东北网红地摊小吃排行榜 摆地摊卖什么小吃好卖又赚钱？

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东北名吃十大排行榜

东北名吃十大排行榜如下：

1、锅包肉。锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

2、溜肉段。溜肉段是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

3、地三鲜。地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

4、杀猪菜。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜在保持原风味的同时，其制法也有改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。

5、熏肉大饼。东北熏肉大饼是一道菜肴，主要原料有面粉、熏肉，主要辅料/调料有水、海带、生菜、香菜等。这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红，大饼色黄清香，里软外酥层次多。

6、马家烧麦。马家烧麦的独到之处是用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。马家烧麦，是沈阳特殊风味的回民小吃。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。

7、沈阳回头。沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。

8、老边饺子。先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。同时，按季节变化和人们口味爱好，配入应时蔬菜制成的菜馅。剂皮制作，也独具一格。

9、烤冷面。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道。

10、小鸡炖榛蘑。被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。不需要什么烹饪技巧，也不需要加什么特别的调味料。只要将几种食材放到一起，开炖即可。千万别忘记准备米饭，一定会美味到抱着锅子吃都不为过。

长春小吃排行榜前十名

长春小吃排行榜前十名依次为：老韩头鸡汤豆腐串、长春炒粉、长春酱肉、长春蹄花、阿满招财猪手、雪衣豆沙、长春熏肉大饼、长春老茂生糖果、鼎丰真糕点、回宝珍饺子。

1、老韩头鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和千豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林千豆腐有一个特色吃法，是长春传统的街头小吃，就是鸡汤豆腐串，采用鸡汤、千豆腐等特殊独特秘方制成，具有风味独特，百吃不腻等特点。

2、长春炒粉 搜视网

长春煎粉，也叫长春炒粉，原是始于吉林市，后传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃，是吉林、长春一带的特色小吃。

3、长春酱肉

长春酱肉不仅仅是长春的特色菜，还是长春一道美味的特色小吃，属于东北菜系中的吉菜。长春酱肉主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是吉林的特色名菜。

4、长春蹄花

长春蹄花丝不仅仅是长春一道很有特色名吃，也是长春极有特色的吉林小吃之一，原是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。

5、阿满招财猪手

招财猪手是辽吉地区人们餐桌必备美食，也是长春的特色小吃之一，尤以长春市阿满招财猪手比较有名，选用优质猪手，经过百年秘制高汤辅以二十多味名贵天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色泽酱红自然、营养丰富、口味纯正;后经传统工艺糖熏上色，使整只猪手皮软肉嫩，醇香入味，色泽诱人。

6、雪衣豆沙

雪衣豆沙不仅是吉林一道特色名菜，还是东北一道甜品，极具地方特色，也是长春一道特色小吃。雪衣豆沙主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。

7、长春熏肉大饼

长春熏肉大饼是长春一家享有百年商誉的老字号李连贵熏肉大饼°招牌美食，也是长春特色小吃之一。吉林地区的熏肉大饼是一绝，独具特色。

8、长春老茂生糖果

长春老茂生糖果原是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮菩海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多，也是长春特色小吃之一。

9、鼎丰真糕点

鼎丰真糕点是长春传统糕点小吃，已有60余年历史，风味独特。其糕点美味可口，将南式风味与北方传统风格融为—体，形成自己的特色。

10、回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品，因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史，也是长春传统小吃之一。回宝珍饺子，其特点是皮薄馅大,汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

摆地摊卖什么小吃好卖又赚钱？

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夏日炎炎，路边的小吃生意越来越火爆。但很多人想开店又怕被城管赶走，很多人想摆摊又不知道卖什么好，今天我就跟大家说一说这些小生意，或许有你做过的。
1、冰粉
冰粉是夏日非常受欢迎的小吃，我们去吃的时候一般都会看到很多人在排队。但是冰粉的制作并不难，用一个大桶来装冰粉，再往里面加入水和配料即可。冰粉的配料也非常简单，可以根据自己的口味选择加糖或者不加糖，做好之后放进冰箱里就可以了。夏天吃冰粉是非常好的解暑佳品，在很多地方都有卖的。
2、凉皮
凉皮是很多人喜欢吃的一种小吃，一碗凉皮最少也要5块钱，但很多人觉得凉皮太贵了，所以选择不吃。其实凉皮也是有很多种口味的，不同的地方做出来的味道都是不一样的，如果你想吃凉皮可以到一些小吃街里面去找一家好吃的做凉皮。
3、烤冷面
烤冷面是东北特色小吃之一，很多人去吃烤冷面都是奔着它去的。因为烤冷面吃起来非常方便，而且味道非常好吃，所以现在也有很多人会在晚上去吃烤冷面。不过在夜市或者小吃街上卖烤冷面最好不要卖太贵。
烤生蚝
生蚝是夏天非常受欢迎的一种海鲜，夏天吃生蚝不仅能解暑还能补充营养。我们去超市买生蚝的时候可以看到很多人都在排队，一个人大概能买20个左右，然后用生蚝壳把生蚝肉挖出来，再放到烤好的生蚝上烤。
一般一个生蚝的价格是在10块钱左右，再加上各种配料，一个烤炉大概能够烤10~15个左右。
很多人去夜市或者小吃街买烤生蚝的时候会发现一个问题，那就是很多人卖的烤生蚝都太大了。而且很多人去买的时候只买10块钱8个左右的，根本没有吃完。所以想要卖得好烤生蚝一定要大小适中。而且烤好之后一定要撒上各种调味料，这样吃起来才会更加香。
烤生蚝是非常简单的一种小吃，但是它的利润是非常高的，一斤蚝大概能够卖到60~70元左右，算下来一个月卖2000~3000元还是没问题的。想要把烤生蚝卖得好也需要一些技巧，一定要注意卫生和安全。
铁板烧
铁板烧是非常常见的路边摊之一，在夏天的时候生意会非常好。很多人在吃铁板烧的时候，都会把自己的饮料和蔬菜和肉放在铁板上，然后再放上酱料，这样吃起来会更香。这种小吃一般都是用铁板来做，而且火候也要控制好，因为火候如果掌握不好就会烤糊，这样就会影响到生意了。
4、臭豆腐
臭豆腐也是一种非常受欢迎的小吃，现在很多人都喜欢在路边吃臭豆腐。臭豆腐其实就是把豆腐放进一个大锅里面炸一下，炸好之后撒上酱料和辣椒粉即可。臭豆腐虽然好吃，但制作起来也是非常麻烦的。首先要把豆腐切成块，然后再用盐腌制一下，最后再放进油锅里面炸。当然也可以直接买现成的臭豆腐来卖，这样就可以省下很多功夫了。
烧烤食材加工
很多人喜欢吃烧烤，尤其是夏天的时候，更是很多人吃烧烤的季节。现在很多地方都有烧烤摊，而且现在的年轻人也非常喜欢吃烧烤，所以这一行的利润也是非常高的。
1、烤生蚝
夏天的时候我们都喜欢吃一些烤生蚝，其实烤生蚝也是一种非常好的小吃。尤其是在夏天，吃起来真的很过瘾。卖烤生蚝一定要用新鲜的生蚝，如果你用隔夜的生蚝来卖，肯定没有人愿意买。所以在摆摊的时候一定要把新鲜的生蚝卖给顾客。
2、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼也是很多人喜欢吃的一种小吃，尤其是夏天吃起来非常爽。如果你卖铁板鱿鱼的话，一定要选新鲜的鱿鱼来卖，不要选那些冷冻过的鱿鱼来卖。而且铁板鱿鱼不能做得太大，否则吃起来不方便，一般买五斤左右就可以了。
很多人都喜欢吃面筋，而且面筋也是非常好的一种食材。

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