店。这类店中，不但可以买到饭团，还可以买到用豆腐皮制作的稻荷寿司和紫菜卷寿司等大众类寿司。
名称： 天麸罗
介绍： 据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
名称： 寿司
介绍： 文化7年(1810)，在本所横刚首次出现手捏寿司，从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团，亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
名称： 生鱼片
介绍： 将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
名称： 日式火锅
介绍： 在安放在餐桌上的特制铁锅中，放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
新莺亭
地址： 东京都台东区上野公园9-86
推荐理由： 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
介绍： 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
伊豆荣本店
地址： 东京都台东区上野2-12-22
介绍： 创立于江户时期的传统鳗鱼料理铺，距今已有260年的历史。招牌料理是蒲烧鳗鱼饭。
台所屋
地址： 在东京中心位置渋谷有一家不错的小型烧肉店，从渋谷站
推荐理由： 烧肉在日本是一种家喻户晓的料理。
介绍： 那里的东西物廉价美，最主要的是店长夫妇是老一代的北京留学生，不懂日语的朋友们尽可放心了吧。
浅草-----大黑家
地址： 通过雷门，走到仲见世通的一半处，向左一拐便是一家别
推荐理由： 创业于明治19年(1886年)的这家店的特色是其"捉摸不透的味道"。
介绍： 在米饭上放上用上等香油炸过的虾与蔬菜等，再加上其特制的调味汁，咬上一口，其浓厚的香味会在您口中荡漾。最有人气的要数两只炸虾和芝虾与干贝的组合-天妇罗大碗盖饭。
九段下-----寿司政
推荐理由： 从创业开始至今，寿司师傅们精湛的手艺与东京称时的鲜鱼组合一直受到好评。
介绍： 这家店的柯哈达(一种在日本近海产的鱼)和其幼鱼馨柯很有名。寿司什锦也常被客人称赞成"用眼睛欣赏的料理"。在这家店鲜为人知的名菜是在乌贼中装入寿司饭的“印笼卷”。

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