山西吕梁网红小吃排行榜 山西吕梁汾阳知名特产有哪些

在平时的学习生活当中，对于美食一定都很关心，今天搜视网小编为大家整理了山西吕梁网红小吃排行榜 山西吕梁汾阳知名特产有哪些，希望能够帮助到大家。

山西吕梁地道的美食有哪些

一方水土养育一方人，每个人说起自己家乡的美食肯定是津津有味的，吕梁也有当地特色美食，我们去这里游玩可以尝试一把，不一定非常好吃，但是一定有其特色值得我们回味，一起来看看吧！

捣拿糕

捣拿糕是岚县特有的小吃，是土豆在岚县老百姓饮食生活中的又一种吃法。将土豆洗净连皮放入锅中加水煮，中间间歇3～5次，30分钟后取出，剥皮晾冷，用捣拿糕轱辘子（一种木制炊具）将土豆捣成糊状，蘸用醋，胡麻油，酱油，辣椒，盐制的佐料便可食用。拿糕洁白如玉，口感柔软而带有韧性，堪称天下美食。

交城莜面栲栳栳

山西人有句俗语，叫“三十里的莜面，四十里的糕”，意思说吃了莜面耐饥，可以走三十里的山路。著名歌唱家郭兰英在山西民歌中唱道：“交城的大山里没有好茶饭，只有莜面栲栳栳还有那个山药蛋。”可见，莜面栲栳栳是交城很著名的一道小吃。

柳林碗托

如果问谁能担得起吕梁头号小吃，那一定非柳林碗托莫属，碗托是柳林县著名传统特色美食之一，在柳林方言中，托、秃、团的发音相似，所以衍生出来的叫法也有很多种，柳林碗托的原料是荞麦，用小碗蒸出，然后放至清凉，在用特制小刀划切成自己喜欢的形状，加入醋、油辣椒、蒜泥等佐料即可食用！

孝义油糕

油糕其实在吕梁地区十分常见，但是孝义的炸油糕堪称吕梁一绝，油糕馅主要分为糖馅、枣豆馅两种，首先将揉好的糕面放入锅中蒸熟，然后放至油锅，炸至两面金黄酥脆乘出，在吕梁农村的喜宴上，油糕是款待亲朋好友必上的一道美食，而孝义油糕色、香、味俱全，吃起来软而有筋道，甜而不发腻，美味又可口！

岚县莜面

莜面的原材料是莜麦，由于莜麦性喜寒、旱，所以一般都产于常年少雨地区，虽然它产量小，但莜麦作为一种禾谷类农作物，里面的蛋白质含量很高，而且它还含有人体所需的八种氨基酸，就是在这样的条件之下，岚县莜面成为了吕梁乃至整个山西都无法比拟的一种美食！

糜子粉

糜子粉，岚县独特食品。走出岚县这一方水土，无论到了全国哪个地方都吃不上这一地方美食。岚县糜子粉嫩、柔、软、筋，吃起来可口，是酷暑夏日老少皆宜的清凉泻火食品，风味特别，可谓岚县一绝。

吕梁的美食已经为大家列出来了，喜欢的伙伴赶紧去打卡吧！

我有两个同事老家是吕梁的，她们说吕梁是个好地方。你知道哪些吕梁的美食？

吕梁是山西的一个地级市，紧靠内蒙古，在很多人的印象中，吕梁是个山区，是个穷地方，其实不是这样的，这几年吕梁的发展很不错。因为每年回老家坐车都会经过吕梁，也能直观地感觉到吕梁的变化的。吕梁给我最大的印象还是美食小吃众多，因为距离近，所以吕梁的许多区县都去过，下面给大家分享一下我印象中的吕梁美食小吃。

1、临县大烩菜

临县临近陕北，紧靠内蒙，当地非常出名的大烩菜其实是源自内蒙古，其做法也和陕西榆林的大烩菜有些相似。这道源自外地的烩菜来到临县后又被加入了当地的一些风味，慢慢就形成了临县味道的大烩菜，非常受当地人们的喜欢，一直传承到现在，在临县几乎家家户户都会做这道菜，分荤、素两种，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷 。

2、兴县冒汤

冒汤是兴县的一种地方小吃，因为冒汤里面一定会有水饺，当地称水饺为扁食，所以兴县冒汤又称为扁食冒汤。兴县帽汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、芫荽、香油等，说白了就是在粉汤里面加入了煮熟的饺子，两者一起吃比分开要好吃，咸麻酸辣，鲜香可口。

3、孝义火烧

火烧是孝义的传统面点类小吃，在当地非常受欢迎，可以毫不夸张地说，只要是孝义人，没有没吃过火烧的，很多人的一天就是从吃火烧开始的。孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分，菜火烧又分为荤素两种，不管什么样的火烧，吃起来都味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口。

4、石头干饼

石头干饼也是孝义的一种风味小吃，在孝义地区广为流传，深受人们的喜爱。石头干饼，又称石子馍，是流行于晋南的一种面食，各地的做法基本相似，又各有其自己的特点。孝义的石头干饼制作方法世代相传，很多家庭都会制作。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友，也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。

5、兴县羊杂割

羊杂割其实就是羊杂汤，在山西，不少地方都有羊杂割，每个地方都有自己的特色，我还是比较喜欢喝兴县的羊杂割。兴县羊杂割用到的食材很多，有羊的心、肝、肺、肠、血，煮熟之后切碎，配上辣椒、花椒、盐等佐料，在放入适量粉条，加入肉汤即成，做法简单，口感丰富，营养价值也很高。

6、柏子山羊肉

柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。这里的羊，一代又一代地以柏子、柏叶为食，渴则饮山泉水，所以这里的羊肉风味独特，柏子山羊肉由此得名。

以上6种吕梁小吃特产味道都很不错，到吕梁的朋友不妨找找尝尝，相信你也会喜欢上这些吕梁味道的。当然，吕梁的美食特产还有很多，欢迎大家留言补充。 搜视网

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

山西吕梁汾阳知名特产有哪些

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来山西吕梁汾阳知名特产有哪些的相关内容。

下面介绍的是关于这山西吕梁汾阳的几款知名特产，不知道对于这里的特产你是否有过了解呢？赶紧一起来看看吧！
1.豆角焖面
首先要介绍的是一款当地知名特产小吃“豆角焖面”，其实简单来说就是把豆角和面一起焖熟而已，起锅后在加入秘制酱料即可食用。这里的豆角也叫四季豆，是很常见的一种蔬菜，在这汾阳也盛产这种蔬菜呢。它营养丰富，很面条一起食用是再好不过的了，脆嫩滑爽，有嚼劲，咸口适宜，非常开胃，是当地食用最为广泛的一道特色小吃哦！
2.杏花村酒
酒是很常见的一种饮品，几乎是餐桌必备。无论是参加聚会还是宴会，几乎都有酒的陪伴，它可以让氛围更加的热闹，特别是在宴请客人的时候，酒是必不可少的。而这里我要介绍的便是这汾阳的杏花村酒，这属于一种白酒，酒液清澈透亮，味道干脆，芳香四溢，非常适合宴请客人的时候饮用，而且它还营养健康，少量的饮用对身体还有好处呢，是非常好的一款美味滋补品。
3.麻酱凉皮
凉皮在很多地方都是存在的，不过因为各地的饮食习惯的不同，其口味也有所不同。这里我要介绍的是这汾阳的麻酱凉皮，它主要以麻酱为名，制作方法简单，秘制的麻酱加上传统手艺制作的凉皮，味道香甜，冰凉可口，脆弹爽滑，特别好吃，很多到这里来的游客都会尝一尝这知名麻酱凉皮呢。
4.汾州香小米
小米这种食材是我们常食的一种主食，当然，不同的地方种植出来的米也是有所不同的。这里我要介绍的是这汾州香小米，据说这里环境条件优厚，非常适合种植小米，其小米颗粒饱满均匀，颜色纯正，煮出来的小米粥更是口感细腻，粥液浓稠呢。而且小米本身的营养就很丰富，健脾养胃，抗衰老，抗癌，增加免疫力等效果都很不错哦！

以上就是关于山西吕梁网红小吃排行榜 山西吕梁汾阳知名特产有哪些的全部内容了，如果需要了解更多相关资讯敬请关注搜视网。更多相关文章关注搜视网：www.soutv.com

免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。