2023-09-11 14:14:46 | 搜视网
六安的特色小吃有六安锅贴、六安凉皮、寿县大救驾、烙烧饼、八公山豆腐、六安酱鸭、桃溪瓦罐汤。
1、六安锅贴
六安锅贴是六安的传统小吃。属于煎烙馅类的小食品。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。六安的锅贴做法源自于苏家埠,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴是最大众的风味小吃,东北又称水煎包,但是锅贴与煎饺是不能混淆的。
2、六安酱鸭
六安酱鸭是安徽六安的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用鸭子为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酱鸭色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜 搜视网
3、六安凉皮
六安凉皮是六安的传统风味小吃,是六安最受欢迎的小吃之一,不管是男女还是老少都非常喜欢吃。六安凉皮酸辣可口,爽口开胃,基本一年四季都有卖,但夏天卖得尤其火热。
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六安的特产有:
一:六安特产茶叶
六安,自古是名茶之乡,产茶历史悠久,名茶荟萃,品质优异…… 六安瓜片 、霍山黄芽、舒城小兰花、 金寨 翠眉、华山银毫、霍山黄大茶、金寨黄大茶等六安茶叶品牌,早已誉满中外。另外,野菊花、金银花、石斛花、 莲子心 等六安花草茶,也风靡一时。
二:六安特产药材
六安市,素有“茶药宝库”的美誉,不光是名茶辈出,也是药材基地。霍山石斛、金寨 茯苓 、霍邱芡实、漫水河百合、金寨 天麻 、灵芝、断血流、杜仲等六安特产药材,珍贵无比。
三:六安特产水果
六安市,物产富饶,盛产金寨猕猴桃、舒城板栗、金寨山核桃、八月炸、西瓜、草莓等特产水果,还有冬笋、笋干、野生菱角、莲子、黑木耳、茶树菇、香菇等特色瓜果蔬菜。
四:六安特色酒
六安名酒颇多,其中,迎驾贡酒、中华玉泉酒(临水酒)、龙津啤酒是安徽三大名酒。此外,天堂寨小吊酒、裕阳春酒等,也声名远播。
五:六安特色小吃
万佛湖鱼头、霍邱沣虾银鱼、六安板鸭、六安咸鹅、桃溪瓦罐汤、 李群 烤鸭等六安美食,早已飘香万里。另外,蒿子粑粑、腊肉、咸鸭、红薯粉丝、手工挂面、豆腐乳、农家辣酱、手工豆腐棍、冻米糖、青萝卜干、五香 毛蛋 、五香馍、酱豆子、千张卷、七干子、阙红香椿酱等六安特色小吃。
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