2024-09-18 15:54:53 | 搜视网
白酒的香型有很多种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型等等,在这些香型之中,又以酱香型白酒更受大家欢迎,酱香酒浑厚清冽,回味悠长,那么现在做得比较好的酱香白酒有哪些呢?
目前市面上被大家熟知的酱香型白酒品牌有贵州茅台、习酒、国台等等,还有最近走入大家视线的天赐帝沱酒。众所周知,酱香酒的价格会比其他白酒略高,这是因为酱香酒的制作工艺相比其他香型白酒更复杂、生产周期更长、产量比其他香型白酒更低。
国家首席品酒师,高级评酒师,高级勾调师,高级工程师彭茵女士讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒时说:“一是选地方。优质酱香酒一定要选核心产区的产品;二是看价格。终端零售价在一百元以下的一定不是优质酱香酒。
某些品牌的酱香酒目前价格略微高得离谱,根本不是我们平时随便能消费得起的,而有些白酒品牌花低价就可以买到一大桶所谓的“酱香酒”,大家稍微思考一下就知道,使用了优质的原料、经历了那么多繁琐的工艺之后的酱香酒,价格怎么可能如此之低。在现有的酱香型白酒中,天赐帝沱的白酒算得上是为数不多的好喝又不贵的酱香型白酒了。
原料和工艺是影响酱香酒最终风味的两个因素,但凡有一步稍差,最终酿造的酒品质都会大打折扣。酱香酒的原料主要有三种:高粱、小麦和水,拿天赐帝沱来说,它用的是小红缨子糯高粱、中原小麦和茅台镇当地赤水河河畔的泉水,在原料上优人一步,为后期酿造酱香酒打下了良好的基础。
在工艺上,某些酒厂会为了缩减制作周期,扩大生产量,而压缩酱香酒的工艺,这样的酱香酒味道自然会大打折扣。而天赐帝沱的酒遵守着传统的酿造工艺,经过了两次下沙,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,精心酿造而成,韵味不输大牌的酱香酒。
酱香酒的品牌虽多,但是酱香型白酒有哪些优质、价格又合适的品牌,还是需要消费者有一定的功力,才可以辨别出来。
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口粮酒排行榜白酒如下:
1、山西—黄盖玻汾。
要是有一天,黄盖玻汾说要停产,估计很多老酒友都得买上十箱回家囤着。它在口粮酒里的地位,就跟高端酒中“茅台”的地位差不多吧。
它是清香酒老大 汾酒 的嫡系产品,主打低端市场。度数高,香气丰富,口感柔顺,被酒友亲切地称为“夺m53”,要是想买醉,找它准没错儿,让人喝着就醉了,借酒消愁最合适。
2、北京— 红星二锅头 。
它可是老北京人的最爱了。发展至今,也推出了很多的产品,酒质一如既往,价格也基本没涨。我想这也是它为何能一直备受宠爱的原因吧。
二锅头的口感在很多人的印象里都比较冲,它也不例外。不过它有一款蓝瓶绵柔8,却是偏绵甜纯净口感的,也是现在很多酒友更偏爱的一款。
3、山东—一品景芝蓝淡雅。
景芝酒是山东名酒之一,也是我国芝麻香型白酒的代表酒。一品景芝是它的子品牌,蓝淡雅是它现在的主打品。
在山东酒桌上,不管是自饮小聚或是宴席,都能见到它的身影。虽说在酿造过程中没有芝麻加入,但成酒却有 麻油香 ,香气馥郁,口感甘冽,回味清爽。
4、贵州—木台厚道酒。
想买到一款便宜的酱香酒不是难事儿,但要想买到一款好喝不贵的大曲 坤沙酒 ,就不太容易了。
木台厚道是产自 茅台镇 的一款大曲坤沙酒。酒厂与茅台厂之间距离不足千米。酿酒人是 酱酒 教父李兴发的弟子,同时还是茅台八仙之一的 冯小宁 。酱酒最好工艺12987,配上酿酒最好的原料红缨子高粱,历时一年时间酿造,共165道工序。为了保证风味纯正,口感协调,勾调时选用3年以上优质 基酒 进行小批量精细勾调。 搜视网
5、四川—玉蝉大曲。
它是一款浓香型大曲酒,到如今已有70多年的历史,工艺传承更是已有200多年。还曾是 中国八大名酒 之一。
口感上也很有自己的特色,酒香醇甜,爽口尾净。可惜,在四川这么一个名酒之都,不做宣传,就只能慢慢被落下,如今也是一个不尴不尬的地位。
6、河南—赊店元青花。
赊店老酒是河南名酒之一,发现很多豫酒都是走 华夏文化 路子的,仰韶彩陶坊,宝丰国色清香,赊店元青花。河南是我国文明发源地,在酒上也是体现得淋漓尽致。
这款元青花在河南酒桌还是颇受欢迎的。香气浓郁不沉闷,入口偏甜,口感绵密细致,整体的舒适度也着实不错。
以上就是搜视网小编整理的内容,想要了解更多相关资讯内容敬请关注搜视网。更多相关文章关注搜视网:www.soutv.com2000-3000的酱香白酒有哪些品牌?中国十大酱香型白酒排名2000-3000的酱香白酒有茅台、国台、祥康、金酱、钓鱼台、金沙回沙酒等品牌,这些白酒都属于遵义市知名酱香品牌,曾多次荣获省级,乃至全国级白酒荣誉桂冠,是中国酱酒走向世界的重要典范。中国十大酱香型白酒排名1、茅台茅台因为有着丰厚的历史发展经验,开创自己独特的酿造工艺,酿造出酱香白酒更是成为其他酱香白酒品牌无法
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贵州纯粮酱香型白酒哪家比较好?贵州十大酱香型白酒贵州纯粮酱香白酒最好的当然是茅台酒厂,茅台酒世界闻名,酱香馥郁,丰满醇厚,细腻柔和,诸味协调,余味悠长,饮后尤香的纯正酱香口感风格,使得茅台一直稳坐酱香酒龙头的位置。其次好的酱香厂家还有祥康、国台、钓鱼台、习酒、珍酒、金沙回酒、金酱、无忧酒等优质酱酒厂家,酒水品质优秀,备受广大消费者追捧。贵州十大酱香型白酒1、茅台酒作为“国酒”
清香型白酒有哪些品牌?清香型白酒品牌有:1、汾酒;2、红星二锅头;3、宝丰酒;4、黄鹤楼酒;5、牛栏山二锅头;6、龙兴酒;7、金门高粱酒;8、江小白;9、永丰酒;10、青稞酒等白酒品牌,清香型白酒有着自然协调、清香纯正的特点,以上十款酒是比较有名的清香型白酒品牌,且品质相对较高,从而也多受人们的关注和喜爱。清香型白酒品牌1、汾酒汾酒是“杏花村酒业”旗下的一款白酒品
中国十大酱香白酒排行榜中国十大酱香白酒排行榜:茅台酒、郎酒、贵州习酒、国台、金沙酒业、珍酒、赖茅、钓鱼台酒业、国康酒、潭酒。1、茅台酒贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合。2、郎酒郎酒是四川“六朵金花”中唯一的酱香
好酒排名白酒好酒排名白酒有茅台酒、五粮液酒、李渡古灶、洋河大曲、泸州老窖。1、茅台酒茅台酒出自贵州茅台酒厂有限责任公司,是我国最具代表性的白酒之一。茅台酒以其独特的酿造工艺、口感和品质享有盛誉,被誉为“国酒”。2、五粮液酒五粮液酒由五粮液集团有限公司生产,是四川的著名白酒品牌。五粮液酒以高粱、玉米、大米、小麦、薯类五种粮食为原料,故名五粮液。3、李渡古灶
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