西餐刀具有哪些

今天搜视网小编为大家带来了西餐刀具有哪些，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、西餐刀具有哪些
• 2、陶瓷刀具品牌哪个好? 四大陶瓷刀品牌推荐
• 3、西餐刀叉品牌介绍

西餐刀具有哪些

butter knife——抹黄油的刀

butter plate——盛放黄油的盘子

fish fork——鱼叉，吃鱼用的，不是来抓鱼的。

meat fork——吃肉用的叉子

salad fork——吃沙拉用的叉子

napkin——餐巾纸

plate——主盘，你所吃的食物自己都可以放到这里。

water goblet——水杯，盛清水，注意是高脚杯。

red wine glass——红酒杯

white wine glass——白酒杯

sherry glass——葡萄酒杯，或者是叫雪利酒（不要笑，不知道和红酒有什么区别，知道的告诉一声）。

oyster (shellfish) fork——用来挖壳类海鲜的叉子

soup spoon——汤匙

fish knife——吃鱼用的刀，和叉子搭配。

service knife——公用刀具

陶瓷刀具品牌哪个好? 四大陶瓷刀品牌推荐

说起陶瓷到大家都很陌生，心里会想陶瓷怎么能当刀使用呢?陶瓷刀其实是一种高分子纳米材料做成的，在硬度上面甚至比一种金属材料制成的刀具还要高，这种刀有很明显的优点，陶瓷刀比普通金属刀轻许多，而且更加的锋利，平时使用时不宜磨损，而且在切菜的不会生锈，也不会染上别的味道，所以陶瓷刀在现在社会生活中是一个非常好的选择，下面小编就为大家介绍一下陶瓷刀的十大品牌!

陶瓷刀具品牌哪个好?四大陶瓷刀品牌推荐

1.京瓷

京瓷株式会社，京瓷(中国)商贸有限公司，京瓷KYOCERA，陶瓷刀具-数控刀具十大品牌，太阳能电池十大品牌，始创于1959年日本，世界500强企业，陶瓷刀具行业领先品牌，知名的大型跨国生产企业。

2.帝瓷

深圳帝瓷科技开发有限公司，陶瓷刀具十大品牌，德国著名的陶瓷刀具品牌，世界知名陶瓷刀品牌，专业生产陶瓷刀具的企业，源自德国麦森，绿色健康环保刀具品牌，陶瓷刀行业质量标杆。

3.硅元

山东硅苑新材料科技股份有限公司，陶瓷刀具十大品牌，中国知名陶瓷品牌，山东省工业设计中心，国家重点新产品，国家创造发明三等奖，第15届国际发明博览会金奖，国家工业陶瓷工程技术研究中心。

4.利瓷

浙江景鹏锆业科技有限公司，陶瓷刀具十大品牌，专业生产氧化锆陶瓷刀、结构件和注射件的生产型企业，拥有完善的工艺设备，产品远销多个国家和地区，进驻国际知名超市卖场，深受欧美客户青睐。

陶瓷刀好用吗?优点介绍

1、高品质。 超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈，抑菌能力强，不锈钢等金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口味，而使用陶瓷刀则不会。

2、健康。 采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，能保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。

3、实用： 高新技术成果，刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍，刀刃经特殊设计，锋利无比，而且几乎永不磨损，免去刀刃变钝需要频繁磨刀之扰。无论处理水果蔬菜或是肉类，皆可保持其税利度，不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄，使您倍感轻松、安全、舒适。

4、时尚： 色泽圆润、纯净、有玉的质感，平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，即使在水中加热几小时也不会有任何变化。无论是送礼还是自用都倍有面子。

5、用途： 喜欢DIY料理和西餐的人，这绝对是你的厨房好帮手哦。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包，蛋糕等甜点都不会留下任何的异味。

关于陶瓷刀的一些品牌小编已经为大家介绍的差不多了，陶瓷刀现在在我们的生活之中非常地多见，当然了也是非常实用的。另外，陶瓷刀当然比较锋利，不需要平时在做饭的时候磨刀。但是由于陶瓷刀的韧性比较差，所以不能切冷冻食品，也不用剁骨头，这或许是陶瓷不多的缺点之一吧。像小编的介绍能够帮大家买到一把不错的，陶瓷刀!

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西餐刀叉品牌介绍

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来西餐刀叉品牌介绍的相关内容。

有一位朋友最近迷上了一家西 餐厅 ，他是如此热爱这家餐厅，以至于在被他洗耳多次都我终于忍不住和他去见识一顿。幽暗的灯光，闪烁的 烛台 ，洁白的 桌布 ……这是什么?刀子上怎么有个黑点!擦了一下，不是没洗干净，但后来还是吃了两口就没胃口了。西餐讲就环境和情调，一切都这么完美怎么就忽视刀叉这个贯穿整个饭局的重要部分呢?连 西餐厅 都这样，小编深深的觉得有必要跟大家聊下西餐的刀叉品牌了。

高档西 餐具 的基本品质要求是：1、必须选用304材质。2、厚度一般在2.0mm以上。3、表面如为镜面效果，则25公分远可看清眉毛。 4、正面不允许小麻点、无刮花，背面不允许小麻点。基于以上这几点小编挑选了这几家 西餐刀叉 品牌推荐给大家：

一、 Georg Jensen

丹麦乔治杰生以银器为名。如果银子会说话，讲的一定是丹麦语。”这句随处可闻的谚语，淋漓尽致地体现出银饰带给丹麦人的自豪感。乔治杰生以此出击并不突兀：一个标榜100%手工打造，会用“月光、丹麦夏夜之光、朦胧薄暮……”形容银饰光泽的品牌，每件作品都流露浓郁人文与雕塑形体之美，鉴赏艺术，并不须花费重资，让群众走进美术馆以不同眼界欣赏乔治杰生，是原始美意。

二、WMF

WMF是德国百年高端餐具自1853年以来就一直致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰，是WMF产品的独特之处。WMF Nomos以其奢华的风格、完美的设计、触感和几何平衡感、干净自然的形状和流畅的线条，令人着迷不已。 精确到位的平面和独特的小平面突出所有Nomos餐具的价值。 在设计上将简洁性与可人的形状结合起来。并且Nomos的每件餐具都采用高强度材料精制而成，刀具是精心锻造的，刀片采用全新的无光表面。

三、zwilling j.a.henckels

这个牌子至今已有282年历史了，据说也是人类现存最古老商标之一。 双立人 产品的材质和技术还有售后服务都是顶尖的，起初是做刀出身的，所以他家的刀具是没的说了，它的每一把刀都是用专用的 钢材 (配方一直都是绝密)经过几十道工序,并且用独有的“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺锻造,所以无论是锋利度、抗腐蚀性和耐用性都堪称刀具的顶峰。

西餐刀叉拿法介绍

“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉菜的。在切食物的时候，叉子拿在左手，刀拿在右手。用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后用刀子把食物切开。在使用刀叉的时候，刀叉要放在大拇指和中指之间，食指用力即可，这样切起来自己方便，不费力。

需要注意的是，刀叉大小不同，作用也不同。一般大的叉子可以用来吃沙拉等食物，中号的叉子用来吃肉类食物，小的叉子用来吃鱼肉最为合适。刀的用法方面，吃牛排应该选择最锋利的刀，这样切牛排就不用太费力。

进餐过程中用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小块再吃。切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。

注意事项

按照英国人的习惯，总是左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，无论吃什么，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃;

但现在美国人的习惯是惟有切肉时，才用右手拿刀、左手拿叉。切完后，将刀放在碟子上，把叉子换到右手再吃;拿软食物时，也可以将餐叉凹面朝上使用。

“月上柳梢头，人约黄昏后。”在一个惬意的午后当你铺上桌布，布上佳肴，让红酒摇曳和灯光相应，这个时候难道不需要一套好刀叉来照影出对方的脸吗?西餐是一种生活方式，它小巧而精致，西餐的刀叉就正好体现了这一点。一套精致的西餐刀叉会让你学会珍惜和享受它，能让你慢下来品尝它的美，而这一点又正好体现了西餐的要义。所以一场好的西餐体验和一套好的餐具是密不可分的。

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