衢州网红夜宵小吃排行榜 衢州号称浙江最能吃辣的城市，衢州美食有哪些呢？

衢州网红夜宵小吃排行榜 衢州号称浙江最能吃辣的城市，衢州美食有哪些呢？相关内容，小编在这里做了整理，希望能对大家有所帮助，关于衢州网红夜宵小吃排行榜 衢州号称浙江最能吃辣的城市，衢州美食有哪些呢？信息，一起来了解一下吧！

衢州号称浙江最能吃辣的城市，衢州美食有哪些呢？

烤饼是最具有代表性的衢州小吃，遍布大街小巷。演员周迅也时常感慨道：“我就特别想我们家乡的那个小葱饼。”

图

掌心大小的烤饼，一个个圆鼓鼓的，像极了新疆的烤包子。不仅皮薄，肉馅还贼多，诚意十足。烤饼一定要吃刚出炉的，酥脆的外壳，咸香的内馅儿，咬一口，满嘴流香，让人欲罢不能，连吃好几个还要打包带走。

图

除了烤饼，粉干也是人气美食。衢州的粉干爽滑有劲道，还有大米的香味，结合当地重辣重油重的调味加持，无论是汤的炒的还是拌的都很好吃。为了照顾不会吃辣的同学，辣度可以自选，你也可以点上一碗牛奶水晶糕解辣。招牌鸡蛋饼做法和平时我们说的鸡蛋饼很不一样，在炸制的过程中把蛋液灌进长得像包子的饼里头，有点像之前我们说过的兰溪鸡子粿。

图

因为皮很薄所以入口特别脆，内馅超级多肉，丰富的馅料通过蛋液凝结成一团，吃的时候也不会特别散除了鸡蛋饼，这家的醅糕也是当地特色的米制品。用大米泡发、碾磨、发酵后上锅蒸制而成，所以开化地区也叫它气糕。因为有轻微发酵的工艺在，所以醅糕会带有一点发酵的微酸味。当地人在蒸制醅糕时会加入鲜辣的配菜，大多是以当地有名的红壳笋笋干、红辣椒丝、豆腐干丝、肉丝混合为主。用菜油煎过后，表层松脆，里面又是松软的发糕口感，咸香辣中略带一点发酵的酸，外酥里糯，空口都可以吃好几块。

清朝馄饨皮薄如纸，个头小小的很可爱，汤里放了猪油渣和榨菜，很鲜。外地朋友过来可以点个小全家福，里面有菜粿、酱粿、龙游发糕和龙游肉圆，两个粿都是糯米制品，软糯不黏牙，有点点顶饱。

“三头一掌”指的是鸭头、兔头、鱼头和鸭掌，很多人对衢州菜的第一印象都来自这里。可能盆地地形的人们都爱吃辣吧，因为地处金衢盆地，衢州人和四川人一样爱吃辣，但区别于巴蜀地区的“麻”，三头一掌的辣重点在于“鲜”。

吃夜宵的时候适合点的小吃有哪些？

很多人子平时比较喜欢吃夜宵，还有一些上班族，平时经常忙于工作，有时候忙的连吃完饭的时间都没有，或者是晚上经常性加班熬夜的，通常会在平时吃夜宵，不过可以吃的夜宵是非常多的，一般简单又好吃的夜宵是很受大家欢迎的，下面为大家介绍一些懒人简单好吃的夜宵的做法。

懒人简单好吃的夜宵

蛋包饭

貌似在某部韩剧里面经常听见蛋包饭的名字，小小的蛋包饭，不仅好吃，做起来也很方便的。
材料：鸡蛋、番茄酱、米饭、火腿肠、盐巴、味精、植物油
做法：1.把米饭用电饭锅压熟。
2.把火腿肠切成小丁。
3.起热锅，将油烧热后加入火腿丁，爆炒后再加入米饭，将米饭跟火腿肠搅拌均匀之后，加入适量的盐巴和味精。
4.将锅擦干净之后，再煎热油，油升温之后加入敲碎的鸡蛋，将火调小后，慢慢煎鸡蛋，在煎的过程中不断将还没干的鸡蛋液摇到锅边，摊成一个鸡蛋饼，一面煎好之后，再翻面。
5.关火后，在鸡蛋饼的表面加入刚刚炒好的米饭，让鸡蛋把米饭包起来，在表面淋上一层番茄汁。简单好吃的蛋包饭就完工了。
风味冒菜
秋冬季节吃冒菜，感觉正合适，吃完热腾腾的冒菜，浑身都有暖洋洋的感觉。
材料：火锅料、火锅粉、土豆片、蔬菜、火腿肠、藕片
做法：
1.把火锅底料放在油锅里面煎一下，炒香后加入清水烧开。
2.水开后按照顺序加入火锅粉、土豆片、藕片、火腿肠、生菜等等，开大火煮5分钟左右，香喷喷、热乎乎的冒菜就能吃到嘴里了，一碗热腾腾的冒菜下肚，吃饱了就能睡个好觉。
名称：蒸包子
下班比较晚，实在没时间，肚子又很饿的话，那么一定要来一笼包子才刚好。当然在第二天要上班的情况下，是来不及现做包子的，因此可利用周末的时间，先做几个包子放在冰箱的保鲜层。
做法：在笼屉里面掺上适量的水，水热后在隔栏里面加入包子，刚开始开大火蒸5分钟，再将火关小，慢蒸几分钟。另外一边可以煮一点小米粥，粥配面食，刚好暖胃。

除了夜宵界网红小龙虾外，还有哪些美食是必点夜宵？

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来除了夜宵界网红小龙虾外，还有哪些美食是必点夜宵？的相关内容。

如果说到出去吃宵夜，可能我们立马就能够想到宵夜网红小龙虾；小龙虾不知道从什么时候开始，已经成为了夜宵界的必点菜肴。 而且随着人们对于小龙虾的喜爱程度陡增，小龙虾也开创了多种吃法；对于能吃辣椒的人而言，必点麻辣小龙虾；而对于不喜欢吃辣的人来讲，也有蒜蓉小龙虾在等你。

当然了小龙虾虽然属于“砌墙的砖头，后来居上”，但他并不能够独霸夜宵界。就我个人喜好看来，能够和它媲美的，还有这些夜宵美食。

一、烤羊肉串

对于我们很多人来讲，烤羊肉串才是夜宵真正的王者。在夏天炎热的晚上，找一个环境清幽的地方，或者是在露天的环境里，三五好友相约往小桌前一坐。来上一打冰啤酒，外加羊肉串等各类烤串，这种吃着聊着的感觉不要太好。 搜视网

羊肉本身营养价值就非常高，再用炭火烤制以后，将羊油烤出来，撒上孜然、辣椒和食盐，这样的美味让人欲罢不能。

二、花生毛豆拼盘

在夜宵界除了肉类食物大受欢迎之外，花生毛豆也是一个不错的选择。用盐水煮过的花生和毛豆，保留有食物本身清香味道，同时又带有五香味，也是夏季夜宵桌上必点的菜肴。

花生和毛豆的组合，正应验了《舌尖上的中国》那句经典台词；“高端的食材，往往只需要简单的烹饪”，花生毛豆虽然算不上高端食材，但只需要经过简单的烹饪，就能够变得非常好吃。

在整个夏天里，夜宵摊位生意空前的好，而且客人络绎不绝；在走了一拨之后，立马就会有下一拨客人填补上来。而对于不同的人群，可能对于食物的喜好也不相同；有人喜欢烤肉串，有人就喜欢烤素菜、烤鱼等等。

以上就是衢州网红夜宵小吃排行榜 衢州号称浙江最能吃辣的城市，衢州美食有哪些呢？全部内容了，了解更多相关信息，关注搜视网。更多相关文章关注搜视网：www.soutv.com

免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。