竹筒酒哪里产的好？
2025-08-26 05:46:19 | 搜视网
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竹筒酒哪里产的好？
竹筒酒是居住在云南省西北部贡山一带的独龙族的特产，每当收获季节，家家户户都要酿制水酒。独龙人酿水酒不用土坛而用竹筒。他们将煮熟的大米、小麦或高粱拌上药酒装进竹筒。7天之后，将竹筒盖 打开，就可以喝到又醇又香的水酒了。独龙人认为，用竹筒酿制的水酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。每逢年节，水酒更是必备之品。每年农历腊月，独龙人要过“卡秋哇”节，即年节。过节的日期由家族首领择日举行。节日的时间长短视所备食物的多少而定，或二三天，或四五天不等。届时，要用木刻或结绳作为“请柬”邀请其他家族的客人前来参加。接到“请柬”的家族备上礼物前往祝贺。客人们一进寨门，主人就热情地迎上前去，主客首先共饮一竹筒交杯酒，表示友谊长在，并要互相对歌。随后跳起欢乐的“牛锅庄舞”。歌舞毕，全寨各家各户把备好的佳肴端到舞场，人们围坐在一起，欢聚共饮。
云南省是个多民族居住的地方，这里有不少具有奇特风味的食品，比如云南西双版纳傣族自治州的傣族同胞所制的竹筒茶和云南怒江僳僳族自治州贡山——带独龙族同胞昕酿制的竹筒酒都别有风味，各具特色。
竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒。烘烤过程中，竹筒要经常转动，—是使之受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等茶叶真正烤干后，就可以剖开竹筒取出茶叶饮用。冲饮竹筒茶，既有清纯的茶香，又有独特的竹香。茶、竹香气融为一体，令人心旷神怡。
竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料，它还被当作青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒。制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。—般在七天之后竹筒酒就酿制好了，此时打开竹筒盖，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。
据 《本草纲目》中记载：竹子“凉心经，益元气，除热缓脾，养血清爽”， 产品选用桂林瑶乡深山
之优质甜竹，山泉水和优质大米 , 采取富江特殊传统酿酒工艺与三花酒的千年酿酒密法小锅精酿而成。
经喀斯特溶洞中数年贮藏陈酿 , 成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长。特别是酒液在竹筒内浸泡后溶入了甜竹蕴藏的多种有益保健成分，竹香清纯，饮之舒经活血、清热去闷 . 健身养颜，延益寿，让人感到翠竹绿林中特有的大息。此外竹筒包装全为富江优秀匠师点滴手工绘制，极富富江民族地方特色。
推荐竹筒酒品牌:七彩映像
竹筒酒如何灌装
竹筒酒的灌装方式主要有两种：
一种是用竹筒灌装；另一种是用瓶子灌装。
竹筒灌装的方式比较简单，只需要将酒液倒入竹筒中，然后将竹筒封口即可。瓶子灌装的方式比较复杂，需要将酒液倒入瓶子中，然后将瓶口封口，最后用热水将瓶口熔封。
竹筒酒的灌装方式有着悠久的历史，它的灌装方式也是一种古老的传统。竹筒灌装的方式比较简单，只需要将酒液倒入竹筒中，然后将竹筒封口即可。瓶子灌装的方式比较复杂，需要将酒液倒入瓶子中，然后将瓶口封口，最后用热水将瓶口熔封。
竹筒酒的选购：
通过比对包装，看包装设计感，因为大品牌的包装都是出自设计师手，自然他的设计感，主题感贴近原生态自然。小品牌，为压缩成本，追求利润，只求拿酒换钱。还有就是包装上面是否有厂商名称，地址，以及生产许可编号，二维码等商量必备信息。
闻下竹筒酒瓶身，真正的竹筒酒，经过长年累月的纯粮食高粱酿造的白酒渗透，已经具备香气四溢的而且横切面具备招蜂引蝶的功能。
云南有什么白酒品牌
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1、玉林泉酒：
玉林泉酒是云南省玉溪市 峨山彝族自治县 的特产。玉林泉酒始创于清朝中叶，民国年间便驰名滇中，距今已有280多年的历史。 搜视网
2、杨林肥酒：
1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒，民国初年，云南省举行首届物产品评会，杨林肥酒金榜夺魁，荣获一等银质奖。1987年，杨林低度肥酒通过省级技术鉴定，被评为昆明市优质产品。
3、鹤庆乾酒：
鹤庆乾酒，云南省 鹤庆县 云鹤镇特产，中国国家地理标志产品。鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一，有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴，是滇西 茶马古道 和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表，享誉滇西北。
4、云南铜锅酒：
云南铜锅酒是 哀牢山 人民沿袭古老酉人酿酒传统工艺，云南铜锅牌系列酒酿制方法古朴完美，用料考究，色泽清亮，口感绵甜爽冽，酒度低而不淡，香气浓而不烈。
5、云南竹筒酒：
云南竹筒酒是一种产自云南1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品。
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