宝鸡抖音网红小吃排行榜 抖音捧红了哪些美食?

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宝鸡的特色小吃是什么？

宝鸡的特色小吃有：

1、岐山臊子面。

2、岐山擀面皮。

3、豆花泡馍。

4、扶风鹿羔馍。

5、陇县马蹄酥。

6、金线油塔。

7、柿面糊塌。

公元757年因“石鸡啼宝鸡是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家生态园林城市，是中国人居环境奖获得城市，国家食品安全示范城市。 拥有法门寺、太白山国家森林公园、关山草原、中华石鼓园（宝鸡青铜器博物院）、通天河国家森林公园、千湖国家湿地公园等知名景点及西凤酒、岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、西府扯面、醋粉等诸多特产或西府小吃  。

1、岐山臊子面

臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。

臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

2、岐山擀面皮

擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。

岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。

3、豆花泡馍

豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。

4、扶风鹿羔馍

鹿羔馍是陕西省扶风县的传统名小吃，其产地仅限于县城东关东四堡村一带几个村庄，除此以外，县境内再无其它能做的地方。

扶风鹿羔馍做工精细，制作复杂，但好吃好看，外型美观，入口香甜酥脆，吃时越嚼越多，吃后余香在口，而最大的特点是耐于存放，能存放两个多月不霉不坏，仍可食用。

5、陇县马蹄酥

陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

6、金线油塔

金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

7、柿面糊塌

宝鸡特产柿面糊塌是宝鸡的一大特产，以关中地区特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

宝鸡最有名小吃一条街

宝鸡最有名小吃一条街是宝鸡西府老街。

西府为中国小吃文化发源地之一，有岐山臊子面、凤翔豆花泡馍、西府扯面、削筋、岐山擀面皮、面皮夹馍、肉夹馍、饸饹、洋芋糍粑、樊记油糕、蜂蜜粽子、藕粉皮、核桃笏板、手工擀面皮、西府合盘、凉拌灰灰菜、岐山臊子面、菠菜面，麟游血条面等。 搜视网

西府小吃口感以酸辣为主，主要调味料西府特产的岐山醋和凤县大红袍花椒，非这两种调料调不出正宗的西府味道。这也是西府名小吃到了别地就再也找不到这属于正宗老陕味道的主要原因。西府老街非遗积淀宽厚，民俗文化原生性极强，还原了陈仓古城的市井生活场景。

宝鸡西府老街游玩攻略：

首先映入眼帘的是一座金碧辉煌的门楼。牌楼，是中国特有的建筑艺术、最早见于周朝。西府老街木牌楼是目前西北地区新建景区中唯一的纯木质、纯手工、最精致、最具规模的一座牌楼。进入老街，精美的凤翔泥塑、马勺脸谱、木版年画等吸引了很多游客观赏。

西府老街的建筑皆可谓精雕细琢，其根据西府传统建筑的建造工艺，以清末民初市井建筑肌理为风格，融入了西府传统民俗文化元素和古民居元素，由此勾勒出一种古老的味道，并成了西府民居建筑的博物馆群，这个老街基本上是从其它地方搬迁来复原的旧房子。

以上内容参考 百度百科-宝鸡西府老街

抖音捧红了哪些美食?

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抖音捧红的美食可不少，就捡几个红得热热闹闹，消失得无声无息的说说吧：


1、冒烟冰淇淋，这个玩意就是从抖音上火起来的，各大景点的食街几乎都有卖这种冰激凌的，10块钱几个彩色球，完全就是色素加化学制剂的合成物，虽然人类对食物创新的追求是无止境的，但为了追逐冒烟效果就吃化工品，据说要赶快吃，慢了就没烟了。

2、脆皮五花肉是去年随着抖音火起来的，当时买一条五花肉还要排队等蛮长时间的。五花肉现场烤制，皮脆是特色，切片时发出“嚓、嚓、嚓”的声音是一大买点。就菜品呈现方式来说还是很诱人的，可以瞬间吸引像我这样的肉食动物。 我也赶不及去买了，迫不及待地吃了一块，刚出炉的肉皮脆肉嫩滋滋冒油，沾上烤肉酱味道好，再来一口也不错，第三块结束，腻了。空口吃五花肉，个人能力还是有限，有这能力的壮士估计也不多。待肉肉拿回家，冷了，泯然众人亦，还要再加热处理下。所以口味单一没变化注定这款产品只能是热闹一阵。


3、爆款沸腾虾又称“抖音”虾，刚开始看视频几乎每天都有做这道菜的，从这名字都能看出当年在抖音有多火。这款菜，制作过程非常火爆，十分适合拍视频，绝对属于形式大于内容的款。在一锅烧热的油中，依次放入各种调味料，最后倒入准备好的虾，过几分钟就能吃了。热油爆大虾，味道不会差，就是太油了，难得吃吃可以，新鲜劲过去也就没消息了。


这两年涌现不少网红食品， 有的商家雇黄牛排队、花钱请托儿到社交媒体上营销，制造人气；还在食材、口感、造型等方面有所创新。早前的半熟芝士、奶酪面包、肉松小贝、懒人火锅、螺蛳粉、火鸡面等等都曾经红极一时，有些口味已被大众接受，成为长期存在的产品，而更多的网红食品则消失于茫茫人海

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