包子品牌排行榜 上海小笼包排名前十

今天，搜视网小编为关注品牌的同学们准备了包子品牌排行榜 上海小笼包排名前十，下面一起来看一下吧。

中华老字号的小笼包品牌有哪些？

同庆楼小笼包、开封第一楼、狗不理、广州酒家、德园包子都是不错的包子品牌，都是中华老字号。
其中同庆楼是烫面小笼的发明者，也就是薄皮小笼包的开创者，以前的小笼包都皮又厚又粘。狗不理大家都比较熟悉，德园是长沙名店。

什么地方做的包子最好吃？

我国幅员辽阔，地大物博，饮食上也有所差异，但无论远在北方的漠河，还是在南方的海南，各个地方都会做的一种面食--包子，包子在我国有着1800多年的历史，随着时间的推移，各个地方也有了自己独特的包子做法，现如今交通便利，随着人口的流动，各地的美食也被带入不同的区域，作为主食的包子让人看得眼花缭乱，各种不同包法，不同口味的包子。下面就盘点下做包子最好吃的7个地方，看看有没有你的家乡，有没有都吃过的。

1、开封灌汤包

开封作为“七朝古都”，北宋王朝的都城，有许许多多的特色小吃。但其中最负盛名的非灌汤包子莫属，以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口、色香味俱佳著称，夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口汁也是它的特色。咬上一口，汤汁就会立即涌入口中，甜味、咸味、鲜味、香味，混合起来刺激着味蕾，在唇齿间留香徘徊，让人情不自禁的开始吮吸，直至最后一滴汤汁被吸入口中，意犹未尽之余。

开封灌汤包制作上主要是拌馅，其与普通包子的区别就在于馅中的汤，汉餐的灌汤包多采用皮冻，皮冻馅受热就会成为汤；清真灌汤包则用鲜骨髓汤打馅，鸡汤也是可以的，用骨头汤拌馅汤汁更多，而且馅心松软。吃开封灌汤包的口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”

2、广东叉烧包

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞)”之一，与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅， 包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

3、上海小笼包

这个就比较普遍了，很多地方都有，尤其是一些早餐店，皮很薄，汤汁也饱满，还有很多种类的馅，小笼包是中国传统特色小吃，起源自上海南翔，早餐来一屉再喝上一碗小米粥，最美味又健康的搭配了，深受大家的喜欢。

4、山东水煎包

水煎包是鲁西南名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”，水煎包，起源于山东，不仅被当地人喜欢，而且也被外地人所喜欢。这种包子，和我们往常吃的包子不太一样，我们吃的包子是蒸出来的，而这个水煎包，是煎出来的。所以它非常美味，脆而不硬，香而不腻。

5、四川韩包子

韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。其特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。咬上一口，鲜美的汁液流出，鲜亮透明，油而不腻，咸中带鲜。韩包子味道上没的说，唯一不足就是猪油太大，对健康不利。其它我给满分。

6、杭州小笼包

小编去杭州出差时第一个想吃的就是杭州小笼包，毕竟全国知名，但找了半天才到一家包子铺，后来才知道，杭州小笼包的招牌是在外地打响的，本地店铺少之又少。据考证，杭州小笼包拷贝的是古代开封的工艺，猪皮冻剁细，与馅料混合，皮冻遇热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘。杭州小笼包是“灌汤包”的一种，灌汤包最先是出现在河南开封。后来，这种“灌汤的馒头”被传到了江南，成为了江浙一代的特色小吃。

7、东北酸菜肉包子

家门口有一家东北馆子，每到早晨快上班时间段那里人总是爆满，排队买包子的人排了长长的队伍。我总爱吃东北馆子正宗的东北酸菜馅肉包子，酸菜非常的爽口，肉也含有满满的汤汁，一口咬下去那味道妙不可言。酸菜特别吸油，和五花肉一起就是绝配呀，酸菜吸收了肉香，不腻特别香。酸菜包馅吃也是非常好的方式，没吃过的完全体会不到那种美妙。

这7种最好吃的包子分享完了，可能有人会问，为什么没有天津狗不理包子和北京庆丰包子，小编整理时也想写上，但如今的这两种包子真是不敢恭维了，口味已不复存在，自从被国营收购后人气已不再，主要是味道的变了，毕竟好吃与否是靠消费者评判的，名气不能当饭吃。如今本地人都不吃，只是一些旅游的外地游客去消费。

上海小笼包排名前十

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上海小笼包排名前十是永兴汤包馆、珊珊小笼馆、禾正楼、石记南翔小笼包、熙盛源、富春小笼、麟笼坊、大龙汤包、阿福饭店、屋有鲜。

1、永兴汤包馆

苏式的汤包，皮薄汤汁足，口味咸鲜带甜，馅心加过酱油，属于浓郁派的小笼包，他家的咸蛋黄鲜肉味的汤包，能吃出咸蛋黄沙沙的口感，比较赞。不过，这家汤包馆的汤包貌似不是现点现包现蒸的，虽然上来会比较快，口感上比现蒸的肯定要差一些。

2、珊珊小笼馆
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以小笼馆命名的珊珊，既有清淡派系的南翔小笼包又有酱香甜口型的无锡小笼包，均为现蒸。南翔小笼包馅心更为紧实一些，汤汁不腻。无锡小笼包的酱香型馅心，偏甜，略显松散，但这里的甜度和酱油的浓度，比起无锡当地，那是收敛很多了，无锡小笼比南翔小笼的吃口更浓郁，可以各取所需。

3、禾正楼

这里的小笼包，个大饱满，皮薄而韧，夹起不破，翻底不漏。馅心酱香浓郁，甜度高，喜欢无锡小笼包的，来禾正楼就对了。

4、石记南翔小笼包

菜牌上写的是石记南翔小笼包，目前的店招牌已经简化为南翔小笼包，卖的是现包现蒸的南翔小笼包，新鲜度有保证。一两6只，二两一笼，这家的小笼内馅肉香特别浓郁。小笼内满盈的汤汁，鲜香不腻。除了鲜肉小笼，蟹季的蟹粉小笼和笋季的笋丁鲜肉小笼都值得一试。

5、熙盛源

这家的小笼包为大部分无锡小笼包的拥趸所推崇，甜中带着酱油特有的咸鲜是口感最大的特色。推荐点上镇江香醋吃，平衡甜腻，味道更棒。

6、富春小笼

愚园路总店一直是被推崇的，富春小笼包可以算是上海无锡小笼包的代表了，连老外到上海都会指名要吃富春小笼包。馅心加酱油加糖加姜丝，个头硕大的富春小笼包，味道浓郁，入口扎实，只是现在富春小笼分店开多了，每家分店的出品都不那么稳定了。

7、麟笼坊

与黄河路上知名的佳家汤包同门品牌，说白了就是一家人开的。麟笼坊有若干家分店，大多开在商场里，做的是南翔小笼包的清淡派系，现点现包现蒸。店家的鲜肉小笼包和咸蛋黄小笼包比较推荐，如果是喜欢偏甜的醋的，可以加一份店家秘制的姜丝醋，配小笼还是不错的。

8、大龙汤包

这里的小笼包是属于扬州汤包范畴的，汤汁丰沛，馅心鲜香，出品比较稳定。一句题外话，这家店的包子特别赞，去吃小笼包的话不妨外带几只包子。

9、阿福饭店

下海庙附近的纯正上海点心店，原前城酒家。阿福饭店的小笼包皮稍微有点厚，可能用了半发酵的面皮，卖相不那么精美，褶子也不多，盛在口味鲜香，汤汁足，微微带甜，可以说是很符合上海人的口味偏好了。

10、屋有鲜

传闻是绿波廊的大师傅出来开的店，店家每日现拆蟹粉。因而他家的蟹粉汤包是一绝，推荐蟹季去品尝。另外，想尝屋有鲜需要趁早，一般到下午，汤包就沽清了，别去晚了白跑一趟啊。

以上就是搜视网小编为大家带来的包子品牌排行榜 上海小笼包排名前十，希望对大家有帮助，了解更多相关资讯请关注搜视网。更多相关文章关注搜视网：www.soutv.com

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