2023-09-12 23:07:48 | 搜视网
洛阳本地人推荐美食有:牛肉汤、浆面条、洛阳水席、牡丹燕菜、连汤肉片、大盘鸡等。
1、洛阳水席
洛阳水席不是一道菜,而是类似于满汉全席那样的流水席,一来是因为水席菜多为汤汤水水的菜肴,二来是因为流水席的吃法,上一道撤一道,最后一碗蛋花汤,也被戏称为滚蛋汤,因此当你去洛阳旅行时,你是不太可能吃上这么一席完整的水席宴的,一般最火热的是连汤肉片和牡丹燕菜。
2、牡丹燕菜
这道菜的名字,如果你慕名吃了这道菜,一定会想起当年赵丽蓉的小品,把萝卜做到了极致,而这道牡丹燕菜就是这样,当你看到精美绝伦五彩斑斓的摆盘时,一定不敢相信这就是各种萝卜制作而成的,这道菜体现了洛阳水席的烹饪艺术水准。
3、连汤肉片
相比牡丹燕菜的精致,这道菜就显得粗糙多了,从菜名就可以看出,这道菜是为肉食爱好者准备的饕鬄大餐,可以尽情享受汁多鲜嫩的肉片,配上甜咸适口的汤汁,非常符合老洛阳人的饮食习惯。
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