株洲有哪些让人百吃不腻的湘菜馆？

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本文目录一览：

• 1、株洲旅游美食文化，品味湘菜魅力
• 2、株洲有哪些让人百吃不腻的湘菜馆？
• 3、株洲白灼牛肉做法(湘菜）

株洲旅游美食文化，品味湘菜魅力

本文将为您详细介绍株洲旅游美食文化，品味湘菜魅力。在这篇文章中，我们将从历史、文化、美食和旅游四个方面入手，深入探究株洲这座城市的独特魅力和吸引力。

1、历史传承

株洲地处湖南省中北部，承载着浓厚的历史文化底蕴和地域特色。自古以来，株洲就是湖南的中心城市和经济中心之一。在这里，您可以欣赏到众多历史古迹和文物遗址，比如著名的岳阳楼和岳麓书院。

岳阳楼位于洞庭湖畔，是中国传统文化的象征之一，也是中国三大名楼之一，其建筑风格优美古朴，充满了浓郁的文化韵味。

岳麓书院则是中国著名的古代学校之一，创建于北宋神宗元丰二年，历经七百余年，至今仍保持着自己独特的教学传统和文化氛围。

2、文化内涵

作为湖南的一个地方，株洲不仅有着悠久的历史底蕴，还有着深厚的文化内涵。在这里，您可以领略到湖南文化的浓郁气息，感受到“风花雪月”的情调，以及具有独特湘鄂情的音乐、歌舞、戏曲等文化传统。

其中，以花鼓戏和沙锅鱼为代表的文化元素是株洲独特的。花鼓戏是湖南省内比较着名的一种地方戏曲，其音乐韵律优美和表演形式有别于其他地方戏曲。沙锅鱼则是株洲特产美食之一，选用新鲜的河鱼和独特的调料，配合特制的沙锅悠久煨炖而成，口味独特，让人垂涎欲滴。

3、美食特色

湖南菜是中国传统四大菜系之一，而株洲的湘菜更是在湖南菜中拥有着独特的地位。株洲湘菜以口味独特、风味浓郁、色香味俱佳而著名。尤其是毛氏红烧肉、剁椒蒸鱼等佳肴更是享誉全国。

此外，株洲还拥有着丰富多样的小食品，比如鸡油皮蛋、糍粑糕、春卷等，每一种小食品都是株洲当地人喜爱的经典美食。 搜视网

4、旅游景点

株洲是湖南省内旅游资源非常丰富的地方之一，有着众多的自然和人文景点。其中，岳麓山风景区、小龟山国家森林公园、古岳阳楼文化旅游区等是最受游客欢迎的旅游景点之一。这些景点不仅有着千姿百态的自然风光，还保存着丰富多样的历史遗迹和文化遗产，让您真正体会到这座城市的神秘和独特魅力。

总结：通过本文的介绍，相信读者对于株洲旅游美食文化，品味湘菜魅力会有更深入的了解。历史底蕴和文化氛围、独特的湘菜美食、丰富多样的旅游景点，这些都让株洲成为一个不可多得的旅游胜地。

株洲有哪些让人百吃不腻的湘菜馆？

株洲作为湖南省内一个充满活力的城市，不仅在工业上有着显著的地位，其餐饮文化也同样丰富多彩。湘菜以其鲜、辣、香著称，是中华美食中不可或缺的一部分。在株洲，有几家湘菜馆因其独特的口味和高质量的服务而深受欢迎，成为了当地人和游客百吃不腻的选择。下面将介绍三家株洲的知名湘菜馆。
一、株洲饭店
历史悠久：株洲饭店作为当地著名的老字号，拥有超过六十年的悠久历史，是株洲餐饮的代表之一。
经典菜品：株洲饭店的剁椒鱼头是其招牌菜，选用新鲜的洞庭湖鱼头，搭配秘制剁椒，味道鲜辣可口；干锅牛蛙也同样受欢迎，牛蛙肉质细嫩入味。
优雅环境：饭店环境优雅，装修豪华，并融入了地方特色，提供了良好的就餐氛围。
二、老熊家
地方特色：老熊家以制作地道的湘菜而闻名，其独特的家常菜风味吸引了众多食客。
健康食材：该餐馆注重食材的新鲜与健康，追求食物的原始味道，让顾客能够品尝到正宗的湘菜精华。
亲民价格：除了美味的菜肴，老熊家的价格也相对亲民，提供了高性价比的餐饮服务，这是其受到欢迎的重要原因之一。
三、江南公社
独特装潢：江南公社的装修具有独特的风格，将传统与现代元素融合在一起，创造了一种新旧交织的就餐体验。
创新菜品：餐馆不断推陈出新，结合传统湘菜的精髓，创造出多种新的菜品，满足了顾客对于美食的多样化需求。
文化氛围：在江南公社，顾客不仅可以享用美食，还能感受到浓厚的地方文化氛围，增强用餐的文化体验。
综上所述，株洲饭店、老熊家以及江南公社这三家湘菜馆各有所长，它们以各自独特的方式吸引着不同的食客。株洲饭店以其历史和经典菜品著称；老熊家注重家常味道和食材的健康；而江南公社则以其创新和文化氛围受到青睐。这些餐馆不仅提供了美食，更为顾客带来了独具特色的就餐体验，是株洲不可多得的餐饮好去处。

株洲白灼牛肉做法(湘菜）

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白灼牛肉
制作原料　　原料：葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤
调味料：醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙
制作方法
1、牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水
2、绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底
3、葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎
4、牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可
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制作方法2
材料清单：
嫩牛肉：300克料酒：1茶匙蚝油：2茶匙盐：1/8 茶匙生姜(压汁)：15克白胡椒粉：少许白糖：1/4茶匙生抽：2茶匙生粉：2汤匙菜油：1汤匙鲜汤：500毫升金针菇：100克白胡椒粉：少许盐：少许葱：1条生抽：2汤匙芝麻油
制作步骤
1、将牛肉切成 6厘米长，3厘米宽薄片，越薄越好。要对着肉纤维横切。
2、将牛肉片用料酒，蚝油，盐，姜汁，白胡椒粉，白糖，生抽和匀，腌10分钟。加生粉，混匀，加菜油，芝麻油，和匀。
3、鲜汤在小锅里烧开，下金针菇，白胡椒粉，少许盐，煮5分钟。让汤保持微滚。
4、汤锅内加足量水，大火烧开。把腌好的牛肉放入，煮至牛肉刚开始变色，约2分钟，捞出，放汤碗里。将熬好的鲜汤倒入牛肉碗里，把牛肉烫全熟。可即食，也可蘸调料吃。
5、调料：将葱洗净，切细丝，放小调料碗里，加2汤匙生抽，少许鸡精，滴几滴芝麻油，混匀，作牛肉蘸料用。

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