2024-03-13 10:29:25 | 搜视网
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1、温度不同
高温冷库温度一般范围在2℃~8℃、5℃~10℃左右。
低温冷库温度一般范围在-15℃~-18℃、-15℃~-20℃左右。
2、可储存的物品不同
低温冷库一般可以放冷冻食品、;冷冻肉类、海鲜、冰淇淋等等,需要冷冻的食品或者货品。
高温冷库主要是放水果蔬菜的冷库,水果蔬菜在这个温度范围可以有效的保存。
扩展资料:
冷库的结构种类:
冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫
冷藏库
,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的
制冷原理
。
1、按结构形式分
土建冷库 、装配式冷库 。
2、按使用性质分
生产性冷库 、分配性冷库。
3、按规模大小分
大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。
4、按冷库制冷设备选用工质分
氨冷库 、
氟利昂
冷库 。搜视网
5、按使用库温要求分
高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。
参考资料来源:
百度百科-冷库
参考资料来源:
百度百科-低温冷库
搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来高、低温冷库是怎样划分的?的相关内容。
按照温度分类可以分为:
1)低温冷库:温度控制在-10℃~-20℃左右,主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。
2)高温冷库:温度控制在-5℃~+5℃左右,主要适于水果蔬菜类保鲜。
3)结冻冷库:温度控制在-25℃以下,主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。
4)中温冷库:温度控制在-5℃~-10℃左右,主要适用于冻结后的食品冷藏。
怎么选择相对应的冷库温度要根据本身的所储藏的物品和物品要储藏的时间来确定。
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