2023-09-11 23:58:23 | 搜视网
重庆特色美食排行榜前十名是重庆小面、重庆酸辣粉、吴抄手、江津米花糖、白市驿板鸭、陈麻花、烤脑花、合川桃片、鸡丝豆腐脑、炸洋芋等等。
1、重庆小面
重庆小面发源于重庆,是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。也可以制作个人定制口味,如要求店家干熘、提黄、加青、重辣等等。一般在早餐比较常见。
2、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉十分出名,基本人人都吃过了,也是重庆人最爱的小吃之一。手工制作的主粉为红薯粉,粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽,素有天下第一粉之美名。
3、吴抄手
吴抄手是重庆的一家餐馆。抄手有红油、清汤、鸡汁之分,红油的麻辣鲜香,清汤的皮薄肉香,鸡汁的浓郁回味,有中华名小吃之称。
4、江津米花糖
江津米花糖产于重庆江津区。是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经十余道工序精工制成。有香甜酥脆,甜而不腻的口感,是重庆市的著名特色小吃之一。
5、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃。至今已有100多年历史,是经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。鲜美可口,是饮酒佐餐的佳品。
6、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味。
7、烤脑花
烤脑花是重庆地域的一道特色小吃。是以猪脑花为原料,加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口绵软,油而不腻,又香又好吃。
8、合川桃片
合川桃片始创于1840年,是重庆合川区传统名点之一。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。有色泽洁白,入口化渣,细腻香甜的特点。
9、鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑是用黄豆磨浆制成的,食用时加熟鸡丝等各种调料。有着麻辣鲜香,入口即化的特点。
10、炸洋芋
重庆的炸洋芋,其实就是将土豆去皮煮熟,放在油锅中煎炸,待它变得黄亮熟透后捞出,然后撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料。虽然是一道简单的小吃,但吃过的人都对它赞不绝口,有去重庆旅游的朋友可以试试哦。
重庆小吃排名前十名有江津米花糖、重庆小面、白市驿板鸭、合川桃片、陈麻花、好又来酸辣粉、烤脑花、炸洋芋、鸡丝豆腐脑、吴抄手。
1、江津米花糖
江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃,其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻。
2、重庆小面 搜视网
重庆小面是重庆特色传统小吃,值得是麻辣素面,分为汤面和干溜两种类型,口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在,一碗面全凭调料提味,先调好调料,再放入煮好的面条,吃起来劲道爽滑,香气扑鼻,是重庆人最爱的早餐之一。
3、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃,以产于九龙坡区白市驿镇而得名,素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭色泽金黄,清香鲜美,腊香可口,回味无穷,是高蛋白、低脂肪的佐餐佳品。
4、合川桃片
合川桃片是重庆合川区传统名点之一,用上当的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制而成。特点是粉质细润,口感绵软,色泽洁白,还带有浓郁的桃仁香气。
5、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃,其选料上乘,全手工制作,具有香酥脆爽,久放不棉等特点。尤其是重庆口味集甜、麻、辣于一体,实在叫人回味无穷。
6、好又来酸辣粉
重庆酸辣粉本就相当的出名,而好又来酸辣粉算得上重庆众所周知的一家酸辣粉,光是在解放碑就开有5家分店。不管什么时候去,都一定得排队,就是这么的受人们欢迎。
7、烤脑花
烤脑花是重庆地域的一道特色小吃,是以猪脑花为原料,加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻,入口绵软,油而不腻,是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
8、炸洋芋
重庆的炸洋芋其实就是炸土豆,将土豆去皮煮熟,放在油锅中煎炸,等它变得黄亮熟透后从油锅中捞出,然后撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料,滋味叫人欲罢不能。
9、鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑是用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料,滋味麻辣鲜香,入口而化,风味十分别致。
10、吴抄手
吴抄手是重庆的一家餐馆,中华名小吃,抄手有红油、清汤、鸡汤之分,红油“麻辣鲜香”,清汤的“皮薄肉香”,鸡汁的“浓郁回味”,滋养滑软,肉质鲜嫩,美味诱人。
搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来重庆有哪些好吃的小吃+小店推荐的相关内容。
说起去重庆玩除了它标志性迷幻的一栋栋大楼之后,估计最直接的想法就是吃吃吃了,当你真正去过重庆之后我相信你最难忘的一定就是重庆那街头巷尾的小吃了!先来说说沙坪坝区的小吃。
沙坪坝区
沙坪坝区是重庆的文化中心,重庆大学,大学城和一三八中都建立在此。而学校附近必有美食!
香嫩里脊(三峡广场海澜之家旁)
这家店的名字就是这么耿直,但是要说起重庆的炸里脊肉,大众点评排名第一的就是它。一方面得益于一三八中几大名校学生的青睐,一方面也因为确实火候得当,口感嫩滑。辣椒面也是非常干香,即使吃不得辣的人微微撒点也能起到解腻的功效。要让我再把这里脊吹上天我也做不到,但是外地朋友来重庆玩我都会带他们试试的,因为本来地理位置很好,而且旁边二十米处就是传说中的“老农民酸辣粉”,这两样小吃加起来当顿正餐,从体量上来说完全没问题!哦对了,他家还偶尔有卖炸鸡皮,那东西味道超级正!
老农民酸辣粉
这家是有着重庆第一酸辣粉之称的老铺。老板颇有气势地坐在大街上,旁边明亮的半开放式厨房忙开了花,经验丰富的阿姐一只手抓起三个碗,快速转动手腕的同时,精确地把每勺佐料抖入碗中。加汤入粉,再飞快地把大勺杂酱淋在上面,三碗酸辣粉瞬间完成,引得食客一边端着碗大快朵颐,一边赖着不走打算再捕捉一次这花哨的成菜过程。每次带着朋友去吃这家店的时候都会提醒他们别穿白衣服,这粉太Q了,一准儿把辣椒油弹身上。
渝中区
这里是重庆当年的市中心,也是CBD解放碑的所在地。进到解放碑才叫“进城”啊!所以要追寻老重庆的味道,这里可是必去之地!
花市碗杂
如果聊起重庆的小面哪家最好,重庆人们可就吵个不休了。有人说彩电面,有人说开半天,还有人说眼镜牛肉面,但是说起花市碗杂,相信大多数重庆人总会会心一笑。“碗杂”是豌豆和杂酱的简称,比起酸辣粉里的杂酱,碗杂面的杂酱一定要干爽,用精瘦肉手工剁成,炒到松脆的杂酱是上佳之选。粘稠的豌豆泥裹挟着的佐料和肉碎,“哧溜”一发入魂。地道的重庆老饕是喜欢加个煎蛋的,把溏心戳破搅在面里,再把蛋白埋在碗底,等面吃完了夹起入味的蛋白甚是满足。
海逸酒店的拿破仑
很多重庆人都知道海逸酒店,在威斯汀修建之前,这里凭借着上好地理位置一直以来都是土豪们最爱下榻的酒店之一。但是有几个人知道他们家的拿破仑蛋糕极其好吃呢?
腾凉虾
凉虾是重庆人眼里夏日祛火的神奇,地位基本等同于广东人眼里的凉茶。但是比凉茶更容易接受,因为一个字甜。
凉虾的制作工艺并不复杂,就是把米打碎成浆,从大孔漏勺上压过,佐以红糖水和冰块食用。有的店会用到山楂片碎和花生碎搭配,但是腾凉虾则更为传统——统统不放。好的凉虾要用好的米制作,回味不能泛酸,又要有嚼劲,红糖水不能味淡,也不能太稠,这就是比较难达到的标准了,位于通远门城墙上的老字号腾凉虾就是一个完美的例子。
纯阳酒家
三十年纯阳酒馆,傲娇的老馆只卖几种下酒的凉菜,却地道无比。蒜泥白肉比丘二馆好吃,佐料不辣却完美盖住肉腥。店里只卖两种自酿酒:常温柠檬酒度数超高,冰镇杨梅酒清甜爽口。
江北区
作为重庆新的市中心,江北一直被定义为“富人区”,二十年前的沧海桑田如今已经成了集吃喝玩乐于一体的综合消费区。“今晚江北吃饭哦!”已经成了年轻人们最常挂在嘴边的一句话,可见江北在美食领域的霸主地位不遑多让。
林中乐辣子鸡&兄弟花椒鸡
如果湘菜以辣出名,川菜的特点就是麻。对于大多数沿海城市的朋友来说这绝对是不能接受的味觉体验。但是对于云贵川渝的朋友来说,“麻”总能让他们食指大动。同样是花椒和辣椒的搭配,歌乐山的辣子鸡和铁山坪花椒鸡绝对可以代表不同的两个川菜流派——干香流和刺激流。辣子鸡的特点是干香,哪怕牺牲掉大多数的辣味,辣椒也一定要炒到香气完全散发,用的花椒也是晒干的为佳,鸡越是干越是脆越得人亲睐。而花椒鸡则一定要嫩,花椒最好用新鲜的青花椒,辣椒也一定要看起来水灵灵的青辣椒,这样刺激的口味才能在较短的烹饪时间中浸入鸡肉。
其实林中乐辣子鸡总店位于沙坪坝区歌乐山上,但是为了方便比较这两种美食就一起写了。在江北区金源购物中心有一家林中乐的分店,若是图省事可以去分店,其实不考虑玄学因素,我并不觉得分店比总店难吃。
以上就是搜视网小编为大家带来的内容了,想要了解更多相关信息,请关注搜视网。更多相关文章关注搜视网:www.soutv.com重庆比较火的小吃加盟店有哪些?对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确实是一个难题,其实解决的方法有很多种:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会有差别出现的。第二:消费人员调查,毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众,所以他们的消费喜好尤为重要。不管哪一家,只要能为你带来商机,带来
重庆大足区有哪些好吃的火锅店?重庆大足区作为重庆市的一个辖区,虽然不如市中心那样繁华,但在这里同样可以享受到正宗的重庆火锅。以下是一些在大足区比较有名的火锅店,它们以独特的风味和优质的服务吸引了众多食客:大足老火锅:这是一家具有传统特色的火锅店,店内装修古朴典雅,营造了一种温馨的就餐氛围。这里的火锅底料香而不腻,麻辣鲜香,选择的食材新鲜多样,特别是牛肉、羊肉等肉类,肉质鲜嫩,深受食客喜爱
重庆火锅排名前十的加盟品牌重庆火锅作为中国的一道传统美食,在全国范围内拥有非常广泛的受众群体。而在重庆这个美食之都,火锅店更是数不胜数。针对那些想要开火锅店的创业者来说,选择一个好的品牌加盟是非常重要的。下面我们就为大家介绍一下重庆火锅排名前十的加盟品牌。公司一:122℃重庆老火锅122℃重庆老火锅是重庆比较知名的火锅品牌之一。该公司有着多年的火锅经验,成熟的经营模式和完善的管理
重庆牛肉那家好吃吗重庆牛肉那家好吃吗?如果你是一个吃货,那么你一定不能错过重庆牛肉。重庆牛肉以红油烫火锅最为出名,但是在这座美食之都你也可以品尝到各式各样的牛肉料理。那么,你或许会问:重庆牛肉哪家好吃呢?第一家要推荐的当然是老字号重庆大牛肉。这家店的牛肉非常入味,而且炒得十分鲜嫩,绝对让你爱不释口。此外,这家店的价格也非常实惠,对于学生党或是工薪族来说是一个非常不错的选择。如果你
重庆人的生活当然少不了火锅和小面。“重庆人的生活当然少不了火锅和小面,这是重庆人家喻户晓的美食。”重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。图片图片重庆小面是重庆四大特色之一。佐料是重庆小面的灵魂,一碗面
全国加盟小吃店前十名小吃店前十名加盟品牌,你知道哪些?以下就是2023年最受欢迎的十大小吃品牌,数据来源于权威机构,由多家知名媒体联合发布,为有意加盟的投资者提供参考。1.徽兰庭牛肉汤徽兰庭牛肉汤以其独特的口感和鲜美的汤底赢得了广大消费者的喜爱,成为2023年最受欢迎的特色餐饮品牌之一。无论是国内还是海外,它的知名度都在不断提升。2.南翔小笼包南翔小笼包拥有百年历史,以其薄皮
冒菜加盟店排行榜冒菜是近年来风靡全国的美食,其麻辣香辣的口感已深受消费者喜爱。同时,冒菜加盟店也成为越来越多创业者选择的项目之一。那么,冒菜加盟店排行榜上都有哪些优秀的品牌呢?1.重庆小面小渝重庆小面小渝以在重庆市场长期经营进行打磨,现在已成长为全国知名品牌,拥有广泛的消费人群。该品牌的核心产品是口味独特、风格独具的冒菜和小面,可食用性能极强。2.滇草香滇草香始创于2
石家庄十大小吃排行榜(石家庄最出名的小吃)石家庄同样也是位于我国的河北地区,在石家庄好吃的好玩的也有很多,你知道石家庄有哪些特色美食呢?一起来看看石家庄十大小吃排行榜都是哪些美食吧。石家庄十大小吃排行榜1.石家庄缸炉烧饼推荐指数:★★★★★排行榜,品牌排行榜缸炉烧饼是一道物美价廉的美食,制作方法简单,口感酥脆,吃起来很香,是河北地区非常受欢迎的一道传统小吃,大街小巷都可以看
2023-09-10 19:04:43
2023-09-10 19:12:02
2023-09-08 03:59:02
2023-09-15 05:13:49
2023-09-16 16:36:58
2023-09-16 00:11:09