2024-11-18 16:40:24 | 搜视网
1、蓝风车
蓝风车 淡奶油 ,全称应该是蓝米吉风车淡奶油,英国原装进口,主要就是1L装,口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%,这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。
2、爱乐薇
法国品牌,爱乐薇的超高温灭菌 稀奶油 有1L和200ML两种规格,纸盒包装,含脂量为35%,打发所需时间不算短,但是打发出来的奶油也比较硬挺,口感轻盈,奶味持久,适合作为蛋糕 抹面 。
3、总统
总统淡奶油的奶源来自法国 布列塔尼地区 ,有500ML(红色调包装)和1L(蓝色调包装)两种规格,含脂量35.1%,打发时间较久,但打发完成后质地稀疏顺滑,适合作为抹面,裱花久置后颜色有变化,但稳定性还不错。
4、安佳
安佳于1886年在 新西兰 诞生,2013年首次登陆中国,隶属于 恒天然集团 ,拥有130多年的悠久历史,产品种类比较多,纯牛奶、儿童牛奶、奶粉、黄油、淡奶油、芝士等产品。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg,打发所需的时间较短,打发后稳定性强比较硬挺,适合用作蛋糕抹面。
5、伊利
伊利淡奶油目前只有1L的规格,含脂量达到了35%。伊利淡奶油质地轻盈,所需打发时间较长,打发后体积很大,颜色较白,表面光滑但质地较软,塑型效果不佳,更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。
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十大顶级奶酪品牌如下: 搜视网
1.切达奶酪
它是世界上最受欢迎的奶酪之一,它质地柔软,颜色有如白色到浅黄等,味道会因为储存时间长短不同而不同,有的微甜(九个月),有的味道浓烈(二十四个月)。这种奶酪很容易融化,所以经常用作调味料。
2.赤郡奶酪
口感有一点松脆,看起来就和绸子那样柔滑,它闻起来有点酸,有点咸。如果可以和西红柿一起吃,味道会更好。
3.博斯沃思奶酪
它是由山羊奶制成的,具有乳脂状的质地,但味道却不像某些奶酪那样味道刺激。如果您还仍然不能完全适应奶酪的味道,那么建议您可以先品尝博斯沃思奶酪。
4.埃曼塔奶酪
它的质地和外皮都比较硬,最大的形状特征是它具有气孔,这些毛孔是在发酵过程中由气泡产生的。果味香浓,口感刺激。它可以用来煮奶酪火锅,也可以与红酒,例如波尔多的梅多克。
5.萨默塞特奶酪
受到法国人热烈欢迎的萨默塞特奶酪品,尝起来口感清淡,如果大家渴望食用到萨默塞特奶酪的纯厚香气,建议最好是买到即刻食用。最好是配着蔬菜沙拉、葡萄或者是面包一起品尝。
6.萨罗普蓝纹干酪
这样柔的橙黄色奶酪被当作一种赤郡奶酪,奶酪中的蓝色纹路是由于在生产的过程中在奶酪上使用了一个钢制模具以允许空气进入。当奶酪历经六到八周的发酵之后,模具旁边的蓝色印记就这样留在了奶酪上。
7.文斯勒德奶酪
文斯勒德奶酪是白色的味道柔滑而甜美,如果搭配蒜、小红莓享用的味道很好。一般情况下,它可以搭配苹果派或者水果蛋糕一起吃,这是一道很棒的饭后甜点。
8.红列斯特奶酪
红列斯特奶酪的颜色有一点像是胭脂树果实的黄红颜色。口感像牛奶般柔滑,味道更加温和饱满。
9.比然奶酪
这是法国人最喜欢的奶酪之一,呈淡黄色,口感软绵,咸口,有着“奶酪之王”的美誉。
10.加埃曼塔奶酪
这就是在动画片猫和老鼠里面出现的那种有小孔的奶酪这些小洞是由于发酵而来。质地硬,带有果香。
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