重庆火锅底料十大排行榜 十大火锅底料品牌排行榜

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本文目录一览：

• 1、重庆火锅底料十大排行榜
• 2、火锅底料排行榜前十名
• 3、十大火锅底料品牌排行榜

重庆火锅底料十大排行榜

重庆火锅底料十大排行榜：

1、周君记。

重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，现注册资金1100万元。系重庆火锅底料、调料生产的知名企业。公司主要以生产和销售重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼调料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、超浓缩火锅底料系列、川味菜调料、川味面佐料等复合调料，免烧中国菜及休闲食品系列产品为主。

在重庆、四川以及全国的多个省市县地区有着多年的美誉，而且还销往美国、法国、新加坡、加拿大、澳大利亚、台湾、香港和东南亚地。

2、德庄。

重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位，资产总额近亿元。

集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。

3、桥头。

百年品牌“中华老字号”重庆桥头火锅始创于宣统元年，百年来严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡、鲜香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求层次”。做到了油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃，深受市民的喜爱，在市民中流传着“火锅吃到头，不是到桥头”的佳话口碑。 搜视网

4、刘一手。

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。

勤劳朴实的刘一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店，遍及中国二十九个省、市、自治区及美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、澳门等多个国家和地区、年创营业总额超过20亿元的国际化餐饮集团。

5、安记。

安记食品股份有限公司，前身福建省泉州市安记食品有限公司，坚持以“弘扬中华优秀饮食文化，创造人类健康生活新概念，向世人提供一流的营养美味便捷的调味食品”为企业使命，以“做中国健康营养美味便捷调味食品的领军企业，做中国最具竞争力和高附加值的调味食品品牌”为企业愿景。自公司成立以来一直专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500多个品种。

公司产品中，复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干贝素调味料等产品；香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。

6、伍田。

成立于1997年成都，集优质屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁为一体的综合性肉食品制造企业，主打熟食、调味品、生鲜系列。

成都伍田食品有限公司位于四川省成都市新津县，于1997年3月成立，公司总投资1.67亿元，总占地10万平方米，是集优质屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁和肉制品深加工为一体的大型、综合的肉食品制造企业。是四川省农业产业化经营企业、四川省农产品加工企业。

7、秦妈。

重庆秦妈餐饮文化有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经11年时间，现已发展成拥有在册员工3万余人、全国近500家门店、一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。

秦妈旗下第二品牌“美食美客火锅”也于2006年走出中国，开到了美国旧金山。深得市场青睐的秦妈系列调味品，年销售额已超过20亿元，产品远销美国、法国、新加坡和全国26个省、市、自治区。

8、巴鼎红。

巴鼎红品牌隶属于重庆巴鼎红餐饮管理有限公司，是专门从事火锅连锁、经营的新锐品牌，公司是集火锅加盟连锁、物配配送、火锅文化、鼎食文化研究、绿色产品、火锅原材料开发为一体的现代民营企业，公司总部设在重庆永川区，下设人力资源中心、加盟中心、财务中心、CT装饰设计中心、市场策划中心、绿色产品研发中心、物流配送中心等经营机构。

9、六婆。

串串香连锁品牌，四川省传统小吃，承袭麻、辣、鲜、香传统口味的餐饮连锁企业。六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。

此外，结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为顾客亲手烫制。六婆这两大创举，将传统的乐山美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。

10、肖佬五。

“肖佬五”是“重庆市帅克食品有限公司”旗下品牌，该品牌现拥有火锅牛油、火锅底料两大产品系列，为重庆火锅行业的发展做出了巨大的贡献。“肖佬五”火锅牛油系列产品以其味道纯正、不浑汤、不起泡、品质上乘的优势享誉整个火锅行业。

“肖佬五”浓缩火锅底料、麻辣鱼调料等系列产品，其选料上乘、配方独到、工艺考究，在继承传统重庆火锅及调料精髓的基础上，融入了现代人们对健康理念的追求。

火锅底料排行榜前十名

1. 桥头火锅底料：凭借超过五十年的精心经营，桥头火锅在众多重庆火锅店中脱颖而出。桥头火锅在四川省举办的多次优秀火锅评选中，荣获三次桂冠。
2. 德庄火锅底料：重庆德庄实业集团是一家涉足餐饮产业开发、食品产业开发、圆镇物流产业开发和餐饮文化研究的综合性现代民营企业，2005年在中国餐饮企业百强中名列第六。
3. 草原红太阳火锅底料：草原红太阳火锅底料继承了蒙古族游牧民族的传统配方，并聘请了多位名厨，汲取了南北火锅的精华，经过31道精细工序制作而成。
4. 四川海底捞火锅底料：该品牌成立于1994年，专注于经营川味火锅，并融合了各地火锅的特色，已成为一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
5. 重庆渝味楠火锅底料：创立于1985年，以其麻辣、鲜香著称，是一家集特色餐饮连锁经营、技术培训、区域加盟、人才培训、火锅文化研究、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合性餐饮企业。
6. 重庆刘家佳码头火锅底料：自1982年创立以来，该品牌以传播重庆火锅文化为己任，专注于火锅行业，现已发展成为拥有完善的餐饮产业链体系，包括人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地和集团商学院等。
7. 四川麻辣空间火锅底料：成立于2005年，是一家集火锅底料开发、生产、销售和火锅经营为一体的产业化连锁餐饮企业。
8. 重庆周君记火锅底料：1993年创立，是一家专业从事火锅底料和复合调料生产的企业，拥有科研、设计、生产、加工和销售一体化能力。
9. 四川大红袍火锅底料：四川天味食品股份有限公司旗下的品牌，成立于2007年，专注于调味品的研发、生产和销售，是一家大型食品企业。
10. 重庆红九九火锅底料：始建于1993年，主要产品为“红99”牌浓缩火锅底料及浓缩调味品系列。

十大火锅底料品牌排行榜

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十大火锅底料品牌排行榜包括海底捞、桥头、名扬、好人家、小龙坎、川娃子、呷哺呷哺、海天、德庄和大龙。
1. 海底捞
海底捞是中国知名的火锅连锁品牌，自1994年成立以来，以经营川味火锅而闻名，汇集了各地火锅的特色。四川海底捞餐饮股份有限公司不仅经营火锅门店，还销售火锅底料、调味料以及自热小火锅、自热米饭等产品，深受消费者喜爱。海底捞的番茄火锅底料选用日晒充足的成熟番茄制成，采用75℃真空浓缩技术，搭配优质辅料精心炒制，酸爽浓香，营养丰富，适合用于火锅、炒菜、面条等。产品采用袋装包装，便于储存。
2. 桥头
重庆桥头火锅是一家拥有百年历史的品牌，成立于1908年，是全国唯一一家中华老字号火锅。桥头火锅严格采用独特的传统工艺和配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的特色，被誉为“食在重庆，味在桥头”。
3. 名扬
成都扬名食品公司自1988年创立以来，是一家集研发、生产、销售于一体的传统手工调味品企业。旗下的名扬火锅系列产品选料考究，炒制工艺苛刻，保留了传统火锅底料的外形和味道，具有味纯地道、口感厚重、热辣不燥、久煮留香的特点。名扬手工全型火锅底料选用醇香牛油和黄金配比，搭配窖藏一年以上的红油豆瓣，不添加防腐剂，全手工炒料，麻辣醇厚，香味十足。
4. 好人家
好人家手工牛油老火锅底料精选了多种辣椒和醇厚鲜牛油、大红袍花椒等原料，搭配传统豆瓣及16味香辛料，手工全型料，麻辣鲜香，汤红油亮，醇香四溢，辣而不燥。产品采用四小块包装，方便使用，可直接煮食，久煮不苦，越煮越爽，久吃不腻。
5. 小龙坎
小龙坎是国内知名的火锅连锁品牌，成立于2014年，隶属于成都小龙坎餐饮管理有限公司。除了线下门店，小龙坎也经营火锅底料、自热火锅、自热米饭等产品。小龙坎火锅底料精选上等牛油，辅以多种辛香料和辣椒熬制，汤色鲜红，滋味浓郁，麻辣鲜香。采用内膜分装设计，一次一粒，一粒一锅，方便美味，一人也能自由涮。
6. 川娃子
川娃子火锅底料提供多种口味，包括手工全型火锅底料、老火锅底料、清油火锅底料等。川娃子的牛油火锅底料挑选饱满辣椒、陈酿豆瓣酱、牛油等原料，严选多种香辛料精细配比，由经验丰富的老师傅翻炒慢熬8小时，真材实料，香辣扑鼻，牛油味醇厚。
7. 呷哺呷哺
呷哺呷哺火锅底料有牛油麻辣味、番茄味、清汤、菌汤、咖喱味等多种口味可选。印式燃咖喱火锅底料色泽鲜亮，选用新鲜苹果、椰浆、洋葱搭配十几种香料配制而成，营养丰富，微辣适中，香味浓郁。
8. 海天
海天是广州佛山海天调味食品股份有限公司旗下的调味品品牌，创建于1955年，是中国的老字号企业。海天的产品包括酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等系列，共有百余品种300多规格。
9. 德庄
重庆德庄实业集团自1999年成立以来，是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业。集团拥有“天下第一大火锅”的美誉，采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等新型食品系列，荣获多项全国性称号。
10. 大龙
大龙牛油方砖火锅底料精心选取多种辣椒配比制作，添加天然好牛油、起酥油、生姜、大蒜、香辛料及豆瓣酱等配料手工制作，浓香不腻，本味十足，久煮不变色，味道更香醇，吃完身上不沾味。

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