四川腊肉品牌排行榜 湖南腊肉哪个牌子正宗?

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请问云贵川，三省，哪里的腊肉最好吃呢？

腊肉是我们中国人非常喜爱的一道美食。尤其是在过年的时候，家家户户都备好了充足的年货，其中必不可少的就是腊肉。坐在火堆前，随着火的点燃，腊肉慢慢被烘烤至金黄色冒油，让看着都流口水。

切下一小块洗干净，切成厚或薄薄的一片，或蒸、或炒都是一道美食。腊肉不仅非常有嚼劲，而且带有一股淡淡的炭火香气，搭配上深入肉内部的咸香，即使是肥肉部分也不会觉得腻，反而觉得香气扑鼻。

腊肉在中国南北均有出产，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。但是这4个地方的腊肉最为出名，想想就让人流口水。 搜视网

1、四川腊肉

四川在很多人心中一直都是一个不可辜负的美食之地，而腊肉更是因为四川特色而备受消费者的喜爱。

提到四川腊肉，就能想到浓浓的烟熏味，肥肉不再肥，精肉特别精，肥的透亮，皮红得像是卤过一样，让对肥肉敬而远之的人，都忍不住想尝一口。

作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。之后又在湖南、湘西等地的烟熏法工艺之上，加入了更好的熏烤材料，使四川腊肉的制作技艺和口感都达到了巅峰。

2、湖南腊肉

“食乃天下之根本。”湖南的美食不计其数，尤其以山珍野味为代表。琳琅满目的美食让人垂涎三尺，又富含超多的营养，说起湖南的美食，怎么能少了老腊肉。它不仅是许多本土人的心头好，也总能让外来朋友惊喜一番。

湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、肥瘦适宜的新鲜猪肉为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。

熏好的腊肉，表里一致，切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

湖南腊肉哪个牌子正宗?

正宗湖南腊肉品牌有哪些？
沙坡里农土产品深加工有限公司，位于风景秀丽的花木之乡—株洲云龙示范区云田镇。企业创建于1998年，是一家总投资8000万元人民币，占地60余亩，集农土产品深加工、生态种、养殖、农业观光旅游为一体的农业产业化基地，共研发产品有腊制品、扎菜系列、风吹食品、干蔬菜制品、火焙系列五大种类90多个品种，产品远销全国。发展的同时，沙坡里还建立了与农产品加工相配套的系列工程，建立各类大型养殖基地20多个，并成立了1000亩无公害蔬菜种植基地，精品魔芋粉丝加工基地一个，此举带动当地农户2000多户，为振兴地方经济，做出了重要带头作用。

沙坡里在生产过程中采取全封闭式管理，产品从选料、修整、腌制、薰制、储藏、检验等10余个环节，都严格遵守国家食品安全质量的各项标准执行。不懈的努力，换来的是累累硕果，企业先后获得“湖南省著名商标”、“湖南省质量信用A级企业”、“株洲市农业产业化龙头企业”、“消费者信得过单位”、“消费者推荐品牌”、“无公害农产品”等系列荣誉称号。企业自主研发的——“无苯并芘腊制品加工新技术”已成功获得国家专利，此项目同时被农业部列入“国家星火计划项目”。

沙坡里不断加大对新产品的开发力度，不但自主研发出健康野菜——鲜地耳的人工培植技术、并新增脱水甘蓝，农家冲菜、五朴菜、魔芋粉丝等蔬菜品种三十多个，而且结合流行趋势，推出腊麂子肉、腊野猪肉、腊驴肉等众多特色产品，对于腊肉、腊洋鸭、腊牛肉、腊鱼等传统产品，也实行精品化，大众化路线。正是无数沙坡里人的不懈努力，使沙坡里的一道道湘菜美食，通过完善的营销网络走遍大江南北，走进千家万户。
湘西腊肉什么牌子最好
我看见比较多的是 榜哥腊肉 不过腊肉这种东西包装好的都没有在乡里的好

湖南的腊肉味道很好，什么牌子的好啊
前几天我在网上买了“苗老表”腊肉，味道很不错，也是朋友介绍的，你可以去看看

湖南凤凰县天源食品厂直营的“苗老表”腊肉，价格还不贵。

这是凤凰县天源食品厂“苗老表”腊肉的阿里旺铺 : lyf582. alib激ba
湖南熏肉和湖南腊肉是同一种食品吗?熏肉什么品牌的最好?
不是同一类的,腊肉是过年前,用水果皮,木皮等等烟熏出来的.一直可以保存好几年.

而熏肉,是用碳火烤的.
腊肉什么牌子好
腊（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

【形态】

薰好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

【特点】

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。

以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、阀形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点；

湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾乾和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、薰香浓郁、食之不腻；

四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。

此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
想吃腊肉了，求推荐个比较正宗的品牌？
如果比较喜欢烟熏的腊肉，建议你买“松桂坊”这个牌子的，是湖南湘西的一个牌子，买过两次，确实有老家腊肉的那个味儿。
什么品牌的腊肉比较好吃
回答这个问题我就流口水了，我是重庆娃子，几年没回去了，想念老家的腊肉啊！重庆很多腊肉名气在全国都很大，但是我们当地人吃的最多的就是重庆敦康腊肉世家的土家老腊肉，不管用什么方式做都好吃，而且他们老板还是我们当地劳模，为做良心食品算是尽心尽力了，大家都有目共睹，所以放心吃。
什么牌子腊肉好？
有个吉品记的还可以，当时在贵州玩的时候经常吃，味道很好，肥而不腻，炒饭最香了。哈哈
我在张家界，哪个牌子的腊肉比较正宗？
哈哈，我们家就有做腊肉的呵呵，不管是煮汤还是炒著吃那都是一绝啊。现在出来外面工作了，好久没吃到家乡的腊肉了，好是怀念啊。给楼主推荐沅古坪、王家坪的腊肉都是非常给力的好吃，名声也是很好的，我就是沅古坪的，我们家乡的腊肉不错哦，超市里面都有卖的火车奇峰、星峰市场都有。嘿嘿~还望尝尝~
湖南特产哪个品牌好
逛特产网 知道 湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。

湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、

四川腊肉哪个品牌正宗

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杨大爷、蜀川郎等。四川正宗的腊肉品牌有杨大爷、蜀川郎等。杨大爷腊肉选用的原材料新鲜，是农家自制烟熏腊咸肉，口感肥而不腻，营养十足，是川式腊味的领军品牌；蜀川郎腊肉麻辣鲜香，瘦肉多，不油腻，肉质紧实，口感上佳，受到了市场的认可，是川式腊肉的典型代表。四川腊肉特点：外表金黄，内里红白分明，颜色鲜亮，烟熏味浓郁，咸鲜适度。

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