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油炸面包和甜甜圈用什么预拌粉制作,多纳兹听说很好,在洛阳那里买?

2025-02-27 07:30:08 | 搜视网

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油炸面包和甜甜圈用什么预拌粉制作,多纳兹听说很好,在洛阳那里买?

油炸面包和甜甜圈用什么预拌粉制作,多纳兹听说很好,在洛阳那里买?

原料
1000克 面包粉   100克 焙考林多纳滋面包预混粉   330克 水   200克 全蛋   83克 油   32克 安琪(金)耐高糖干酵母   40克 细砂糖   15克 食盐   焙考林多纳滋预混粉   添加量为面粉的10%   特点为制作油炸类面包的专业预拌粉;特别适合生产线制作;能够保证发酵稳定;油炸后色泽好; 面包有嚼劲,口味好;添加后操作简单可靠。
生产工艺:
搅拌时间:慢速3-5分钟,快速5-8分钟   面团温度:24-25度   松弛时间:5-10分钟   分割大小:30-40克   油炸温度:175-180度   油炸时间:5-7 ″   将所有配方中的材料揉成软硬适中的面团,松弛后,分割成大小适合分割的小面团,将分割好的小面团装盘发酵,烘烤前,面团需置于醒发箱外干燥10-15分钟。在多纳滋仍然热的时候,注入果酱,并用耐高温糖装饰。   小窍门:每1000克面粉中,可以加入3个鸡蛋,并适当减少水的用量。

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洛阳有那些面包品牌

在洛阳,面包品牌的选择颇为丰富。其中,“安德烈亚”是最佳之选,尽管价格较高,但其品质和口感都堪称上乘。

“雅香楼”和“全福”是洛阳历史悠久的面包品牌,深受当地消费者的喜爱。此外,还有“阿新”等其他品牌,虽然知名度不高,但也各具特色。

在新都汇,安德烈亚旁边还有一家名为“法式香榭”的面包店,其名字洋气,风格独特,也备受好评。

而在万达广场室外步行街一楼,你可以找到“米诺”面包品牌,这里的面包价格适中,品质也相当不错。

总的来说,洛阳的面包品牌多样,无论你是追求高品质,还是注重性价比,都能找到满意的选择。

洛阳多芙面包都有哪些

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来洛阳多芙面包都有哪些的相关内容。

洛阳多芙面包有多种口味和种类,包括但不限于以下几种:

1. 多芙法式面包 :这是多芙面包的招牌产品之一,采用传统的法式面包制作工艺,口感酥脆,外皮金黄诱人,内部组织细腻柔软。这种面包通常搭配早餐或下午茶食用。 搜视网

2. 多芙软欧面包 :软欧面包是近年来非常流行的一种面包类型,多芙的软欧面包以其柔软的口感和浓郁的麦香而受到消费者的喜爱。这种面包通常含有多种谷物和果仁,营养价值丰富。

3. 多芙奶油面包 :这是一款以奶油为馅料制作的面包,外皮酥脆,内部充满奶油的香味。这种面包适合作为甜点或夜宵食用,让人回味无穷。

4. 多芙全麦面包 :全麦面包是一种健康的面包选择,多芙的全麦面包采用全麦面粉制作,口感香醇且带有微微的麦香。这种面包通常与午餐或晚餐一起食用,适合追求健康饮食的消费者。

洛阳多芙面包是一家提供多种口味面包的连锁店,其面包种类丰富多样,包括传统的法式面包、流行的软欧面包、美味的奶油面包以及健康的全麦面包等。这些面包都是采用优质原料制作,口感和品质都得到了消费者的认可。

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