2023-09-15 02:28:13 | 搜视网
靠山吃山,靠海吃海。在大连吃海鲜是幸福指数最高的事情,9月份禁渔期结束,老司机告诉你在大连吃海鲜必去的10家店。
1、蟹子楼
蟹子楼的老板是做海产品批发起家,所以自家一干起海鲜店,就在大连餐饮界掀起了低价风暴……
地址:大连沙河口区振工街875号
人均消费:120元左右
推荐菜:蛋黄焗飞蟹、石锅金奖大连鲍、樱桃肉、熘肝尖等
2、新海味
新海味的老板是中国十大名厨之一,对菜肴的出品把关甚严,每次去尝鲜都会真切地感受到品质的稳定和上乘。
地址:西岗区长春路49号(五一广场房屋交易中心后身)
人均消费:130元左右
推荐菜:熘鱼片、炸烹虾仁、西葫芦海参包子、黄花鱼丸汤等
3、东海明珠美食城
这家店是也是老大连人爱到骨髓里的海鲜名店。包间当天订经常没有,大厅也常常人满为患。
地址:中山区文林街1号
人均消费:110元左右
推荐菜:鲍鱼捞饭、炸棒鱼、生吃海胆、葱油豆腐皮
4、品海楼
品海楼也是大连海鲜名店,吃货们对它家的拿手菜念念不忘,说个菜名都会流口水……
地址:中山区滨海东路72号(近老虎滩渔人码头)
人均消费:100元左右
推荐菜:品海小巴蛸、石锅鲍鱼、鱼籽锅贴、香肴肉、热带风情大拌菜等
5、天天渔港
天天渔港是大连资深海鲜名店,海鲜做得原汁原味,鲜!嫩!弹牙!
地址:中山区人民路10号(友谊商城东侧)
人均消费:180元左右
推荐菜:盐爆海螺、蒜蓉夏贻贝、红烧海参、野菜包子等
6、龙海渔湾
这家店是请客吃海鲜的优选,基本上听点菜员的推荐随便点就行,想找出不好吃的菜真心难!
地址:沙河口区同泰街21号
(优豪斯小区B区西南侧)
推荐菜:海胆豆腐、秋葵拌扇贝、大骨鸡等
7、日丰园
这家店以海肠水饺蜚声国内外,其鲜嫩脆弹的口感,令人口服心服!
地址:甘井子区小平岛48号楼
(军港正门前行100米)
推荐菜:海肠饺子、蚬子炖茄子、酱小鲍鱼、黄花鱼丸汤
8、海鲜素诱
这家店坐落在一栋93岁的老洋房之中,欧范儿风情,自带光环。
地址:天津街51号
时代广场西侧
中山分局对面
推荐菜:雪菜蒸黄鱼海鲜酸菜鱼、西红柿海胆疙瘩汤素诱沙拉、红烧肉花生酥 搜视网
9、旭日海味王
这家店的老板,其实和大连湾旭日海鲜的老板是同一个人。
地址:连山街123号A座
(医大二院对面,
圣亚海洋世界门口)
人均消费:70元左右
推荐菜:炭烧八爪鱼石锅海胆豆腐、海鲜汽锅葱油多宝鱼
10、飞蝶鱼鸽
这家店是如假包换的“网红”,网络评价一边倒全是盛赞!
地址:中山区五五路5号(大清花饺子侧面)
推荐菜:海鲜大咖、辣炒蚬子、烤茧蛹、烤猪蹄等
大连十大名小吃有:肉夹馍、鸡蛋灌饼、臭豆腐、凉皮、炸串、咸鱼饼子、煎饼果子、烤冷面、铁板鱿鱼、焖子。
1、焖子
焖子历史悠久,为大连特有,由地瓜加工成淀粉,除了做粉条粉皮以外,就是掺上水,揉成团,像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块,放在平底的油锅上煎烙,做出的焖子,外焦内嫩,盛在碗里,加进佐料,很合大连人的口味。
2、铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。后来制作技术被带到了南方,以致大连铁板鱿鱼在全国都流行起来。
3、咸鱼饼子
大连三面环海,早期以捕鱼为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。
对一般市民来说,以前冬季新鲜蔬菜少,只有白菜萝卜,调剂菜肴时,经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选,家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼,咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合,家中吃饭、外出带饭都少不了,渐渐走上街头,成为著名小吃。
搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来大连老字号美食店铺推荐的相关内容。
不得不说大连的美食还是非常多的,而这些美食的背后都源于老字号的传承,这些老字号之所以能够屹立到现在,都因为它有着独特的一份味道从而征服了当地人的味蕾,下面小编就来推荐一下当地的老字号店铺,详情请见下文。
益昌凝糕点始创于1869年,是一家金州城内的百年老字号传统糕点铺,也是辽宁省食品类的非物质文化遗产保护项目。益昌凝糕点的主要产品有软硬八件以及套环酥、绿豆酥、江米条、元宵、月饼等,糕点外皮香酥,入口绵软柔滑,内馅清甜松糯,深受当时百姓的喜爱。2010年“益昌凝”糕点铺再次回归,传统糕点全部采用老配方,全新亮相的糕点也迅速得到大连人的认可与青睐。
地址 :辽宁省大连市金州区拥政街金座东门天桥下
群英楼创始于1892年,以经营鲁菜而享誉辽南,群英楼、公和楼、泰华楼、登瀛阁被称为“三楼一阁”,1918年群英楼又被誉大连为“三楼一阁”之首。群英楼先后于1994年和2004年两次被国内贸易部和商务部评为“中华老字号”企业。群英楼以饭菜质量闻名,以蒸、炒、爆、烧、炸著称,以前群英楼的炒菜必须加老汤调味,所以很多人慕名而来,群英楼的生意红火,天天爆满。
地址 :辽宁省大连市中山区修竹街84号
大连最老牌的海鲜品牌店,属于老字号,海鲜种类非常丰富,无论是服务还是菜品的味道都不错。烤大虾是这家店的招牌菜,虾鲜味甜,好吃不腻;生吃海胆,一致好评,海胆新鲜。天天渔港多次获辽宁省及大连市有关部门所授予的卫生模范单位、光彩之星、消费者满意单位、AAA级诚信企业、文明单位等称号。2006年由中国烹饪协会授予该店“中华餐饮名店”的美誉。
地址 :辽宁省大连市中山区人民路10号
泰华楼创建于1923年,是有名的“大连老字号”。泰华楼烟台福山籍名厨店员众多,主推正宗四大菜系之首鲁菜。大厨是做大连老菜赫赫有名的名厨初铭武,厨艺顾问是大连多年老菜叫绝并为各国元首首长名人做了几十年菜的中国国宴大师董长作,红烧海参、软炸里脊、糖醋黄花鱼、海味全家福等都是泰华楼名菜,当时泰华楼的“红烧海参”最为有名,每天要发制上百斤海参和玉兰片。
恩祥园具有百年历史,新中国解放后,是由穆祥启老先生在大连创办的“恩祥园清真饭店”,他是第一任经理。其师兄姜宝摸与牟传仁等一些老师傅都是当时大连老字号饭店名厨。现大连回民王亚河先生继续经营老字号恩祥园清真饭店,由姜宝摸的徒弟杨明(国家特级二等厨师)任恩祥园厨师总监。思祥园装修以浓郁的回族风韵精心打造,给人以温馨、典雅的感觉。店内推荐菜:它似蜜、扒肉条
、绝味牛蹄锅。
大连饭店诞生于1924年,经历了军阀混战的“童年”,初建时的大连饭店曾叫“辽东饭店”,是大连的最高建筑。1949年正式更名为“大连饭店”。餐厅六楼主要经营鲁系名菜,并在鲁菜的基础上独创大连特点,成为大连菜的始创,红烧海参、松鼠鱼等一道道美味可口的饭菜至今还给大连饭店的老顾客留下美好的回忆。
地址 :辽宁省大连市中山区上海路6号
糯米香是大连有名的黏食店,已有70多年的历史,是大连最老的甜品店,被评为“中华老字号”,迄今生意仍然红火。糯米香最有名的小吃当属红豆粥、年糕和炸元宵,糯米香的麻球、粽子、京三样、驴打滚、馍吉、黏豆包等几十种小吃,都各具特色。炸元宵口感像是炸汤圆,里面有我们小时候吃的红丝、绿丝、黑芝麻,咬一口直接爆汁。
地址 :辽宁省大连市长江路198号
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