漳州小吃攻略 漳州小吃攻略是什么

今天搜视网小编整理了漳州小吃攻略 漳州小吃攻略是什么相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、漳州小吃攻略 漳州小吃攻略是什么
• 2、漳州有哪些人气超高的网红小吃店？
• 3、漳州十大名小吃

漳州小吃攻略 漳州小吃攻略是什么

1、卤面，久负盛名，是漳州小吃的代表之一。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等配料加之适量番薯粉调成浓稠鲜甜爽滑的卤汤。加入碱面或米粉，再配以韭菜、豆芽、根据个人喜好可以另加各式各样的卤味。

2、家芗丫： 漳州的鸭面连锁店。原本叫大头鸭面，据说由于商标被别家注册了，最后只好改命家芗丫。一定要加烤鸭肉碎，浸泡一会烤鸭的香味会融入汤里。

3、北京路有松树干拌面，卤味，广和隆猪蹄面，古城酸辣粉，老郑烤肉，府呈肉粽，煎菜粿，蒜蓉枝，和尚手抓面，府埕传统卤面，府呈海蛎煎，公园四果汤，孙氏麻糍，教堂鲜榨果汁，晓文三角饼，阿勇豆花，阿姨麻辣烫，蛋挞王，北桥亚章烤鸭，老康祖传面煎粿，建设路肉夹馍，牛庆牛肉。

4、打锡巷达聪小巷手抓面，圆圈鱼粥，圆圈卤料，宝珍面粉枣，生烫，东华豆花。

5、苍园路天石码老二沙茶面，瑞五 中亚 阳沙茶面，苍园干拌面，苍园四果汤，苍园路的红薯摊。

6、菜市路，党校牛肉炒面，沙茶面，菜市路麻辣烫，家乡鸭面。

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漳州有哪些人气超高的网红小吃店？

1. 阿婆面线：漳州市区内的这家小吃店以其特色的面线闻名。招牌菜品——阿婆面线，是一道结合了细面线、特制酱汁和丰富配料的传统福建面食，吸引众多食客专程前来品尝。
2. 阿嬷炒粿条：位于漳州市区繁华街道上的这家小吃店，以别具风味的炒粿条深受欢迎。选用新鲜粿条，搭配新鲜蔬菜和特色酱料，炒出的粿条香气扑鼻，口感鲜嫩。
3. 阿婆烧饼：藏身于漳州市区小巷里的这家小吃店，以其美味的烧饼著称。这里的烧饼外皮酥脆，内馅多样，包括肉松、豆沙、花生等口味，令人回味无穷。
4. 阿嬷炒饭：在漳州市区繁华商业区内的这家小吃店，以其特色炒饭受到食客的热烈追捧。优质的米饭搭配新鲜蔬菜和特制酱料，炒出的饭香气四溢，口感丰富。
5. 阿婆糖水：位于漳州市区繁华商业区的这家小吃店，以多样化的糖水闻名。提供红豆沙、绿豆沙、花生糊等多种口味，许多人专程前来享受这些美味的糖水。

漳州十大名小吃

搜视网(https://www.soutv.com)小编还为大家带来漳州十大名小吃的相关内容。

1、五香卷：五香卷是整个闽南地区都比较受欢迎的小吃，虽然说五香卷在整个福建省到处都是，但很多吃过的朋友都说只有漳州的才是最正宗最好吃的，慢慢咬上一口到香软的肉馅很是让人满足。
2、鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。它是将孵化到一半的鸡蛋煮熟，打开壳后还能看到有绒毛和骨头的小鸡胎。
3、卤面：卤面在漳州是很多人一日三餐都想吃的小吃，据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面每一个制作过程中都有严格工艺卤面，吃着十分的爽口弹牙，味道是相当的特别。
4、猫仔粥：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一锅。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
5、云霄水圆仔：云霄水圆仔简单来说就是一种肉丸，采用新鲜猪腿赤肉作为原料，而且在选材的每一个过程都有着很多的讲究，所以最终出来的成品在外观色泽洁白，吃到嘴里是相当的脆嫩鲜美。
6、枕头饼：枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，新颖别致，小巧芳香。
7、杜浔酥糖：杜浔酥糖作为漳州又一个传统的甜点，是很多人慕名前去漳州的原因之一，主要原材料有蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等等，在炒、熬、煮三道制作工艺，吃到嘴里的感觉非常的酥脆。
8、千页糕：千页糕同样是因为外形而得名，其实它制作的过程并不适很复杂，只是说需要花费点时间香润软糯有着入口即化的特点，到嘴里后也不会有粘牙的状况，所以这些年来一直是深受当地朋友的喜爱。
9、捞化：捞化在漳州当地是非常大众化的一道小吃，男女老少没有一个人不喜欢吃的。捞化虽然好吃，但做法非常简单，能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之处。
10、绿豆粉粿：绿豆粉粿是非常传统的人气风味小吃，其主要用绿豆作为原材料，在质地上晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性，尤其是在夏季绿豆粉粿可以当地朋友最喜欢的早餐之一。

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