如何评判好吃的青团 哪个牌子的青团最好吃

在我们平时生活中经常可以看到有人喜欢吃青团，青团是很受大家欢迎与喜爱的一种网红传统小吃，很多地方都有清明节吃青团的习俗，挑选好吃的青团很重要。

如何评判好吃的青团

1、青团的青：颜色正常，没有过于鲜艳的颜色，艾草/麦青香气明显;

2、青团的团：软党，糯口不粘手;硬党，弹牙有嚼劲;不油腻也不干燥，猪油香;搜视网

3、青团的馅：用料考究，口感丰富，无论甜党还是咸党，都不能盖过青团本身的味道。

哪个牌子的青团最好吃

1、元祖--最实在

元祖的蛋黄肉松青团很受欢迎，实实在在，一整颗蛋黄，皮薄厚正好，不甜不腻。据说，皮是纯艾草汁做的，没有乱七八糟的小麦草和抹茶，价稍贵。

价格：12元

口味：肉松蛋黄| 红豆| 香菇| 核桃枣泥

2、德兴面馆--名头响当当

德兴馆的名头响当当，但他们家青团大概还是“有一个青团只有我们知道”的那种，就算它经常光顾各种青团排行榜，真正会去吃的人也不算多，作为一家面馆外卖部的青团，它太不起眼。不过，德兴馆还是有一小批死忠粉。净素馅用荠菜来搭配豆干和马兰头，能明显感受到野菜气味和豆香;最好吃数鲜肉馅，裹着切丁均匀的韭黄和竹笋，一咬就能尝到轻脆的颗粒，汁水浓郁，微甜，还带着很淡的竹子清香——至于搓成了肉丸子这点，还是原谅它吧。

价格：3-4元/只

口味：豆沙 | 马兰头 | 肉馅

3、王家沙--力荐马兰头口味

请去总店，总店，总店。这条适用于任何一家上海老字号点心铺。总店才能集齐五种口味，分店的话，口味不齐全，味道也不保证一样。老字号里，王家沙是为数不多用艾草来制作青团的。有了原料加持，也很任性地细分成艾草汁和艾草叶两种，后者保留了艾草叶，味道更浓郁。千万别错过马兰头口味。完全保留了江南凉拌野菜的习惯，马兰头、香干和松子全部保留，入麻油增香。马兰头和艾草同为应季野菜，把两种不同的植物香气混合在一起很有新意，是把春天揉进春天的感觉呀。

口味：艾草汁细豆沙 | 艾草叶细豆沙 | 艾草蛋黄豆沙 | 马兰头 | 荠菜鲜肉

价格：24-36元/6个

地址：南京西路805号

4、杏花楼--人气网红

的确是对得起网红担当，翠绿裹着金黄的颜值满分，打开能闻到较重的猪油味。咸蛋黄完全融进了肉松里，蛋黄的绵密交织着肉松丝丝缕缕的纤维感，咸中带甜。最感动的是，竟然还能从如此浓重丰腴的味道中尝到清冽的草香，守住了青团的底线。不过因为确实油比较多，吃完一个还是有些腻。

口味：豆沙 | 荠菜 | 三丁 | 咸蛋黄肉松

价格：18-48元/6个

地址：福州路343号，黄河路21号

5、老街食坊--真正手工青团

和市区五花八门的混血青团不一样，真正传统做手工青团的地方，只有豆沙一种馅料、混入粳米粉的外皮质感偏硬、用艾草取汁。艾草做出的青团本身就比麦青青团暗，时间一长草汁氧化后颜色会更深;传统青团追求偏硬的口感，不是纯糯米粉做外皮，加入了粳米粉，手工揉制后难免会比糯米团更粗糙。这种青团注定颜值不会太高，吃起来是朴素不花哨的豆沙甜和艾叶香气。

口味：豆沙 | 荠菜肉

价格：3-4元/只

地址：七宝老街横沥路51号

6、同济食堂--好吃不贵的高校青团

肉松和蛋黄的结合真的太完美!味道很好而且拿到手都是热乎乎的，口感秒杀超市买到的沈大成、乔家栅什么的，更何况性价比爆棚，蛋黄肉松3.8一只，香干马兰头2.8一只，豆沙和紫薯的2.5一只。我才不会傻到这么大的雨跑去杏花楼排队呢。此等福利出自万能的同济食堂，除了皮厚了点之外就没缺点!

7、功德林--老牌素青团

老牌的素菜馆，做的青团也格外清雅，淡淡的草香留在唇齿之间，非常受用。供应净素、麻薯、无蔗糖三种青团，净素口味即便是素食主义者吃起来也毫无顾忌，无蔗糖口味的则适合糖尿病人。青团里的豆沙浓郁细腻，味道不仅甜，而且有种特殊香味。

价格：人均3元

地址：黄浦区/南京西路门店

8、鑫和升--豆沙

朱家角除了阿婆棕，也有让人眼前一亮的青团。有个阿婆告诉我，318号的青团好吃，阿婆普通话不太利索，路痴如我一直以为青团铺在318国道上，问路时收获了很多奇异的目光。一路问了三四个本地人，包括粽子阿婆、糕点铺阿姨和肉铺老板，不约而同地指向了318号。走到一看，原来是大名鼎鼎的鑫和升棕子铺。尽管摩肩擦踵的北大街上全是塞馅料包粽子的阿婆，但这家真正好店却在游客稀少的地段，有着酒香不怕巷子深的底气。和其他棕子铺不一样，鑫和升并没有搬个板凳让阿婆坐门口吸引游客注意，只是简简单单的柜台，饱满的方角粽从里铺到外。

价格：4元/只

地址：朱家角镇北大街318号

青团可以快递吗

青团可以快递。但是青团也有保质期的，还是尽快吃掉比较好。根据青团用的“青”材质不同，青团的保质期也不同，用新鲜艾草做的产品保质期短，通常在5天到7天，而艾草粉染色的青团保质期可达30天以上。

青团吃多了怎么办

吃健胃消食片或者保和丸，或者多揉揉肚子，自己多敲打一下足三里穴位。多活动活动，慢跑一下或许就好了，不建议服药。糯米的东西本来就是不好消化的，很多人吃了都会不舒服，少吃点就好了嘛!青团虽然软糯可口、味道很好，但不易多吃。“制作青团主要材料是糯米，这是一种极难消化的食品，消化能力比较弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急诊内科金医生提醒，患有胃炎、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、糖尿病等的病人也不宜吃青团。

“吃青团时，可以搭配着吃一些有助于消化的食物，比如山楂、绿茶等。因为这些食品可以减少肠胃道的消化负担，有利于青团在体内的吸收。”市中医院营养科王医师说，吃青团务必要加热后食用，因为青团中的糯米冷却后极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。另外，吃青团不要和肥肉混合着吃，不然会加重肠胃负担，引起消化不良等症状。由于青团含有糯米，吃多了不利于消化，而且热量也不低，建议吃的时候要控制好分量。另外，不管是什么食物，都不建议吃多，适量摄取就可以了。

中国十大肉松品牌：黄金香、鼎鼎、太仓、美珍香、味斯美、新东阳、唯新、好好牌、银祥、三鸿。

1。黄金香。

黄金香肉松隶属厦门夏商黄金香食品有限公司，迄今已有167年的历史。黄金香是肉松行业知名品牌，品牌始创于公元1842年，是中华老字号，其肉松是福建省名牌产品。

2。鼎鼎。

鼎鼎源于1856年创办的"鼎鼎肉绒坊"，后改名为"鼎日有"肉松，对配料、口味、工艺颇为考究的福建传统特产。“鼎鼎(福州)食品有限公司”的前身正是1856年由林鼎鼎创办的“鼎鼎肉绒坊”，以鼎鼎及宝鼎的图形作为招牌以走街串巷的形式贩卖肉绒。

3。太仓。

太仓肉松食品有限公司是一家专业从事太仓牌肉松食品研发、生产、销售、服务为一体的企业。地处郑和七次下西洋起锚地江苏太仓港，其代表作太仓牌肉松至今已有100多年历史，作为地方特产，百年历史，造就太仓牌肉松食品美誉度扬名中外。

4。美珍香。

美珍香肉松创立于1933年新加坡，专业从事肉干、肉松、腊肠、鱿鱼丝等产品的生产和销售。美珍香肉松已有超过八十年的历史，目前公司销售的产品有肉干、肉松、腊肠、礼盒等，营业据点已遍布中国大陆、香港、台湾、印尼、马来西亚、菲律宾等地。

5。味斯美。

WITHME味斯美公司总部坐落于浙江杭州，是目前中国产销规模和品牌影响力较大的肉松产品供应商。公司秉承“味斯美，只做好肉松”的经营理念，在食品工业和国内高端面包房领域，味斯美肉松凭借卓越的产品创新能力和优质稳定的产品品质。

6。新东阳。

新东阳肉松创始于1972年，隶属于台湾新东阳集团旗下，主要从事肉制品加工、销售，其创新的现场手炒肉松与吮指回味烧腊闻名市场。

新东阳创办人麦幸夫先生是桃园大园乡人，民国五十六年正当台湾工商业起步阶段，麦幸夫先生即白手起家创立新东阳，门市是在台北市武昌街的“东阳烧腊行”(即现在的新东阳武昌门市)，以其创新的“现场手炒肉松”与“吮指回味烧腊”闻名市场。

7。唯新。

唯新成立于1992年，肉类综合性食品知名品牌，隶属于杭州唯新食品有限公司，集研发生产和销售于一体，专业从事肉酥系列、休闲产品系列、冷冻系列产品的大型集团公司。

8。好好牌。

厦门香满堂食品有限公司成立于2002年，是一家具有现代化管理模式的民营企业，致力于肉松、肉条、肉干、肉脯等即食肉制品系列生产销售。本公司采用独特的台湾密制工艺配方，生产的产品口味鲜美、味道独特，色香俱佳。

9。银祥。

银祥创建于1988年，隶属于厦门银祥集团有限公司，以无公害饲料生产为基础，无公害畜禽/水产养殖为纽带，无公害畜禽屠宰及肉制品、豆制品、油脂加工为核心的产业链型企业集团。

10。三鸿。

江苏三鸿食品集团是一家集肉、禽副食品生产经营、冷藏储运、餐饮、房地产开发于一体的综合型股份制企业，成立于20世纪50年代。

肉松品牌排行榜

肉松品牌排行榜前10有：小鹿蓝蓝，英氏，贝因美，方广，禾泱泱，黄金香，鼎鼎，黄胜记，伊威，厨师。

小鹿蓝蓝

小鹿蓝蓝是2020年成立的互联网婴童食品专业品牌，隶属于三只松鼠股份有限公司旗下，对6个月-14周岁的孩子提供从营养辅食到婴童食品的一站式科学喂养，目前已上架辅食核桃粉、溶豆、海苔、奶酪、饼干等多款食品，0香精、0防腐剂、0色素、0甜味剂，很好地契合了当下年轻父母对健康营养、食品安全的核心诉求。

小鹿蓝蓝海苔肉松哆哆甄选材料为当日鲜猪肉、头水紫菜海苔，不添加淀粉、白砂糖，使用更天然的海藻糖，不易引起龋齿，配以玉米油调和，历时5小时12道工序，口感温和，可搭配宝宝饭、面条等，营养和美味加倍。

英氏

英氏是湖南英氏乳业有限公司旗下的婴童食品品牌，专注于婴童行业，旗下拥有英氏、舒比奇两大品牌，主营婴幼儿奶粉、婴幼儿辅食及婴幼儿用品，产品涉及婴幼儿奶粉、米粉、清清葆、饼干、肉酥、葡萄糖、晚宁宝、营养面、磨牙棒、纸品等近200多个规格及品种。

英氏多乐能系列营养肉松甄选优质肉源，经过两次炒制，肉酥纤细，入口即化，呵护宝宝娇嫩的肠胃。产品富含蛋白质，不添加白砂糖、食用盐、味精和酱油，满足宝宝成长发育所需，有猪肉、牛肉、鳕鱼三种口味选择。

贝因美

贝因美创始于1992年，是国内著名的母婴品牌，主要从事婴幼儿食品的研发、生产和销售等业务。贝因美菁爱原味猪肉酥采用新鲜猪腿精肉、豌豆粉、菠菜粉(添加量2.8%)等原料制成，不添加人工香精、色素和防腐剂，质地十分细腻，营养非富，美味可口，可直接食用，也可添加在米糊、稀饭(粥)、面条、面包等食物中。不过由于其中有白砂糖、酱油和食盐等调味剂的存在，钠含量也比较高，因此不太适合1岁以内的宝宝食用。

方广

方广是我国婴幼儿辅食品牌，公司与上海第二医科大学营养专家合作，将先进的、科学的配方融入到我们中国的传统食品中来，为宝宝提供每天充足的营养，满足宝宝在成长各阶段的营养辅食和多种口味。

方广婴幼儿牛肉酥选用牛后腿精肉制作而成，富含蛋白质、钙等多维营养，满足孩子成长发育所需。添加橄榄油和乳糖，增加肉酥口感，促进大脑发育和钙的吸收，易于消化。制作时剔除水分，筛出肉筋结头硬块，呈疏松颗粒状，纤维纤细，口感细腻，入口即化好消化吸收，呵护宝宝娇嫩肠胃。

禾泱泱

禾泱泱以天然无添加食材为核心，致力于为0-3周岁宝宝提供高品质的婴幼儿辅食，产品包括无调味营养肉酥/原生营养肉松、欧盟有机营养水果泥、营养主食(米粉、面条)、辅助小食(饼干、泡芙、米饼、酸奶溶豆)、营养调味品(辅食油、黑芝麻酱、酱油)等，产品通过中国有机认证、欧盟有机认证、BRC英国零售商协会认证、IFS国际食品标准认证、AIB美国食品安全认证、CCPB意大利有机食品认证、SGS检测等认证。

禾泱泱营养牛肉松采用当日直送新鲜后腿肉制作，3.8斤鲜肉制成1斤肉松，无添加豌豆粉、大米粉，鲜肉含量高达93%，不添加食用盐、白砂糖，高密度营养浓缩高蛋白。小宝肉松粉质细腻，大宝肉松锻炼咀嚼，综合考量宝宝于不同时期对营养的口感、形状、消化与吸收需求，助力宝宝成长。

黄金香

黄金香是厦门鼓浪屿特产及中华老字号品牌，始创于公元1842年清道光年间，肉松行业知名品牌，隶属于厦门夏商黄金香食品有限公司，是一家集畜禽养殖、牲畜定点居宰、肉品加工、生鲜流通等为一体的农业产业化企业，福建实力较强的专业肉类食品供应商，主要产品有肉松、肉干、肉棒、肉条等，直接当零食吃或者作为烘焙原料都很好吃。

黄金香金丝肉绒精选猪后腿瘦肉，不沾生水，除去筋膜，经煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松等工序制作而成，肉松呈现金黄色，看起来毛绒绒的，口感介于油酥肉松和太仓肉松之间，嚼起来沙沙的，兼顾酥脆和绵软，浓郁鲜美，甜咸适中，越嚼越香。

鼎鼎

鼎鼎(福州)食品有限公司的前身是林鼎鼎于1856年创办的鼎鼎肉绒坊，以鼎鼎及宝鼎的图形作为招牌，以走街串巷的形式贩卖肉绒，后改名为鼎日有肉松，对配料、口味、工艺颇为考究的福建传统特产。

鼎鼎油酥肉绒的配料成分包括新鲜猪后腿精肉、白砂糖、豌豆粉、酿造酱油、食用植物油、食用盐、味精等，采用传统工艺制作，色泽金黄，呈松松软软的絮状，酥香松软，丝丝入味，越嚼越香，可以用来做寿司、配面包、拌饭和零食吃。

黄胜记

黄胜记肉松店始创于1842年，百年来在工艺上不断改良，以符合现代市场需求，但为了保证传统口味，在烘烤、撒料等控制力较薄弱的环节仍坚持半手工制作，采用新鲜原料进行加工，保持了肉干肉脯的新鲜，使肉松富有弹性，口感正，味道好，食之有味，油而不腻，鲜美可口，是福建厦门鼓浪屿的美食之一。

黄胜记猪肉松甄选猪肉，采用传统工艺制作，酥香可口的肉松，肉质香酥鲜美，口感细腻绵密，滋味浓郁鲜美，甜咸适中，松软中轻嚼两下，甘甜中带咸的滋味实在美味。

伊威

伊威品牌创立于1996年，致力于中国婴幼儿科学喂养的探索与研究，针对中国宝宝的生理特点和营养需求，至今已研制出动物蛋白、多维蔬菜、米粉、营养饼干、营养面条、功能产品、营养肉酥、无水葡萄糖、果汁泥、深海鱼肠等十八大系列100多种婴幼儿营养食品。

伊威肉酥有牛肉松和猪肉松，配料比较干净，猪肉含量高达92%，不添加任何豌豆粉、米粉，不添加食盐、蔗糖、酱油，还原食材自然之味。纤维细腻，易溶于米粉、粥、面条，易于消化吸收。从原料到成品，肉酥层层检测把关，品质放心。

厨师

厨师食品品牌创建于1986年，隶属于福建御厨食品有限公司，是集科研、食品加工、销售为一体的大型食品企业，主要生产及经营厨师、御品厨师、缘素等品牌系列产品，包括肉干、肉松等肉制食品、休闲鱼制品、素食食品、方便米饭、罐头食品、熟食冷鲜等六大类产品。

厨师儿童营养猪肉酥采用现宰黑猪猪肉，年龄须满8个月，只选用猪后腿部的肉，瘦肉多、脂肪少、蛋白质含量高，每只猪的两只猪后腿肉加起来不到1kg。经过6道传统工序，传承经典好味道，生产过程中杜绝添加剂、防腐剂，纤维细小蓬松，香酥细腻，入口即化，老少皆宜。