2025-05-16 00:35:31 | 搜视网
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尧王醇。
尧王醇酒是在尧王城近五千年酿酒历史的基础上,选用优质高粱、小麦、豌豆等为原料,采用老五甑工艺,老窖双轮发酵,长期贮存,精心生产而成。具有“窖香浓郁,醇厚绵甜,低而不淡,余味爽净”的特点,饮后不 口干 、不上头,深受广大消费者喜爱。
产品获得首届并连续三届荣获“山东省白酒行业十大品牌”。2006年,获得代表中国白酒最高质量荣获的--国家纯粮固态发酵白酒标志,成为日照市唯一 一家获得该标志的白酒企业。公司是山东省白酒行业 浓香型白酒 标准化生产示范基地、山东省低度浓香型白酒著名企业、山东省白酒行业十大品牌企业。
尧王酒业集团始建于19世纪50年代,至今已有近60年的酿酒历史。公司在几十年的酿酒过程中,始终坚持纯粮固态发酵工艺,不断将中国这一独有的传统工艺发扬光大。
曲为酒之骨。尧王酒业采用大麦、小麦、豌豆3种粮食为 酒曲 制作原料。当年制作的酒曲要经过近一年的“养曲”过程,等到第二年陈香浓郁时使用,确保酒曲的品质。在尧王酒业的曲库,一排排的酒曲堆积如山,不时散发出阵阵曲香。
除了使用纯粮制曲外,公司在酿酒原料方面采用高粱、大米、糯米、玉米、小米等多种粮食酿酒。对粮食的选择优中选优,要求颗粒饱满、干燥、无杂质、无霉变,在酿酒生产中通过优化粮食配比,不断提高产品质量。
各种粮食经过合理配比后,进行润料、蒸煮,加入酒曲,然后运到窖池中发酵,经过60—120天的厌氧发酵后,出池蒸酒,整个过程非常漫长。
公司始终将质量和创新作为企业发展的源动力:
1、在产品质量上,严格分级摘酒、分级储藏,产品勾兑严格执行“三级品评制度”;
2、在生产工艺上,坚持传承古法“老五甑”、“双轮发酵”工艺的基础上,突破了传统五粮酿造(大麦、小麦、高粱、玉米、豌豆)的做法,率先实现了八粮酿造(大麦、小麦、高粱、玉米、豌豆、大米、小米、糯米);
3、在产品香型上,由单一的浓香型白酒,发展到现在的馥郁香型、芝麻香型和 酱香型白酒 。
扩展资料:
尧王醇,一般是在室温下饮用,稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁,邪杂味消失。其主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如 乙醛 ,甲醇等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。而且酒温热后,酒的温度升高后接近人体体温,可以减少酒对胃的刺激。
白酒,尤其是低度白酒,温热后最好在2小时内喝完。否则,时间越长酒度就会降低,口味变淡,影响口感。就是高度酒开瓶后,酒度也会降低口味发生变化。科学饮酒,有益身体健康。
参考资料: 百科-尧王醇
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